Sopa de fideus amb llet amb truita

Sopa de fideus amb llet amb truita

Categoria: Plats lactis i ou

Cuina: Tàtara

Ingredients
ous	2-3pcs
llet	200-250ml
sal
llet per a fideus
massa de fideus
Farina de blat	200 grams
Ous	2 unitats
Oli d’oliva	1 culleradeta
sal	pessigar

Mètode de cocció

• Es pot veure la massa de fideus. aquí
• https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=328691.0
• He tallat els fideus amb el broquet KM Kenwood (però no és necessari)
• Abans de cuinar, els fideus s’han de tamisar i també es poden escaldar amb aigua bullint, posar-los un colador i deixar escórrer l’aigua.
• Passeu els fideus a la llet calenta, afegiu-hi una mica de sal i deixeu-los bullir. Bullir un parell de minuts i treure del foc
• Estic fent una truita al mateix temps
• Batre els ous i la llet lleugerament amb una forquilla o batre en un bol petit. Sal.
• Poseu la paella a foc mig i deixeu-la escalfar (podeu afegir una mica d’oli) i afegiu-hi els ous. Tapar i coure uns 5 minuts aproximadament.
• Ho servim tot junt :)

Nota

És en aquesta versió que m’encanta la sopa de llet. Odio les sopes de llet dolça des de la infantesa. Als nens també els agrada molt, dolços i no pregunten!
El més important és que la meva mare ens va preparar aquesta sopa.

mmmmm sopa de sopa de llet de la meva infantesa, amb quina freqüència la cuinava la meva mare, però ara ja ha crescut i se n'oblida, gràcies per donar-la !! Definitivament, ho faré!

Sovint cuino per a nens ... A l’escola bressol ens ho van donar al camp de pioners (actual sense truita, truita per separat i un altre dia)

Tata, sí ... la sopa de llet és infantesa
Tritureu i proveu immediatament amb una truita

Tinc associacions equivocades ...