Bastons de pa gegants

Bastons de pa gegants

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Tassa mesuradora - 250 ml
Massa:
1 1/2 tassa d'aigua	375 ml
1/4 tassa de llet en pols	40 g
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre	1 taula. la cullera
Oli vegetal	1 taula. la cullera
3 3/4 tasses de farina	560 g
Llevat fresc	15 g
O llevat sec	1, 25 culleradetes
Topping:
1 cda. l. all ben picat
1 cda. l. oli d’oliva
2 cullerades. l. formatge
2 culleradetes romaní sec

Mètode de cocció

• 1. Poseu tots els productes per a la massa en un cubell. Mode pasta.
  
• 2. Poseu la massa aparellada sobre una superfície empolsinada amb farina i deixeu-la reposar durant 10-15 minuts.
  
• 3. Estireu la massa en un rectangle de 40x15 cm (o al llarg de la planxa del forn). Tapar amb cobertor. Tallar-les a tires d’1 cm d’amplada. És millor separar-les, perquè també es daurin pels costats. Les dimensions del forn no em permetien fer això.
  
• 4. Coure al forn sobre una placa de forn lleugerament greixada al forn preescalfat a 200 ºC durant 15-18 minuts.
  
• Per variar, alguns dels pals poden ser pebre. Una altra opció és untar amb oli d’oliva i espolvorear amb sal grossa.
  
• 
  

Nota

Zest espantat de mort,
Ara no m’empassaré ni una peça!
Totes les receptes que recullo a Internet
Em menjaran al fòrum, us estic arrossegant!

Recepta de cuina de Supa.

Eeehhhh ... la tortura del pa continua ... i com puc fer front a mi mateix ... sí, poder hi ha - voluntat no

Eeehhhh ... la tortura del pa continua ... i com puc fer front a mi mateix ... sí, poder hi ha - voluntat no

Que deliciós fa olor de pa fresc!
Bé, com us podeu comportar?
Mossegem un tros petit de maaaa ...
I la resta està fora de vista !!! 🔗

[Stеrn]

Stеrn, un bon vers, però al meu entendre, una seqüència diferent:
Mossegem un tros petit de maaaa ...
.... i acabarem la resta!
Bé, com us podeu comportar?
Que deliciós fa olor de pa fresc! .....
No hi ha rima? Per tant, la xifra s’apaga en algun lloc. I encara em vaig endur la recepta.

[Stеrn]

Stеrn, un bon vers, però al meu entendre, una seqüència diferent:
Mossegem un tros petit de maaaa ...
.... i acabarem la resta!
Bé, com us podeu comportar?
Que deliciós fa olor de pa fresc! .....
No hi ha rima? Per tant, la xifra s’apaga en algun lloc. I encara em vaig endur la recepta.

Podria ser-ho!

Mossegem una mica ...
I acabarem la resta també!
Que deliciós fa olor de pa!
No el deixarem anar a malbaratar!
Adéu figura top model!
Se sap: "A cadascú el seu!", -
A la cuina hi ha una màquina de fer pa ...
Bé, no us doneu res d’ella!

Estava a punt d’anar a fer la massa, però va sorgir una altra pregunta: el formatge és necessàriament parmesà? O en podeu escampar?

Estava a punt d’anar a fer la massa, però va sorgir una altra pregunta: el formatge és necessàriament parmesà? O en podeu escampar?

Podeu escampar-hi qualsevol formatge dur ratllat. I també és molt saborós sense formatge!

Jo sí que els vaig coure! I tot va resultar no fer tanta por com es pensava. És cert que els meus grills van resultar no ser tan bells. Per descomptat, no podia tallar exactament la massa en tires. Però el gust tort no era pitjor. Només els pals més extrems (dels dos extrems), tot i que els més rovellosos i bells, van resultar ser força secs. I no tenia romaní. Però deliciós! El marit "va votar amb les dents". I l’olor a l’apartament es mantenia mentre es feia tota aquesta esplendor, simplement increïble. Gràcies de nou per la recepta.

[Lídia]

Lídia, per la teva salut! 🔗
Estic molt content que t’hagis decidit i que tot hagi funcionat.
D'alguna manera em queden un parell de pals. Els vaig trencar a rodanxes i els vaig tornar a assecar al forn. El resultat són fabulosos crostons de sopa de pèsols.

