Pa de llet victoriana

Pa de llet victoriana

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de blat (graus durs originals)	500gr
llet	300gr
llevat fresc / sec	15g \ 2h. l.
sucre	1h l.
sal	1,5h l.

Mètode de cocció

• Aquest pa, amb una escorça fina i tova i una molla delicada, ha estat popular des dels temps de la reina Victòria. Manté bé la seva forma i pot ser un excel·lent pa torrat. Un elegant pa en forma de S és fàcil de fer.
• Diluïu el llevat amb sucre en 100 ml de llet. Deixeu que el llevat pugi amb un barret. A continuació, afegiu la resta de llet i la farina amb sal. Pastar la massa durant 10 minuts. Fins que s’obté una massa elàstica homogènia.
• Col·loqueu la massa en un recipient, tapeu-la i deixeu-la pujar 45 minuts. A continuació, amasseu i deixeu reposar durant 45 minuts.
• Formeu un pa, però amb vores esmolades. Embolcall en forma de S. I deixeu que es distanci 1 hora
• 
• Raspalleu la barreja d'ou i llet abans de coure-la.
• Es cou al forn preescalfat a 200 ° C durant 45 minuts.
• 
• Font:

El plat està dissenyat per

1 pa

Hora de cuinar:

2 hores 40 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Per a aquesta quantitat de massa, el motlle necessita 25 cm de llarg.

Receptes similars

Pa de llet (fabricant de pa) (Dentista)

Delicat pa de llet de Dan Lepard (Sonadora)

Pa japonès de llet "Hokkaido" (forn) (AXIOMA)

monyo molt maco, de color blanc cruixent

[SanechkaA]

SanechkaA, gràcies!

molla blanca com la neu

+ també deliciós!

[Natasha]

Natasha, una forma tan inusual al pa! I la molla és tan tendra, plena de forats!

[Natasha]

Natasha, el pa és increïble! Genial! (y) Molt bé! Ben fet!

[Marishka, Twist i MariS]

Marishka, Twist i MariSgràcies noies!

Bé ja a les adreces d'interès.

[Natasha,]

Natasha, Em vaig imaginar el suau que era i de seguida vaig voler almenys una peça, però amb mantega ...

[LyuLeka, Manyashek,]

LyuLeka, Manyashek, Gràcies, estimats, per les amables paraules d’aquest pa!