Pa de carbassa vegetarià

Pa de carbassa vegetarià

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de fajol	1 cda.
puré de carbassa	1 cda.
oli d’oliva	¼ c
xarop d'auró	6 cullerades. l
aigua	¼ c
de canyella mòlta	1 culleradeta
claus de terra	¼ h. L.
gingebre mòlt	¼ h. L.
extracte de vainilla	1 culleradeta
refresc	1 culleradeta
Vinagre de poma	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Barregeu la farina de fajol, la canyella, el gingebre, el clau i el bicarbonat de sodi. Batre el puré de carbassa, l’oli d’oliva, el xarop d’auró, la vainillina i l’aigua per separat. Combineu les dues mescles i afegiu-hi vinagre de sidra de poma.
• Col·loqueu la massa en un motlle i suavitzeu la superfície. Es cou al 175⁰Des d’uns 50-60 minuts.
• Deixeu refredar completament abans de tallar-les. El pa és molt fràgil i esmicolat.
• 

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn

Nota

Pa humit picant molt aromàtic. Sense ous, gluten i llevats. Es manté bé durant diversos dies i, al meu entendre, només millora. Podeu menjar amb cafè, te i prendre un aperitiu durant el dia, molt satisfactori. El pa és autosuficient, és difícil combinar-lo amb alguna cosa. A tothom que li vaig provar li va agradar el pa, però ningú no va poder determinar de què estava fet.

Receptes similars

Pa de carbassa (Sonadora)

Pa de carbassa amb trossos de carbassa (pa) (ShuMakher)

Pa de carbassa (forn) (Andrey5757)

[Galinka]

Galinkaquin pa tan meravellós! I sense farina de blat, i sense llevat! BRAVO!

[Tatyana]

Tatyana, gràcies!
Té una combinació d’utilitat i bondat

[Galina]

Galina, gràcies per la recepta Marcat

[mannochka]

mannochka, intenta-ho. Una combinació interessant, m’ha agradat molt, de tant en tant ho faré, definitivament.

una recepta molt interessant i té més gust de pa o de pastís?

[Sanechka]

Sanechka, per descomptat, més aviat com una magdalena picant Les espècies es poden ajustar al vostre gust. Tinc raó, a alguns els sembla que no són tan picants. No el menjaràs amb res, el sabor és interessant, encara millor el segon dia.

Pau a VOSTRE FORN!
Digueu-ho a un forner novell, però podeu crear aquest miracle en una màquina de fer pa, si no, em persegueix una gran carbassa. Tinc una estufa Phillips 9046 (hi ha un programa casolà i les pastes sense gluten també tenen un temps de cocció 2h 49)

Pau a VOSTRE FORN!
Digueu-ho a un forner novell, però podeu crear aquest miracle en una màquina de fer pa, si no, em persegueix una gran carbassa. Tinc una estufa Phillips 9046 (hi ha un programa casolà i les pastes sense gluten també tenen un temps de cocció 2h 49)

És impossible coure-ho completament al forn, ja que no es pot provar una massa tan sòlida.
La massa s’ha de pastar tal com es descriu a la recepta de l’autor, després passar-la al forn i activar el mode de cocció.

N’he fet una de similar, només sense carbassa ... m’ha agradat molt ...
també ho hem de provar!
Gràcies per la recepta

[AnaSamaya,]

AnaSamaya, i, de fet, molt semblant