Al forn - deliciós. Però no vaig sortir tan exuberant com tu, Stеrn, a la foto.Potser va estendre la massa fins ... Quina altura hauria de tenir la capa de massa?
La combinació de romaní amb all i formatge és senzillament excel·lent.
Gràcies.

[Stеrn]

Stеrn,
També vaig coure al forn (no vaig tenir temps de fer una foto), no vaig escampar res per sobre, excepte un ou.
Les delícies dels meus camperols no tenien límits!
Gràcies per la idea!

[Trubetskaya]

Trubetskaya, M'alegro que hagi resultat deliciós!
Malauradament, no em vaig adonar del gruixuda que era la massa. L’acabo d’estendre sobre una plata de forn (tot alhora) i la vaig tallar a la plata de forn.
MariV, per la teva salut! 🔗

Ben, moltes gràcies per la deliciosa i senzilla recepta, adequada per a mi.
No és molt bonic, no perquè la recepta sigui dolenta, sinó perquè el meu forn ja està mort.
Mazala amb oli d’oliva, esquitxat d’alls secs i zatar. He salat una mica per sobre, ha quedat molt saborós!


i hi ha una pregunta, realment no cal que doneu els bastons tallats al bastidor?

Tsyganochka, molta salut!

Tot i que el forn està mort, els pals són exuberants!

No cal desafiar. En qualsevol cas, no vaig discutir.

La massa va pujar bé, però, per descomptat, es va enfonsar quan es va treure del cubell. Coure al forn sobre un got de llet i mig got d’aigua. El nadó va estovar molts més de calor, així que en aigua seca, i el pare i la mare amb hummus, és molt convenient submergir-los en hummus.

[per als israelites]

Stern, i estem enganxats als vostres pals

la vostra recepta basada en productes locals per als israelites

h \ n Morphy richards 48290 vidre 240ml

PALS GEGANTS DE PA

La massa
1/2 tassa d’aigua
1 tassa de llet
1 culleradeta sal
1 cda. l. sucre granulat
1 cda. l. oli d’oliva
4 tasses de farina
1/4 de cub de llevat cru \ 12.5gr \

Topping

oli d’oliva
all sec
zaatar, pebre vermell vermell o formatge ratllat \ la vostra elecció \
sal

Barrejo el llevat amb el sucre fins que es fonguin, hi afegeixo un líquid calent, barrejo i l’aboqui en un cubell. Afegeix oli, farina de pa Shtibel \ no tamisar \, sal per sobre. Encenc el programa * dough *.
Estiro la massa, la poso en un paper de forn amb paper, la redrezo, em frego el cor amb oli d’oliva, escampo d’all, zatar, sal. El vaig tallar amb un ganivet de pizza. Encenc el forn, mentre el forn s’escalfa, les varetes encaixen una mica. Coeu durant 17-19 minuts. Vaig posar un bol d’aigua bullent al fons.


Aquests al forn sobre un brou de patates: no m’agradaven molt, amb goma dura.

Aquí teniu els primers pals del nou mini forn


i aquest és el meu forn de 16 litres

Fa temps que no brillo amb pals, però els cuino sovint. Avui fins i tot hi havia asteriscs tres estrelles abans que la foto no visqués

gràcies

[,]

,Stella, torno amb escuradents! Fins i tot el gat els va caçar i menjar, cosa que no li havia passat mai. Probablement la culpa del zaatar i l’all sec enviat gitano contraban. Així que no és necessari ... només gitano, només gitano prepara pals

Disculpeu el seguici (o millor dit, per la seva absència)

TIR,

I avui m’he llevat abans de la matinada .. i al matí he cuinat pals, s’han endut el primer lot i s’ha hagut de deixar el segon a coure sense nosaltres .. arribat, sembla que la casa no s’ha cremat, els pals estan massa cuits però no són crítics. I també ho faig, meitat amb un zaatar, meitat amb una carpeta, bé, i all allà i allà

[Gitano]

Així que no ...

Ho demano molt, ho sento! (somrient, remenant incansablement el peu)

Sobre salut, IRRochka i gràcies per l'informe!

Gitano, i els pals fregits es poden tallar i assecar, resultaran excel·lents crostons per a la sopa de pèsols.

Gràcies per la foto!

