Ptitim amb verdures (cuscús Izrail)

Ptitim amb verdures (cuscús Izrail)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Ptitim	1,5 tasses
Albergínia	1 PC
pastanaga	1 PC
bombeta	1 PC
Tomàquets cherry	100 g
All	3 tascons
arrel de gingebre	15 g
oli d’oliva per fregir	50-70ml
coriandre	1 paquet
sal
pebrot vermell mòlt, dolç i calent	per un pessic
aigua	2,5 tasses

Mètode de cocció

• Aboqueu el ptitim en aigua bullint salada, reduïu el foc a mitjà i, remenant de tant en tant, coeu-ho durant 15 minuts. Piqueu els alls i el gingebre i fregiu-los lleugerament amb oli d’oliva, afegiu-hi pastanagues picades, cebes i coeu-les fins que estiguin toves. Talleu l'albergínia a daus petits, talleu la cirera a quarts, poseu les verdures i el pebre vermell en una paella amb alls, afegiu-hi sal i deixeu-les coure 10 minuts més a foc mig. Quan les verdures estiguin a punt, poseu el ptitim, cilantro ben picat, barregeu-ho suaument i mantingueu-ho al foc durant cinc minuts més.
• Em va agradar molt.

Nota

Al meu marit no li va agradar, apartant el plat, va dir: Vaig menjar ordi perlat a l'exèrcit. Bé, com puc discutir amb un coronel de debò? Li vaig haver de fregir patates amb bolets porcini

Aquí he trobat la recepta de ptitima amb verdures 🔗

Quina paraula - ptitim
I aviat aniré a buscar ptitim ... Tornaré, ho explicaré

[Arka]

Arka, assegureu-vos de dir com és un ptitim real

Encara espero que sigui una cosa decent

Ptitim amb verdures (cuscús Izrail)

No confongueu els sols: el cuscús és cuscús. I ptitim és ptitim. Dues grans diferències. Ptitim: pasta petita per omplir.

No confongueu els sols: el cuscús és cuscús. I ptitim és ptitim. Dues grans diferències. Ptitim: pasta petita per omplir.

L’embalatge diu ptitim (cuscús israelià). Fa temps que també vaig comprar una bossa i vaig pensar com cuinar-la. I aquí teniu la recepta.

Per cert, té gust de cuscús?

Fa poc més de mig segle, el primer primer ministre israelià, David Ben-Gurion, es va enfrontar al problema de l’escassetat d’aliments, inclosos els productes tradicionals del país: cuscús i arròs. El primer ministre va establir personalment una tasca prioritària per als especialistes de la indústria alimentària israeliana: desenvolupar un producte que s’assembli a l’arròs, però només a partir del blat, que seria fàcil de fabricar i de preparació universal, en una paraula, a tothom li agradaria alhora. El resultat va superar totes les expectatives. Va aparèixer el "ptitim" en forma d'arròs, i després el ptitim de forma arrodonida, similar al cuscús tradicional, que es va anomenar cuscús. Ptitim va entrar immediatament al menú diari dels israelites. Segons una versió, aquest cuscús es va anomenar israelià per primera vegada als Estats Units, quan el xef d’un dels restaurants de Nova York va incloure ptitim al menú després de visitar un xef israelià. Ara ptitim és una part integral de la cuina de molts països: el Marroc, Turquia, Tunísia, França.

i, no obstant això, no mengem cuscús ... en absolut ... però la recepta és meravellosa

Per cert, té gust de cuscús?

Ptitim té més gust de fideus

i, no obstant això, no mengem cuscús ... en absolut ... però la recepta és meravellosa

Estic completament d’acord

No confongueu els sols: el cuscús és cuscús. I ptitim és ptitim. Dues grans diferències. Ptitim: pasta petita per omplir.

No confon)) Llegeixo

No confon)) Llegeixo

Sí, creiem, creiem No passa que el fabricant confongui? Els fabricants moderns estan lluny de la norma de coneixement. En aquest cas, el producte no es fabrica a Israel, sinó segons l’exemple israelià. I el nom: el fabricant "va escoltar el timbre, no sap on és" (c)

Quin plat tan interessant!
És clar que el ptitim no pot ser un cuscús perquè el cuscús no es bull, sinó que s’aboca amb aigua bullent (o un brou bullent) i lladren per insistir, s’inflen.
La meva pregunta és, doncs, que algú ha fet aquest plat amb un tros?

Quin plat tan interessant!
És clar que el ptitim no pot ser un cuscús perquè el cuscús no es bull, sinó que s’aboca amb aigua bullent (o un brou bullent) i lladren per insistir, s’inflen.
La meva pregunta és, doncs, que algú ha fet aquest plat amb un tros?

No per això. No confongueu ptitim, cuscús i bourgoule.
Els Ptitim són pastes petites. Ja els hem comentat més amunt.
Cuscús: el cuscús real es fa al vapor. N’hi ha de petites, mitjanes i grans. Una tecnologia completament diferent per fabricar cereals que el ptitim.
I aboqueu aigua bullent i deixeu que s’infli; això és burgul. Els grans són de blat. Com "artek". Hi ha diferents graus de mòlta.

[Capritx]

Capritx, Moltes gràcies!
Preparem cuscús a Rússia amb aigua bullint segons les instruccions del paquet. Aparentment, com abans, es tracta del fabricant.

[Capritx]

Capritx, Moltes gràcies!
Preparem cuscús a Rússia amb aigua bullint segons les instruccions del paquet. Aparentment, com abans, es tracta del fabricant.

Si ho desitgeu, també podeu cuinar cuscús al microones. Molta gent també ho fa. Jo també quan fa mandra colar
Però el veritable cuscús tradicional està al vapor. Per a molts, aquesta és tota una acció.

Digueu-li olla, no la poseu al forn
La recepta és súper! Gràcies.