Muffins de panses per esmorzar

[Per la salsa]

Muffins de panses per esmorzar

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
SALSA
llet	80gr
farina de blat	15 g
MASSA
salsa
farina de blat	335 g
sucre	60gr
ous	2 unitats.
rovell d'ou	2 unitats.
mantega	100gr
sal	4g
llevat fresc	10 g
suc de poma	50gr
panses	80gr

Mètode de cocció

• Per la salsa, combineu la llet amb la farina, remeneu perquè no quedin grumolls. Escalfeu a 65 ° C, remeneu fins que espesseixi la barreja. Deixeu refredar en un recipient tancat
• Per a la prova Combineu farina, salsa, ous, llevat. Pastar a baixa velocitat durant 5 minuts.
• A continuació, afegiu sucre, sal i pasteu 5 minuts més.
• A continuació, afegiu mantega en flocs i continueu pastant fins a obtenir una massa homogènia.
• Canvieu a la segona velocitat i pasteu 15 minuts més. La massa ha de ser ferma i llisa i ha de sortir completament del fons del bol. Deixeu reposar 30 minuts.
• Al mateix temps, escalfeu el suc de poma i suqueu-hi les panses.
• A continuació, escorreu les panses, empolsineu-les amb farina i pasteu-les suaument a la massa. Doneu 20 minuts més de descans.
• A continuació, dividiu la massa en 12 trossos de 70 g cadascun. cadascun. A continuació, feu rodar un fil de 15 cm de llarg de cada un, dividiu-lo per la meitat i torceu-lo junts, en forma de farcell. Col·loqueu-lo en un motlle greixat i acabeu cap avall.
• 
• Guardeu-lo a la nevera, cobert amb paper d'alumini durant la nit, durant 10-12 hores.
• Al matí, deixeu que la prova s’aclimati durant 2 hores. La massa hauria de duplicar el seu volum.
• Lubriqueu-ho amb una barreja de llet d’ou.
• Es cou al forn preescalfat a 220C. Primers 15 minuts amb vapor. A continuació, traieu el vapor i enforneu-ho fins que tingui el color de l'escorça desitjat.
• 

[Natasha]

Natasha - que maco! Els he posat a la meva llista de desitjos !!!

[julifera]

julifera, gràcies, carinyo!
Bones pastes, cuites al vespre, al matí

Té Natasha mini fermentació? i emmotllar i entrar a la nevera alhora? ho he entès correctament? una recepta tan interessant. Estan en un motlle de magdalenes estàndard o no?

Porten o no uniforme de magdalena estàndard?

Aha, però, em sembla que és una mica més del que m'agradaria que m'agradaria que pugessin, no als costats

Natasha resulta una mini fermentació?

Però la massa encara madura a la nevera, és que el procés és més lent. Però va igual

i emmotllar i entrar a la nevera alhora?

Sí, sí, tot es cuinava a la nevera. I nosaltres mateixos descansem fins al matí

[Natul]

llevat fresc 10sh

Natul, però el misteriós wsón grams, oi?

La recepta de la nevera és inequívoca !!!

No, bé, primer, és clar, en un tros de paper i només després a la nevera ...

[Innus]

Innusbé, què ets Krosh ?? Ets el falcó mirador!
Ja s'ha solucionat

La recepta de la nevera és única

Encara no és hora de comprar una nevera nova?

No és hora de comprar una nevera nova?

Així que l'any passat l'actual ...

Però vull la segona, sí ... trio ...

Signatura: Falcó vigilant

[Natusya]

Natusya Quan veig la imatge, de seguida sé que la teva obra mestra I quan ho fas tot. Sí, tampoc us quedareu afamats i prims. Voleu elaborar receptes vosaltres mateixos o des d'Internet?

Bons meravellosos, Natalochka! Sempre vaig pensar i fins i tot em vaig avergonyir de la meva mandra, com em pensava. Va pastar la massa, va donar forma de panets, la va tancar de l’aire i la va posar a la nevera. I al matí, el meu marit deixa sortir el gos al jardí i em treu els panets a la taula i al cap d’una hora els poso al forn. calent i fresc per prendre cafè o te del matí. I ara veig que això és simplement intel·ligent, no mandra. I la massa fermenta més lentament i té un gust millor.
Per al Keen Eye: nevera Samsung de quatre portes francesa de Samsung.
Bonic, ampli, còmode.Puc presentar una foto.

Així que l'any passat l'actual ...

Probablement estret he comprat les mateixes receptes ja més Tria més

[Tatuatge]

Tatuatge, gràcies, vergonyós, de manera que no hi ha res per tenir temps per a aquests rotllos, a la nit atrapats i descansar I al matí, si us plau, adéu figura!

I tu mateix t’aconsegueixes receptes

No, no tinc tal talent ... Admiro els altres

Lyudonka, gràcies, carinyo!

Em feia vergonya de la meva mandra, com em pensava

Ara he dissipat el vostre complex?

[Natul]

Volia que pugessin, no cap als costats

Natul, doncs, podeu tenir dues metxes en un motlle? O no, massa?

Suposo que en vaig comprar un de reduït

Bé, kada el va comprar, em va semblar una mida bastant normal

Dades habituals:
Dimensions:
alçada: 192 cm
amplada: 60 cm
profunditat: 64,6 cm

Volum total / volum útil:
Nevera (L): 347/328
Cambra frigorífica (inclosa la zona de frescor) (l): 236/232
Congelador (L): 111/96

I ara, és clar, sí ... no té prou goma ... per estirar-la en diferents direccions ...

Per al Keen Eye: nevera Samsung de quatre portes francesa de Samsung.
Bonic, ampli, còmode.

Lyudochka, gràcies, va fugir va mirar, sho és bo, bo ...

Per posar el corrent en algun lloc?!

[Natul]

Natul, doncs, podeu tenir dues metxes en un motlle? O no, massa?

Pensant-hi, tinc una paella per a magdalenes, de silicona, de 6 cm d’alçada. Suposo experimentant, etiqueta i digues
Sí,Krosh, no hem calculat amb neveres

[Natasha]

Natasha, oh, els panets són bons!