Pastís amb pa de gingebre Streisel en una cuina multifunció Polaris 0508D floris
Categoria: Productes de fleca
Ingredients |
| ous | 2 unitats |
| drenant. mantega (margarina) | 100 g |
| Sàhara | 0,5 c |
| amor | 0,5 c |
| llet | 2/3 c. |
| pols de coure | 10 gr. |
| farina | 2,5 cullerades. |
| sal, canyella, gingebre i clau | per un pessic |
| poma | 1 mitjana |
| per molla | |
| farina | 1/3 Art. |
| drenant. oli | 50 gr. |
| Sàhara | 1/4 Art. |
| canyella, gingebre | 1/2 culleradeta |
Mètode de cocció
- La recepta està extreta del lloc
- Foneu la mantega i refredeu-la.
- Peleu la poma i ratlleu-la amb un ratllador mitjà (ho he fet sense la poma)
- Tritureu les ous blanques amb el sucre, afegiu-hi mantega fosa i remeneu-ho amb una batedora.
- Tamiseu la farina, afegiu-hi la pols de coure, la sal, la canyella, el gingebre i els claus d’olor (si no teniu clau en pols, simplement ratlleu les varetes de clau a la millor ratlladora o tritureu-les en un molí de cafè), poma, mel, llet, ous batuts amb mantega i remeneu. La massa serà gruixuda.
- Unteu el motlle amb mantega i traieu la massa.
- Prepareu el streusel.
- Barregeu la mantega a la molla (podeu ratllar-la primer), el sucre, la farina amb gingebre afegit i la canyella.
- Escampeu el streusel a sobre de la massa.
- Col·loqueu el cassó amb la massa al multicooker, tanqueu la tapa i activeu el mode de "cocció" durant 1 hora. Després que la cocció lenta us indiqui que el pastís està llest, traieu el cassó, deixeu que el pastís es refredi lleugerament a la paella i, a continuació, doneu la volta al pastís dues vegades per tal que la part streusel quedi a sobre.
Hora de cuinar:
1 horaPrograma de cuina:
productes de flecaNota
la meva caricatura polaris floris 5 litres. Temperatura de cocció 118-145 gr.
Sabors com el pa de pessic, deliciós !!!!
