Thermomix: jo cuino a la meva manera!

[Pla de set anys]

Pla de set anys, gràcies ho intentaré

[Irma]

Irma, i no cal guardar oli a la nevera! No requereix això.
Se n’ha escrit més d’una vegada.
I l’oliva ni tan sols es recomana! Per descomptat, no desapareixerà, però precipita com flocs congelats. Si el manteniu de nou calent, tot marxarà.
Acabem de viure a Rostov, vam muntar la mantega a una planta de llavors i l’hem emmagatzemat simplement a temperatura normal. Només es deteriora des de la vellesa, es torna ranci. Però només cal mirar la data de caducitat.

Faig maionesa amb oli de llavor de raïm Monnini.
Resulta espès)

Bona nit a tots, he acabat aquesta maionesa. El motiu està en l’oli, no em vaig perdre amb la batedora manual. Ahir vaig anar a comprar l'oli més barat "Yug Rusi" i tot va funcionar. Ara crec que els rumors sobre la glicerina afegida a l'oli són molt fiables. Vaig treure l’ampolla al balcó per passar la nit i en teníem -12 a la nit, ni tan sols es va ennuvolar! I sempre he pensat que "Oleina" és una de les millors qualitats.

Per primera vegada vaig elaborar el formatge elaborat "A la Viola", no va resultar pitjor que el de la botiga. Molt ràpid, sense molèsties. Sé que molta gent ho fa tot el temps, així que vaig decidir provar-ho també.

Sí, Thermomix és una cosa. No puc esperar per aconseguir el meu.

[Irma]

Irma, finalment !!!

En aquests casos, sempre penses, són realment tortes les mans? ...
I el motiu és ben diferent !!!
També sempre he pensat que l'Oleina era bona .... Ja està !!! No tornaré a comprar mai més !!!

Gràcies per compartir !!!!

[Pla de set anys]

Pla de set anys, potser n’hi ha un de bo, vaig comprar la meva pròpia ampolla per 45 rubles i el preu més barat per a aquest va ser de 75 rubles al desembre. Així que vaig "agafar" tota la caixa per celebrar-ho, però pel que sembla només era l'esquerra i es venia.

Horror, que por viure)
Sempre vaig pensar que Oleina era una mantega decent

[Irma]

Irmaperò qui ho sap! que car és! Potser el mateix! No hi ha signes distintius.

La botiga pot comprar-ne una de més barata i ens la presenta com a cara.
(Ja ho sé ... ho fan! Fins i tot ho poden fer sense el coneixement dels seus superiors, dels mateixos venedors ...)

Per cert, cuinant panellets de patata crua, hi ha TMchik, no funciona enlloc))))

Molt interessant, sobretot el moment amb l’omòplat.

Vaig trobar una recepta de galetes làctiques per a Thermomix, un anàleg de les galetes làctiques de Lina. Va resultar com si compressin a un menjador escolar de la infància. Faré una foto quan cuini el segon lot, el primer s’evapora abans de recordar que puc fer fotos. Vaig pastar la massa amb una thermomix, així que escric una recepta aquí.

Galetes de llet.
Escalfeu 80 ml de llet i 200 grams de sucre durant 37 grams en un bol de ck 2.
Afegiu-hi vanil·lina, un ou i 100 grams de margarina o mantega, no la podeu suavitzar, jo la tallo a trossets. Remeneu 15 seg / sc 6.
Aboqueu-hi 500 g de farina + un paquet de pols de coure (15 g o 500 g de farina que)
Mode Spikelet 3 minuts.
Estireu la massa d’1 cm de gruix, talleu les galetes, encara no tinc res més amb una tassa. Enfornem 200 g durant 10-15 minuts, les galetes haurien de ser lleugeres, si no, s’assequaran.

Hi haurà alguna foto?
Gràcies per la recepta)

[Masinen]

MasinenSí, ara estic fent el segon lot.

A la foto, resulta més fosc del que és realment. Espolvorear amb sucre per sobre. Amb convecció, llest en 10 minuts.

galetes molt boniques!

[Pchela maja]

Pchela maja, i deliciós i molt pressupostari, aquest conjunt de productes probablement tothom sempre té i es prepara per un màxim de 20 minuts. El fill em pregunta per què no els he cuinat mai abans?

[Irma]

Irma, sempre és així, per una banda, enteneu la comoditat de la tecnologia i comenceu a coure molt,
però, d’altra banda, comences a témer l’excés de pes))))

[Pchela maja]

Pchela majaSí, el sobrepès sí, però si deixo de coure, la família comença a comprar activament tot tipus de galetes i magdalenes. I després de veure com es fan a la fleca les galetes de pa de gingebre i les de civada, intento coure tot jo mateix.