Però no ho he entès, s’ha de permetre que pugin els pals o s’ha de coure de seguida? I va resultar una cobertura seca, simplement esmicolar-la? o afegir oli. untar era possible?

[Stеrn]

StеrnGràcies pel consell, però no es van cremar fins al final, no era la meva condició favorita ... però la meva filla els va demanar que tragués, per algun motiu li agradaven.

Omela, Els deixo pujar una mica, encaixen bé, només aleshores cuino.
Primer, l’escampo amb mantega i, a continuació, escampo de sal, pebre vermell, all (tot sec) .. i deixo que surti abans de coure. Tot.

[Gitano]

Gitano gràcies! La massa ja està llesta, la tallaré! Ja he entès que tots els components per cobrir s’han d’aplicar per separat. I ho vaig barrejar tot

[🔗]

la nostra tia també es barreja,
🔗
però no veig la necessitat dels meus apòsits, tot s’adhereix bé a una bona capa d’oli d’oliva. I després rento menys els plats

[TIR]

TIRkin cat va enderrocar tots els meus plans !!! Vaig haver de deixar-ho tot de banda i coure bastons amb urgència! Tot i que no semblen gens pals !!!



L’olor era a tot l’apartament !! Demà anirem a caçar el meu marit i jo! Ara és científic, primer es posa un tros de pa per ell mateix i després tota la resta sobre la taula comuna. Una vegada vaig disposar-ho tot alhora, em vaig quedar sense pa. La gent no veia el pa als ulls! I aquí hi ha un deliciós !! moltes gràcies Stеrnabaló !!! Bé, i un agraïment especial al gat!

[Stеrn !!]

Stеrn !! Gràcies per la recepta !!! Els pals són excel·lents !!!



Part esquitxada de romaní i part amb zaatar

Com que és més convenient per a mi "penjar en grams", escric a aquells a qui, com a mi, no els agraden les tasses:
-farina 600 grams
- líquid 375 gr.
- llet seca de 40 grams

M’has infectat, jo també he fet el mateix avui, esquitxat de romaní, all i formatge normal dur. Ja se n’ha anat la meitat. Gràcies per la recepta

Les persones que han menjat més d’un gos en barretes de pa, em diuen un secret terrible i què és el zatar.

[FARIGOL]

revela’m un terrible secret, i què és el zatar.

#

Tampoc ho entenc ... El vaig trobar a Yandex:

"Però tinc un pot de MAYORAN seca, res a veure amb Zaatar, ni l'olor ni el nom, perquè és" KORANIT "en hebreu o sovint s'escriu així com" marduix ". FARIGOL i només farigola!

#
Zaatar (Zaa'tar): condiment oriental, una barreja d’herbes, llavors de sèsam i sal. S'utilitza per a diversos usos: com a condiment i com a part d'un plat separat (els àrabs submergen el lavash àrab, arrencant-lo en trossos petits, en oli d'oliva i zaatar). "

[gitano]

gitano L’enviaré, em dirà ella. Sembla que això passa, barrejat amb kuzhut, com el meu

[Za'atar (Marjorana syriaca)]

Sembla que Za'atar (Marjorana syriaca):


així que un de farigola (Thymus hyb. llimona):


Abans escrivia a Tnuva
Saborós (hebreu צתרה קייצית) llatí Natureja hortensis, així que val la pena anomenar-lo zaatar, potser un tsatar és més correcte?
Aquí teniu el zaatar: (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca

Però, en general, es tracta d’una barreja de Zaatar i molt més, és a dir, no una herba Zaatar pura.

[Sternushka]

Sternushka
Si us plau digueu-me, necessiteu proves o no després de l'emmotllament? I si és així, quants n’hauríeu de defensar? Abans de doblar?
S'ha acabat la llet en pols ... hi ha nata seca, bé, probablement bé, nafik ... podem esquitxar llet normal?

[Petita]

Petita, No estic d'acord. Sense provar que són tan ... gomes que ho aconseguim, ens agrada.
I no cal modelar. Estireu tota la massa sobre una plata de forn, talleu-la amb un ganivet o una roda, apartant-la lleugerament i ja està.
Però també és possible amb proves, com és habitual.
La crema seca no és a la figa, sinó a la massa, ja que ja la teniu.

