Casa Tarrington. Una recepta universal per al pa perfecte

Casa Tarrington. Una recepta universal per al pa perfecte

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
llevat sec	1 culleradeta
Farina de blat	400 g
sal	1 culleradeta
sucre	1 cda. l
aigua	260 ml
oli vegetal	1 cda. l

Mètode de cocció

• Poso tots els ingredients tal com s’indica a la recepta (tot i que les instruccions per a la meva màquina de fer pa tenen un ordre completament diferent de marcadors, proporcions diferents).
• apartant-me del tema)) explicaré per què una recepta universal. Tinc un fabricant de pa de casa Tarrington, la recepta està extreta del llibre d’operacions d’una altra fabricant de pa, a més, he preparat aquesta recepta amb els meus pares. tenen el Kenwood més senzill. tots els fabricants de pa produïen pa molt bonic i saborós! També he provat diferents programes: francès i bàsic. tant allà com allà va sortir bé, però el bàsic em va agradar més.
• ara, per què és un pa ideal per a mi)))) a la foto podeu veure que un tros prim està tallat i no s’esmicola. Vaig provar altres receptes, però el pa es va esmicolar, no el vaig poder tallar prim, tot i que de totes maneres tenia bon gust)))
• ara, per mida: he posat 650 g (a la meva màquina de fer pa es poden posar 650 g o 800 g). No sé quants pans faig, però en faig especialment de petits per poder menjar-los més ràpidament i fer-los frescos. Exposo el mitjà de l'escorça.

Hora de cuinar:

2:53

Programa de cuina:

1. Bàsic

[Gallka]

Gallka, pa preciós! GRÀCIES per la recepta i el comentari

Monedo! Gràcies per la recepta. Segur que ho intentaré. I escriuré el que puc fer.

Aquí, encara fa calor. És bo que indiquin quin model de l'estufa tinc Panas, així que + 25 g d'aigua per a la recepta, però el sostre encara està esquerdat. La resta és exactament com s’indica. Per a l’escala al costat del cercle 300 ml (D = 8,5 cm, H = 9,5 cm). El pa "a la creu" ha arribat als 16,5 cm.

Fa 3 anys que cuino aquesta recepta, només afegeixo 1 cullerada de llet en pols, el sabor és lleugerament diferent

gràcies per la recepta, va resultar pa d'una vegada (Binaton MBS-2175). No hi ha cap foto, el meu marit va confiscar el pa immediatament.

Moltes gràcies per la recepta, la provarem demà.
Avui també hem comprat una casa de Tarrington.
Però el pa es va coure segons la recepta de Delongy (que ja ha treballat a la seva manera)
Única recepta de 1000 gr i, en aquesta pa, màxim 800 gr

Galka, gràcies per la recepta. Fet el teu pa. El resultat és un pa excel·lent. Acabo de posar-lo segons les instruccions del meu fabricant de pa. 1-aigua i després tota la resta. L'escorça es va posar "fosca". Vaig haver de coure dues vegades en un dia.

Gràcies per la recepta! Tinc la mateixa cuina, però al forn a 500 gr. farina i resulta un pa gran (només un nen menja blanc) i després no cal comptar res, de la nostra mida

Aquest va ser el meu primer pa a HP, tot i que no és perfecte, però encara no és grumollós))) El sostre va ser bufat, entenc que vaig haver d’afegir aigua, però això encara no és suficient) El pa té un gust increïble !! gràcies per la recepta !!!

aquí està

Proveu la meva recepta de pa (fa 2 anys que l’utilitzo i no hi ha cap problema).
2 tasses d’aigua per mesurar,
5 tasses de farina per mesurar,
2 culleretes mesuradores de llevat sec (si el pa desprèn llevat la propera vegada, poseu 1,5 cullerades),
2 petites culleres de sal.

Aboqueu-hi aigua, afegiu tota la farina, afegiu el llevat i la sal (poseu-los per separat perquè no es toquin). Activeu el programa 1, el pes del pa és màxim i l’escorça és fosca. Que aprofiti.

Tot va sortir molt bé, gràcies