Ous escalfats amb nata agra, mostassa i ceba caramel·litzada

Ous escalfats amb nata agra, mostassa i ceba caramel·litzada

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
ous	2 unitats
crema agra	4 cullerades. l
mostassa de dijon	1 culleradeta
ceba mitjana	1/2 unitat
pebre
sal

Mètode de cocció

• Aquest plat, en lloc dels habituals ous remenats, es pot preparar per berenar un cap de setmana en què ningú no té pressa.
• La combinació d’ous suaus, formatge fos amb salsa sedosa picant i cebes dolces caramel·litzades es complementa perfectament amb el pa cruixent preferit acabat de coure.
• Prepareu ous escalfats. Ous escalfats (classe magistral)
• Per fer la salsa: escalfeu una paella, aboqueu-hi algunes cullerades de crema agra líquida (unes 2-3 cullerades per cada ou). Mentre escalfeu, afegiu la mostassa de Dijon (aproximadament 1/2 culleradeta per a 3 cullerades de crema de llet). Remeneu-ho, espolseu-ho amb sal (gens de sal), pebre negre al gust.
• Col·loqueu els ous cuits en un plat, aboqueu-hi la salsa i, a continuació, poseu-hi uns trossos de formatge (qualsevol formatge que us agradi, tinc Jarlsberg). Podeu posar el plat al forn durant 2 minuts o al microones 15 segons, perquè el formatge es fongui una mica.
• Afegir la ceba camelitzada i servir.

El plat està dissenyat per

1 ració

Hora de cuinar:

15-20 minuts

Cuina nacional

francès

Nota

Plat gurmet francès

[Galinka]

Galinka, una recepta molt interessant! M’encanta cuinar aquests ous!

[Tatyana]

Tatyana, gràcies
Tan deliciós! Els francesos, per descomptat, en saben molt sobre el menjar.

[Galina]

Galina, la recepta és meravellosa! M’agraden molt els ous escalfats, ho faig sovint. Provaré aquesta opció amb molt de gust.

[Marina]

Marina, gràcies! Prova-ho, deliciós