Peixos gelatins

Categoria: Plats de peix
Cuina: Rus
Peixos gelatins

Ingredients

zander 0,7 g
gambes pelades 0,2 g
pastanaga 0,15
ceba 1 PC.
gelatina 0,25 g
sal, espècies, fulles de llorer
gambes sense pelar, pebrot vermell dolç, herbes per decorar

Mètode de cocció

  • Poseu el peix en aigua freda, les verdures després de bullir, després les espècies i les gambes al final. Afegiu-hi gelatina. Colar. Poseu peix refredat i picat, gambes, pastanagues, ous de guatlla bullits, aboqueu el brou en un motlle. Després que els motlles s’hagin solidificat, els escalfo una mica sota aigua calenta, amb compte perquè no es fonguin, i els giro ràpidament. Vaig comprar l'uniforme a "Auchan". Els ulls són olives, la boca és pebre. També podeu fer gelea de taronja, en un plat blanc sembla un "peix daurat" :-)

El plat està dissenyat per

7 racions

Hora de cuinar:

40 minuts + solidificació

chaki2005
Quina bellesa!!!!!!!!!!!!!
mmariti
Cita: chaki2005

Quina bellesa!!!!!!!!!!!!!
Gràcies!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa