Rotllos de col farcits de col de Pequín amb pits de pollastre picats (multicooker marca 701)

Rotllos de col farcits de col de Pequín amb pits de pollastre picats (multicooker marca 701)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Arròs rodó	1/4 d. stcn.
Aigua d’arròs	D'ACORD. 35 ml.
...
Fulles de col xinesa	4 coses.
Aigua per a la col	1 dia. stcn.
...
Ceba petita	1 PC.
Pastanagues petites	1 PC.
Carbassó	D'ACORD. 150 gr.
Oli vegetal	2-3 c. l.
Filet de pollastre (pit, 1 estaca)
...
Adjika	2 cullerades. l.
Caviar de carbassa	2 cullerades. l.
...
Sal	gust
Oli vegetal	2-3 c. l.

Mètode de cocció

• Bullir l'arròs fins que estigui mig cuit a la manera "Groats-1 (express)". Esbandiu-lo. Escórrer l'aigua
• 
• 
• Separeu amb cura les fulles de col de la forquilla. Poseu-los en un bol. Per omplir d’aigua. Mode Steam 5 minuts. Traieu amb cura les fulles. Refrigera. Deixeu el brou de col per a la salsa.
• 
• Aboqueu oli en un bol. Col·loqueu la ceba ben picada, el carbassó (deixeu-ne una mica per a la salsa) i les pastanagues picades. Fregiu al mode "Fry-2 (peix)" amb la tapa tancada durant 7 minuts, remeneu-ho un parell de vegades.
• 
• Piqueu o trossegeu finament la carn
• 
• Talleu els pecíols gruixuts de les fulles de col. Piqueu-los finament juntament amb el carbassó restant. Combineu carbassó, col, adjika i caviar de carbassa. Sal. Aboqueu-hi el brou de col. Barrejar. La salsa ja està llesta
• 
• 
• Combineu les verdures fregides (ceba, pastanaga i carbassó) amb l’arròs. Sal (lleugerament salat, no saleu la carn). Afegiu-hi carn. Barrejar
• 
• Esteneu la fulla de col al tauler. Poseu-hi el farcit. Emboliqueu-lo primer pels laterals, després la part superior del full i després gireu-lo cap al pecíol
• 
• Aboqueu oli vegetal en un bol. Col·loqueu la col farcida en un bol. Mode Fry-2 (peix) 5 minuts amb la tapa tancada. Deixeu refredar una mica el bol
• 
• Aboqueu els rotllets de col amb salsa. Mode d’extinció 1 hora
• 
• 

El plat està dissenyat per

4 rotlles de col

Hora de cuinar:

1 hora + preparació

Programa de cuina:

Groats-1 (express), vapor, fregit, estofat

Receptes similars

Rotllos de col amb salsa de tomàquet (olla a pressió marca 6050) (MariV)

Rotllos de col picants d’estil mediterrani (natapit)

Col farcida de col de Pequín amb salsa de verdures a l'olla a pressió Oursson (Administrador)

recepta meravellosa! com tot es descriu i es mostra detalladament!

Sí, Mannochka, com sempre amb una delícia tan saborosa, no hi ha paraules. 🔗

Gràcies noies Esperem que la recepta us sigui útil

Mare estimada! Mannochka, bé, tu ho dones! Has d’arribar a un deliciós! Aquest farcit és inusual, ja estic callat sobre la salsa. Ara també vull fer-ho amb urgència. Gràcies per la bellesa i la delícia!
I Feliç Any Nou!

[Lenochka]

Gràcies, Lenochka! M'alegro que m'hagi agradat la recepta! Espero que els agradi