Incloure la sopa de col a la cuina lenta

[Llengua]

Incloure la sopa de col a la cuina lenta

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Patates	2 unitats
Ceba	1 PC
Cadell	300-350g
Bolets congelats	150gr
Aigua 1,5 l
Sal a la carta

Mètode de cocció

• No fa gaire temps, em vaig assabentar de l'existència d'un shchanitsa (cadell) i vaig disparar primer per fer aquest shchanitsa, i després aquesta llegendària sopa de col.
• Això és el que escriu Viquipèdia sobre el shanitsa
• Schanitsa (cadell, scinitsa, a més d’àcida i esmicolada): fulles de col superior picades i picades finament, que conserven un color verd fosc. Preparat segons la mateixa recepta que el xucrut. S’utilitza com a ingredient principal per cuinar la sopa de col. La sopa de col elaborada amb shchanitsa se sol anomenar "sopa de col gris" o "verda". Requereixen un llarg llanguiment i difereixen significativament pel gust dels preparats amb xucrut normal.
• (de)
• Vaig decidir cuinar a poc a poc, per tal de maximitzar el gust que escriuen els coneixedors.
• Talleu les patates a daus, talleu la ceba finament, poseu-ho tot en un bol lent, afegiu-hi la xifra, els bolets i ompliu-ho tot amb aigua (tinc aigua bullint).
• Vaig posar-la a esmorzar durant almenys 6 hores, la sopa de col va estar durant 8-9 hores.
• És tan deliciós, ni tan sols m’ho esperava. El sabor és completament diferent, no com la sopa de col de la xucrut normal.
• Per descomptat, tothom escriu que aquesta sopa de col es cuina amb porc i preferiblement no magra, però ... no puc menjar carn i no puc evitar provar aquesta sopa de col, així que tinc una versió magra.

Hora de cuinar:

6-9 hores

Programa de cuina:

Llengua

Cuina nacional

Rus

Nota

Bon gust per a tothom. Us recomano preparar aquesta sopa de col.

oh, genial. Ja vaig veure el vídeo a YouTube al vespre. Poc a poc vaig entendre el principi. Podeu cuinar una sopa de col simple. Tanya, on puc veure la recepta del shanitsa? Gràcies

Bé, bé, Tanechka! Una foto significa una història, però només ens va mostrar una pel·lícula. ESTÀ BÉ, ESTÀ BÉ.

Ahir vaig cuinar sopa de col de xucrut normal. Pesat durant molt de temps Lliurament a les 9 del vespre, apagat a les 2 de la tarda per al dia següent. 1 hora de màxima, 2 hores de mínima. I després turmentat en l’anomenat mode mitjà, fa 60-70 graus. I vaig sentir parlar de cruixent, però d'alguna manera les meves mans no arriben a cuinar-me.

Tanyusha, gràcies per la recepta, el vídeo i molts coneixements nous.
Vaig mirar i vaig arribar a la conclusió que necessitava urgentment una cuina lenta. Bé, aquí teniu una llista de desitjos més.

Tatyan, gràcies per la recepta: rosa: mirant els teus vídeos: bravo: ets fantàstic !!!!!! La meva àvia també va cuinar aquesta sopa de col, la va turmentar al forn ... deliciós, també l’haureu de cuinar, recordeu el gust de la infantesa

[Olga,]

oh, genial. Ja vaig veure el vídeo a YouTube al vespre. Poc a poc vaig entendre el principi. Podeu cuinar una sopa de col simple. Tanya, on puc veure la recepta del shanitsa? Gràcies

Olga, gràcies. Publicaré la recepta del shchanitsa.

Bé, bé, Tanechka! Una foto significa una història, però només ens va mostrar una pel·lícula. ESTÀ BÉ, ESTÀ BÉ.

Lenus, ja vaig córrer la meitat de Rússia amb aquestes sopes de col

Ahir vaig cuinar sopa de col de xucrut normal. Pesat durant molt de temps Lliurament a les 9 del vespre, apagat a les 2 de la tarda per al dia següent. 1 hora de màxima, 2 hores de mínima. I després turmentat en l’anomenat mode mitjà, fa 60-70 graus. I vaig sentir parlar de cruixent, però d'alguna manera les meves mans no arriben a cuinar-me.

Luda, generalment respecto la sopa de col forta de la kvashkapustka, especialment guisada i blanquejada, com deia la meva besàvia.

Tanyusha, gràcies per la recepta, el vídeo i molts coneixements nous.
Vaig mirar i vaig arribar a la conclusió que necessitava urgentment una cuina lenta.Bé, aquí teniu una llista de desitjos més.

Galya, el lent és absolutament necessari.

Tatyan, gràcies per la recepta: rosa: mirant els teus vídeos: bravo: ets fantàstic !!!!!! La meva àvia també va cuinar aquesta sopa de col, la va turmentar al forn ... deliciós, també l’haureu de cuinar, recordeu el gust de la infantesa

Ludmila, gràcies, és realment tan saborós, he menjat una sopa de col per primera vegada.