Donuts de l’escola

Donuts de l’escola

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llet condensada	1 llauna
ous	4 coses
refresc (apagat amb suc de llimona)	0,5 culleradetes
farina
sah. pols	per espolvorear

Mètode de cocció

• Pastar la massa (que no sigui escarpada ni escorri) i enrotllar-la en una llonganissa.
• Tallats a trossos, formant boles de 2-3 cm de diàmetre, coeu-les en oli vegetal bullent fins que estiguin daurades.
• Podeu afegir un tros de patata crua a la mantega (perquè no esquitxi massa).
• Escampeu sucre per sobre. pols.
• Que aprofiti!

Receptes similars

Donuts de R. Bertina (Ganxet)

Donuts holandesos "Pofferches" (Merri)

Donuts al forn (Natali06)

[Jyf]

Jyf, Elena, gràcies.
Per donar suport a una bona recepta, que coneixia des de fa temps i amb un nom diferent, afegiré algunes paraules. Quan pasteu la massa, afegiu farina a una massa prou densa, però no dura, si la massa està molt ajustada, la meitat del bunyol no es courà bé. A continuació, enrotlleu la massa en una corda de 5-6 cm de diàmetre, talleu la corda a trossets i enrotlleu boles de la mida d’una nou. Normalment afegeixo aproximadament 1/3 culleradeta a la massa. sal, faig servir vinagre de taula per apagar el refresc, no escampo els bunyols amb sucre en pols, ja que hi ha prou dolçor al gust. Segons les ressenyes del plat, els bunyols tenen una estructura més propera a la massa de galetes: "No són bunyols, són uns pastissos, però molt saborosos"(de).