Tagliatelle al tartufo nero - tagliatelle amb tòfona negra (multicooker marca 701)

Tagliatelle al tartufo nero - tagliatelle amb tòfona negra (multicooker marca 701)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: italià

Ingredients
Fideus fets a mà	125 g
Aigua, sal, oli d’oliva	gust
Parmesà ratllat	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Traiem una capa de fideus de la caixa,
• 
• el dividim en petits plats,
• 
• posar en un bol multicooker, afegir aproximadament 1-2 culleradetes d’oli d’oliva, omplir amb aigua perquè cobreixi lleugerament els fideus, sal.
• Posem "Krupa" - núm. 1 - express.
• Escampeu els fideus acabats amb formatge parmesà o qualsevol altre al gust.
• Els fideus estan fets a mà, de manera que cinc minuts després de l’inici del programa, heu d’obrir la tapa i veure: potser estarà llest. Si espereu fins al final del cicle, el fons quedarà lleugerament fregit, però això és qüestió de gustos.

Programa de cuina:

Groats - express

Em pregunto com té gust la tòfona negra?

Molt lleuger, subtil!
És important el temps que va durar aquesta caixa a la botiga; vaig tenir sort, només la van portar a METRO.
Els nostres blancs, autoassemblats i autoassecats, tenen un gust millor!
I les tòfones mimen i fan gala!

Les trufes arriben a Metro? Vaig saber, per descomptat, sobre el preu. Però algun dia somio comprar-ne un i provar el que és

N’hi ha. De vegades. Volia comprar oli d’oliva amb tòfones: no vaig tenir temps, el van desmuntar abans de les vacances.
Podeu sortir amb poca sang: compreu aquests fideus; són bastant assequibles; escolliu un tros de tòfona seca i proveu; podeu tenir la impressió de nou o del gust de les llavors.
I l’aroma: quan cuineu, obteniu una imatge bastant completa de l’olor de les tòfones. Potser no tindrà ganes de comprar. Un aroma molt específic ....