Bacallà en una cruixent cruixent de rosella

Bacallà en una cruixent cruixent de rosella

Categoria: Plats de peix

Cuina: Txec

Ingredients
bacallà fos	4 llesques
menjar rosella	4t. l.
nous	1/2 tassa
mantega a temperatura ambient	80gr
sal	1h l.
pebre

Mètode de cocció

• Tritureu les nous (segons el vostre criteri, pot ser més petit, pot ser més gran), aboqueu-les en una tassa.
• 
• Afegiu-hi sal i rosella.
• 
• Barregeu-ho tot bé i afegiu-hi oli (temperatura ambient) per mantenir la barreja unida.
• 
• Assecar els trossos de bacallà amb una tovallola de paper, rectificar de sal i pebre lleugerament per cada costat i enrotllar-los amb la barreja de rosella i rosella. Ho posem en un plat de forn, a la recepta es recomana sobre paper de forn, vaig posar el peix just al motlle, untant-lo amb oli.
• 
• Poseu-ho al forn preescalfat a 200 graus i coeu-ho durant uns 15-20 minuts fins que quedi cruixent.
• 
• La recepta és extreta d’aquí: 🔗

El plat està dissenyat per

4 racions

Programa de cuina:

forn

Nota

Tot i la inusual combinació de nous i llavors de rosella, el peix és molt saborós.

Ni tan sols puc imaginar aquest gust))

Bé, Marin, ets un especialista en peixos! Aquell salmó era interessant, ara: bacallà! I tot sembla tan senzill, però em sembla que hauria de ser molt saborós! Gràcies, portant-la als vostres favorits.

Ni tan sols puc imaginar aquest gust))

I no ho intenteu, cal provar-lo, d'alguna manera em vaig recordar del caviar de peix fregit, però probablement aquesta sigui la meva imaginació "salvatge". En termes generals, la rosella té un gust molt diferent que, per exemple, en productes de forn de rosella, em sembla que no es pot ni endevinar el seu sabor en un plat acabat (només en aparença). Les nous també són nous, després de coure, no s’endevina el gust, no m’agraden molt quan són fresques, però després de coure tenen un gust diferent.

Bé, Marin, ets un especialista en peixos! Aquell salmó era interessant, ara: bacallà! I tot sembla tan senzill, però em sembla que hauria de ser molt saborós! Gràcies, portant-la als vostres favorits.

Lena, moltes gràcies, espero que també t'agradi el peix

interessant escorça de bacallà

Gràcies pels marcadors. Original, cal provar-ho

Bé, vaja, i ahir vaig fer salmó rosa segons una recepta similar (del diari "Estovalles Samobranka"). Primer, les llesques (prèviament marinades en salsa de tomàquet) en farina de blat de moro, després en formatge ratllat, en un ou i després en llavors de rosella. A tothom li va agradar molt.

Marin, ho vaig fer amb salmó. Es marinen durant la nit i es laminen amb llavors de rosella. Vkusnoten Acabo d'oblidar-me de les nous, però la propera vegada afegiré. Gràcies. Tinc un informe-

Laraaa! Meravellós bruixot! Quina bellesa que he creat! Enfocament a la llet!

Marin, ho vaig fer amb salmó. Es marinen durant la nit i es laminen amb llavors de rosella. Saborós

Larissa, estic molt contenta que la recepta vingui al teu gust, has fet un peix molt apetitós! Properes vacances! Felicitat i salut el nou any i noves obres mestres culinàries.