I després de veure com es fan a la fleca les galetes de pa de pessic i les de civada, intento coure tot jo mateix.

pots donar més detalls? el meu marit compra paquets de pa de pessic i galetes de civada. (

[Pchela maja]

Pchela maja, No sé com a la vostra ciutat, però en el nostre pa de pessic fosc, com el sègol, el Komsomol, la xocolata i el nabiu, afegeixen triturats al matrimoni de la farina, que s’acumula durant diversos mesos en un lloc on corren rates i ratolins, volen ocells, mosques i carregadors amb serrallers. i tot aquest fang s’afegeix parcialment a la barreja de pa de pessic. I la farina de civada estava tota amb cucs i van abocar saboritzants a les galetes per tastar la civada. Va ser fa 8 anys quan treballava com a despatx mèdic allà, des de llavors no puc menjar galetes de farina de civada ni pa de pessic, tot i que abans m’encantava amb la llet.
Espero que ara això ja no sigui una indignació, però qui ho sap.

Vaig seure la setmana passada amb un cafè tipus caputxí amb una termomescla. Bàsicament tot es fa amb xocolata. Però amb el meu gran amor pel cafè i la màquina de cafè trencada ara em preparo així:
250 ml de llet
1r. l. cafè instantani
1r. l cacau "Nesquik"
1r. l. sucre sense portaobjectes
90 ° ck / 2 minuts 3 i després turbo 20 segons i obtindreu una beguda cafè-xocolata bastant saborosa, el sabor és similar al d'un caputxí d'una cafetera

He comprat llibres per a Thermomix! Comprovo les receptes, les mostraré mentre es cuinen, potser algú les necessitarà!

Magdalenes ràpides amb xocolata

150 g de xocolata triturar 5 segons velocitat 6, posar
Col·loqueu 3 ous, 75 g de sucre glas, 150 g de mantega, una mica de sal en un bol: 3 min de velocitat 4
Afegiu 100 g de farina i 1 culleradeta de pols de coure: 30 segons, velocitat 3
Afegiu xocolata picada: 30 segons de velocitat 3
Posar la massa en llaunes i coure-la al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.

Pastís de formatge reial



Tot és tan ràpid i senzill! Estic encantat!!!
200 gr de mantega refrigerada
400 gr de farina
100 grams de sucre
1/2 bossa de pols de coure
1/2 culleradeta de vainilla
1/3 culleradeta de sal
Col·loqueu-ho tot al bol 10 segons de velocitat 6
Poseu la meitat de la massa a la nevera; poseu l’altra meitat en un motlle formant costats.

Per omplir
500 gr de mató
2 ous
200 g de sucre
Poseu el farcit sobre la massa, poseu la massa per sobre de la nevera.
Cuinem al forn preescalfat a 200 graus durant 40 minuts!

[Oksana]

Oksana, Em va agradar el pastís de formatge!
Has comprat dos llibres? Quant costen?

He comprat 3 de grans i 5 de petites! Vaig pagar diners bojos 11.000 rubles. Però no em penedeixo de les receptes, totes fresques, senzilles i ràpides de preparar! I tenint en compte que m’encanten els llibres de cuina sobre colors, estic molt satisfet! Em vaig fer un regal per al 8 de març !!!

[Oksana]

Oksana, Sóc horrible! Dels llibres: una vegada! Del pastís de formatge Royal: dos!

Noiesiiii !!! L’he comprat ara ja m’hi prepararé!

On? quant ???
Enhorabona !!!!

Felicitats Tanya !!!! Gaudeix de la teva cuina !!!

Gràcies! Començaré demà amb el vostre pastís de formatge ... Em va agradar molt

El pastís de formatge va resultar súper, i sense problemes! M’han menjat el meu per dues galtes, però jo m’he llevat per menjar a la nit, ha quedat un deliciós pastís de formatge !!!

Col·loqueu-ho tot al bol 10 segons de velocitat 6

Oksana, si elimineu una mica la velocitat i el temps està pulsant, en dos intervals, la molla serà encara més tendra

I com passa en dos intervals?

[Laslovna]

Laslovna, Oksan, ho vaig fer a la velocitat 4, i per primera vegada 3 segons, després la segona de la mateixa manera Bé, mireu-ho, sempre el podeu girar una mica

[Jiri]

Jiri, però, com entendre el temps de la pulsació?

I !!! Ara entenc! I després vaig anar a buscar un mode de pulsació

Jiri, com entendre el temps en el que pulsa?

a una velocitat de 4 i per primera vegada 3 segons, després la segona de la mateixa manera. Bé, mireu-ho, sempre el podeu girar una mica

[Laslovna]

Laslovna, així que ja vaig sortir al galop a la recerca d’una saiga.

Noies, l’estimava directament. Immediatament, tendre i reverent. només em vaig adonar que una gerra no és suficient. Necessària .... urgentment, només una

Què ja heu preparat?

El vostre pastís de formatge

[TatianaSa]

TatianaSa, Tan, com vas trencar la molla?

També l’he cuinat avui, he comprat un mini forn nou, l’he provat. En lloc de mató, avui he posat melmelada de nabiu. Va resultar molt saborós, el meu marit va menjar dues peces, cosa que no s’assembla a ell !!!

[Irina]

Irina, perfectament. Durant 10 segons, tot i que vaig haver de repetir el procediment .... vaig oblidar posar la pols de coure.

[Oksana]

Oksanaquin mini forn has obtingut? baralla que no està relacionada amb el tema.

Al tema "Forns de sobretaula, forns" ja m'he donat de baixa, no sé com inserir enllaços.