Amanida amb caviar vermell i gambes

Amanida amb caviar vermell i gambes

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Clares d'ou
Gambes
Bolets
Formatge dur
Caviar vermell
Maionesa

Mètode de cocció

• El nombre de productes és tant com vulgueu.
• Tallar les clares a tires, fregir els bolets a foc fort i escórrer l’oli, tallar el formatge a fideus prims, bullir les gambes. Els bolets i les gambes es refredaran: barregeu-ho tot, afegiu-hi maionesa i caviar amb cura per no esclatar.
• 
• Sembla bonic a la taula en tartaletes.

Nota

Vaig cavar la recepta fa dos anys al lloc "Podia ser saborós" (gràcies!), Ara serveixo una amanida així per a totes les vacances, perquè és molt saborosa!

Tatyana, faig aquesta amanida una mica diferent. Sense bolets. El formatge que faig servir no és dur, sinó mozzarella. Poso l’ou completament, no només la proteïna. Tritureu els ous i el formatge sobre un ratllador gruixut. Resulta més bonic i, estic d’acord, aquesta amanida és obscenament saborosa! Sí, no li estalvieu caviar!