Carbassa guisada amb carn picada, pomes i api (olla a pressió Vimar-164)

Carbassa guisada amb carn picada, pomes i api (olla a pressió Vimar-164)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
carbassa	de 500 g a 1 kg
carn picada (qualsevol)	500-600 gr
poma	1 PC
crema agra	50-100 gr
arrel d’api	gust
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Feu-vos la carn picada vosaltres mateixos o compreu-los ja fets i guisats en un bol CB, tinc el mode de rostit, per defecte 30 minuts, quan comença a fer-se suc i daurar una mica, afegiu-hi crema agra. Ho vaig fer amb la tapa oberta
• Ralleu l’api i la poma i afegiu-hi a la carn picada, si no hi ha api, substituïu-lo tranquil·lament per julivert, coriandre i rucola.
• Talleu la carbassa a daus grans i afegiu-la al bol.
• Salpebreu-ho, afegiu-hi una mica de brou / aigua, si no hi ha prou líquid.
• Tanqueu la tapa i deixeu que augmenti la pressió.
• Resulta un plat meravellós, aromàtic i gairebé dietètic, ja que la carn picada es guisa més amb verdures que fregida.
• Especialment important durant la temporada de carbasses.

Hora de cuinar:

30 min

Programa de cuina:

Rostit

Receptes similars

Carbassa guisada a cuina lenta La Cucina Italiana YBD 50-90 (MariV)

Carbassa cuita en paper d'alumini. (Gasha)

Carabassa amb carn picada i salsa de tomàquet (Lozja)

ha de ser molt saborós, s’ha de provar

Gràcies, Sanya, per la teva atenció a la recepta
El més important és que es tracta d’un camp il·limitat per a la imaginació tant amb espècies com amb farcits.
El més important és tallar la carbassa més gran perquè no bulli.