Pastís de col i bolets de Pequín (marca 701 multicooker): recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Pastís de col i bolets de Pequín (multicooker marca 701)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
Farina de blat	1 dia. stcn.
L’aigua és freda	40 ml
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Llevat sec	1/2 culleradeta
Sucre	1/2 culleradeta
Sal	a la punta d’un ganivet
...
Omplint
Bolets secs	1-2 grapats
Aigua freda (per a bolets)	D'ACORD. 1 dia. stcn.
Col	5 fulles
Pastanaga	1 PC.
Sal, pebre vermell mòlt	gust
Espècies: coriandre, comí, llavor d'anet	gust
Oli vegetal	per fregir

Mètode de cocció

Remull els bolets amb aigua. Poseu el mode "Sopa" durant 1 hora.
Escorreu el brou. Ho necessitem per següent recepta.
Piqueu els bolets finament.
Piqueu la col i les pastanagues. Poseu verdures als bolets en un bol. Aboqueu oli per fregir. Sal. Animar. Espolvoreu amb espècies.
Mode fregit-1 (verdures) 15 minuts. Remeneu-ho una vegada en el procés.
Poseu verdures amb bolets a refredar.
Pastar la massa. Col·loqueu-lo en un bol net i greixat. Mode "massa" 1 hora (malauradament, la foto del kolobok abans de la prova es va arruïnar).
Pastar la massa, estirar-la. Col·loqueu el farcit. Tanqueu el pastís.
Passeu el pastís al bol. Mode "massa" 40 minuts.
A mesura que el pastís descansava i augmentava, anem al forn. Mode de cocció 50 minuts.
Un cop el pastís s’hagi refredat lleugerament, traieu-lo del bol. Encara l’he daurat lleugerament a la marca 35128 Airfryer.

Hora de cuinar:

15 minuts + 1 hora + 40 minuts + 50 minuts

Programa de cuina:

Fregir-1 (verdures), massa, coure

Nota

Un pastís segons aquesta recepta amb un farcit abundant i una fina capa de massa. Si necessiteu un pastís més inflat, la quantitat de massa es pot augmentar 1,5-2 vegades