La llet en pols s’ha acabat ... hi ha crema seca, bé, probablement bé, el seu nafik

Ho vaig fer amb crema!

bé, ja que tal cosa (emoció) vola tot sobre pals
aquí teniu els meus:



ens va agradar, normalment el pa blanc ens va deixant lentament, aquesta meitat es va prendre a la vegada; no sé si és bo o dolent (en termes d'utilitat per a la figura), però va ser deliciós

Aquesta setmana he cuinat pals tres cops, he anat amb una explosió, demà sorprendré els convidats amb ells

[Sternushka]

Sternushka
I de la meva menjadors absorbents moltes gràcies als menjadors, els "pals" van volar de seguida !!!

No sé si això és bo o dolent (en termes d'utilitat per a la figura)

luchocheck
Com diu el refranyer: "Tot és útil, el que tens a la boca !!!" Així que ni tan sols ho dubtis !!!

Variació sobre un tema
Tenia moltes ganes de Giga-a-antsky Sticks. I calia pa de sègol. Fruit del compromís:



Tot segons la recepta, només 1/3 de farina de sègol, 2/3 - primer grau. I més llevat. Per si de cas.
Espolvorear: mantega, formatge, comí (esquerra), coriandre (dreta). Amb coriandre i formatge - increïble!
Estimada estrella, com sempre, una gran merci!

Oh! Em vaig oblidar de dir que també hi vaig afegir 1 cullerada. una cullerada de malta (elaborada)

Aquí hi ha els meus, des d’un mini-forn completament nou fins al munt.

Per a 375 ml de líquid (sèrum + llet), s’utilitzaven 1560 grams de llevat fresc i 40 grams de llet en pols, 560 grams de farina.

Avui he tornat a coure pals, pare a DR, triturar en un segon

Em consta una vegada més al registre de torns - pals al forn, segó afegit! A dalt - clàssics - zaatar i alls secs. A la planta baixa el gat està mirant els pals!

Ah! ... que boníssim, com fa olor! Quina rapidesa es menja, a diferència del pa.
Stella!,

Gràcies, Stern, per les barres de pa. Deliciós i no estàndard.
Només jo els vaig donar una mica (vaig intentar mantenir la mida donada) i els vaig ruixar excessivament. Milloraré.

Encara no hi ha cuina, tot està dins de caixes, però finalment la casa fa olor de casa
No vaig trobar Zaatar, no vaig trobar oli d’oliva, tampoc és impossible trobar un ganivet rodó .. i menys el llevat, estirat tres dies a les caixes, els vaig tallar, van sortir molt bé. després, oli vegetal refinat. La va tallar amb un ganivet normal. Al forn d’ahir.

🔗
Una altra GRÀCIES !!!!!

Bé, aquí també els vaig coure. Vaig coure una segona vegada, una porció doble, perquè tinc una planxa de forn més gran .. i vaig decidir que seria millor tallar la massa a quadrats per no trencar-ho, bé, això és el que va passar -per sobre- llavors de sèsam, oli, all i una mica d’herbes provençals. ".

[Stеrn]

Stеrn

Aquest atractiu no és només per a vosaltres personalment, sinó per a tothom que inventi o trobi receptes tan sorprenents a la vasta xarxa mundial.

Per descomptat, no es pot deixar de dir GRÀCIES! per un pa tan deliciós.

Però durant molt de temps vaig tenir la sensació que havia transformat la farina KAMAZ (un camió com aquest) en pa, que es menja a l’instant.

Estic plenament d'acord !!!! Kamaz, no Kamaz, però molt !!! Al principi, el meu marit es va sorprendre que el consum de farina hagués augmentat tant ... I ara, ell està carregant bosses en silenci. Els pals són realment saborosos, van arribar de nit, a casa no hi havia pa. Els vaig fer ràpidament al matí. Hauria estat necessari donar una mica de distància a la massa, tots els meus panets haurien estat més uniformes, però tenia moltes ganes de menjar .... La meitat de l'oposició ja ha estat "persuadida".
Gràcies, Stellochka

Sí, d’alguna manera els he pastat a la meitat del ritme, insensat! - i al cap de 40 minuts ja estaven trencats directament calents
(per què no un somriure? Em penjaré ???)

No, no us pengeu, hi ha tan pocs homes, però al nostre fòrum val la pena el seu pes en or ...