Baguette amb halva

Baguette amb halva

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina (però com sempre seguim el kolobok correcte, la farina és diferent)	3,5 tasses
Aigua	1 got (de BT = 230 ml)
Sal	1 culleradeta
Xarop	1 cda. l.
Rast. oli	2 cullerades. l.
Llevat sec	1,5 culleradetes
Ou	1 PC.
Barreja de bon baguette: restes	aproximadament 2 cullerades. l.
Llet condensada	1 cda. l.
Gluten	1 cda. l.
MK cultura inicial quant es pren (simplement no hi ha on posar-ho)	2 cullerades. l. amb la part superior
Halva per omplir	uns 100 g (i potser menys)

Mètode de cocció

• Posem tot, excepte halva, en una galleda en l'ordre indicat per les instruccions. Jo pastava la modalitat de pa francès. A la meva estufa hi ha primer escalfament - 20 minuts, després pastat - 13 minuts, després 1 pujada - 50 minuts, després el segon lot. Després del segon pastat, vaig apagar els fogons i vaig deixar que la massa s'aixequés fins que es dobli.
  
• Després d'això, la massa es va dividir en dues parts, es va estendre lleugerament, es va escampar amb halva picada, es va formar baguettes i es va col·locar en un bol de baguettes, cobert amb una tovallola. Mentrestant, el forn es va escalfar fins a 250. Feu talls a les baguetes, unteu-los amb un ou i espolseu-los amb llavors de sèsam. Quan les baguettes van arribar a les 2 p. introduir al forn, coure amb vapor.
  
• A la sortida hi ha baguettes molt ventilades amb una lleugera acidesa i un sabor clar d’oli de gira-sol. (y) Sí, gairebé em vaig oblidar, quan plegava baguettes, intentar assegurar-me que la halva estigui més lluny de la vora, en cas contrari es pot fondre i sortir.
  
• 
  

Nota

Aquesta recepta pertany a la categoria "Sho bulo in shukhlyadi" (és a dir, el que hi havia a la caixa: llegiu-ho a la reserva): D: D
La darrera revisió de la nevera va mostrar la presència de residus de diverses diferències, com ara un tros de halva, una cullerada de llet condensada. ous trencats, etc., per si mateixos inútils, però junts ....;)
Que aprofiti! : nyam: