Porc amb salsa de soja (olla a pressió Polaris 0305): recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Porc a la salsa de soja (olla a pressió Polaris 0305)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porcí	550 g
Per a la marinada:
Condiment de porc	1,5 culleradetes.
Salsa de soja	150 ml
Aigua	75-100 ml
Oli vegetal	100 ml

Mètode de cocció

Aquesta recepta és interessant perquè la carn es pot marinar fins a 2 dies al fred. (Ni tan sols cal girar-lo.) Durant aquest temps, salpebrarà molt bé. Després de cuinar, resulta molt saborós i sucós.
Podeu prendre qualsevol part de la canal de porc: pit, pernil, coll. Resulta igual de saborós.
Intenta cuinar. És molt senzill.
Formació.
1. Escampeu la bresa (coll, pernil) amb condiment, reserveu-la.
Fes-ho adob:
Combineu salsa de soja, aigua i oli vegetal.
2. Aboqueu la marinada sobre el porc. (Ha de quedar completament tapat. Per fer-ho, agafeu un recipient profund amb un diàmetre inferior petit o feu més adob).
La carn es pot marinar a la nevera de 12 hores a 2 dies.
La cocció.
1. Traieu la carn de la marinada i poseu-la al cassó de l'olla a pressió.
2. Afegiu 2 cullerades. l. adob per guany de pressió.
3. Cuinar al programa "Cuina lenta" 50 minuts a una pressió de 2.
4. Després de deixar el senyal llest a "Calefacció" durant 15-20 minuts.
5. Traieu. Refredeu-lo. Tallat a rodanxes.
6. Serviu guarnit com vulgueu.
La salsa alliberada es pot escórrer i servir amb la carn.
O bé, podeu espessir-la: diluïu 1-1,5 cullerades en una petita quantitat d’aigua. l. farina, aboqueu-la a la salsa, bulliu al programa "Escalfar" (no tanqueu la vàlvula).

El plat està dissenyat per

4-5 racions

Programa de cuina:

Olla de cocció lenta

Nota

Sempre dilueixo la salsa de soja per marinar amb aigua. Per tant, la carn no és massa salada.
Redueixo lleugerament la quantitat d’oli vegetal si la carn és grassa.
És a dir, podeu personalitzar la marinada al vostre gust.

Que aprofiti!