Panets amb melmelada

Panets amb melmelada

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Ryazhenka	225 g
Sèrum	75 g
Melassa fosca	35 g
Llevat sec	4 g
Farina de blat	100 g
Massa:
Opara	tot
Farina de blat	380 g
Mantega	50 g
Oli vegetal	15 g
Sucre	50 g
Sal	pessigar
Cardamom	5 caixes
Melmelada espessa per al farcit
Llet per a lubricació
Sucre per escampar

Mètode de cocció

• Per a la massa, bateu tots els ingredients i deixeu-ho durant 30 minuts.
• Peleu el cardomon, traieu-ne les llavors, tritureu-ho en un morter.
• Per a la massa, afegiu tots els ingredients a la massa. Barregeu durant 2 minuts a velocitat baixa i, a continuació, pasteu fins que quedi suau a gran velocitat durant 7 minuts. Vaig pastar en Thermomix, en mode Spikelet.
• Pastar la massa, enrotllar-la, posar-la en un recipient greixat, tapar-la i deixar-la 30 minuts.
• A continuació, pastar la massa, doblegar el "sobre", tornar al contenidor i deixar durant 60 minuts.
• Després pastem la massa. Divideix en trossos de 65 g, forma una bola de cadascun, tapa i deixa durant 10 minuts.
• A continuació, aplaneu cada bola amb la mà en un pastís, col·loqueu el farcit, pessigueu les vores, formeu un monyo, poseu-ho en una safata de forn amb la costura cap avall. Tapem i deixem 30-40 minuts.
• Raspallar amb llet, ruixar amb sucre abans de coure.
• Es cou al forn preescalfat a 200 ° C fins que estigui tendre. L’hora exacta depèn del forn, em van trigar 40 minuts.
• 
• Saborós !!!!! (com si els panets no fossin saborosos)

Vaja, quins panets ... A ryazhenka ... Probablement l’olor d’ells és impressionant.

[Marish]

Sí, Marish! A partir de llet fermentada i melassa, la molla segueix sent cremosa, a més de cardamom fresc !!!!

Bollos de bellesa deliciosos
Conquerit pel vostre treball i imaginació!

panets molt temptadors com una caixa secreta

[Ksyusha]

Ksyushaque temptador! Abans del farciment de fruites i de l’escorça de sucre, definitivament no us podeu resistir, haurà de coure-les.

Aquests són panets, quina bellesa! Hem de coure!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, gràcies per les amables paraules!

Noies, m’alegro que us hagi agradat! I els rotllos, són rotlles a l’Àfrica!

[Ksyusha]

Ksyusha Els panets, com sempre, estan més enllà dels elogis! Però ara no hi ha ningú per a mi que pugui cuinar tota aquesta delícia

[Omela]

Omela Oksanochka, quins panets TASTEEEEEEEEE!

I els rotllos, són rotlles a l’Àfrica!

tira, després tira, però només tens BUNS, BOLES!

Quins panets deliciosos !!!!!!!!!!!!!

[Marish]

Marish, Jo mateix no faig cent anys al forn ...com si estigués perdent pes. Però llavors el nen es va indignar i va començar a exigir rotllos de botiga.

Natasha, Galina Byko , gràcies!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Tinc un desgast famolenc! Panets impressionants! Com sempre, sóc un fan de les vostres pastes!

[Natusik]

Natusik, vinga, almenys t’engreixaré amb rotllets.

/]
Heu portat bons deliciosos i GRANS gràcies per la recepta !!!!
Omplert de poma.
Ksyusha, de quin tipus de farina cuines?

[Galina]

Galina, que bonic va resultar !!! M’alegro que ens hagi agradat.
Ara mateix estic cuinant farina Auchan de "propòsit general". I normalment a partir de 1 any, però s’ha d’anar molt enrere.

Gràcies!