Fideus casolans, raviolis i tot per fer-los

bé, doncs és clar ... hi ha receptes de pseudo pasta de full, com ara, on es mantega la mantega picada amb farina, després s’afegeix aigua i sal i també roden sense por a trencar les capes ... ho podeu provar ?? i sóc més a l'antiga: el napoleó amb aigua mineral i mantega a mà ...

La pau amb vosaltres forners!

Piano--

mans, llavors són mans, per descomptat

però, per què hem assassinat les cuines amb tots aquests dispositius? No hi ha cap lloc on recórrer

probablement perquè el fet de posseir un determinat dispositiu és important (per a mi) i el rumor de la feina feta segueix en segon lloc ... bé, com els col·leccionistes ...

Noies i nois, hola a tothom! Va trobar un tallador de fideus Marcato Ampia de 180 mm a la ciutat. Hi ha ganes de comprar. Preu 100 $ e. El venedor assegura que no és la Xina. Va ser vergonyós que a la seva foto hi hagués un mànec per agafar-lo amb una mà negra. I al lloc web oficial, el mànec és d’acer. Indiqueu als propietaris d’aquest model a l’original, quin tipus de mànec hauria de ser realment?
A l'original, és així

Aquí teniu una foto del venedor, una falsificació o és l’original? I la inscripció al tallador de fideus és diferent de l’original. Per cert, fixeu-vos en la foto del quadre, a la imatge el model és diferent d’ell. Llavors crec que val la pena prendre-la? 🔗

Podeu preguntar aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
No tinc un dispositiu d’aquest tipus, però m’ho miro de prop i, francament, la diferència del que es pinta a la caixa m’alertaria molt.

Noies i nois, hola a tothom! Va trobar un tallador de fideus Marcato Ampia de 180 mm a la ciutat. Hi ha ganes de comprar. Preu 100 $ e. El venedor assegura que no és la Xina. Va ser vergonyós que a la seva foto hi hagués un mànec per agafar-lo amb una mà negra. I al lloc web oficial, el mànec és d’acer. Indiqueu als propietaris d’aquest model a l’original, quin tipus de mànec hauria de ser realment?
A l'original, és així

Jo mateix demano atles a Itàlia. El car model de setí amb motor també inclou un bolígraf amb plàstic negre. Ampia no va demanar mai, però sembla que no és fals: la caixa té la marca, el logotip, la ubicació dels forats i la seva forma (per al motor) són els mateixos que als atles. La diferència en el mànec es pot deure al fet que tenen models de luxe que poden venir amb tot tipus de campanes i xiulets. Aquí teniu la foto del quadre i la col·loqueu. Les seves inscripcions van canviar, el logotip es va tornar més convex. Potser aquest tallador de fideus prové de ceps antics.

Màquina per tallar fideus. TH-150F
Preu 481 rubles. Necessitem això?

I on és aquest preu?

[Mavka]

Gràcies per les respostes.

Mavka, digueu-me una màquina amb motor, fins a quin punt és pràctica? Quant de temps durarà el motor? Heu trobat problemes que es descomponen ràpidament? I és possible, si de sobte el motor es trenca, treure-lo i girar-lo manualment? Entenc que el motor és extraïble i que s’inclouen el mànec i la peça per cargolar-lo a la taula?

[Mavka]

Gràcies per les respostes.

Mavka, si us plau, digueu-me com de pràctic és una màquina amb motor? Quant de temps funcionarà el motor? Heu trobat problemes que es descomponen ràpidament? I és possible que el motor es trenqui de sobte per eliminar-lo i girar-lo manualment? Entenc que el motor és extraïble i que s’inclouen el mànec i la peça per cargolar-lo a la taula?

L’atles amb motor és una opció molt convenient. Teniu les dues mans lliures, la massa s’alimenta de manera uniforme, no en sacsejades. El procés de desplegament de la massa té lloc més ràpidament i sense físic. costos.En principi, és massa aviat per fer una pregunta sobre les avaries, ja que les noies tenen atles amb motor durant no més de sis mesos. I espero que no s’enfrontin a aquest problema. Per descomptat, les caigudes de tensió i qualsevol altra influència afectaran el treball, com qualsevol altra tècnica, és a dir, que heu de valorar)
Inclou mànec i pinça.

L’atles amb motor és una opció molt convenient.

Moltes gràcies! El 180 és elèctric? La tinc enamorada i quina opció recomanaríeu, Ampia o Atlas? A la nostra ciutat, es venen les dues opcions. Però no hi ha 180 elèctrics.

Moltes gràcies! El 180 és elèctric? Simplement em vaig enamorar d'ella

Ampia i Atlas es produeixen a la mateixa fàbrica, de manera que la diferència no és fonamental. Atlas és només un cotxe. És com comparar un Mercedes i un Audi (ambdues dones alemanyes, ambdós cotxes bomba)))
Podeu comprar un atlas 180 i comprar un motor. Afegim el constructor de cuina per a tietes adultes i obtenim un atles 180 amb un motor))

La pau amb vosaltres forners!

Mavka--

en teniu una altra: enganyada amb el motor
tornavís per ajudar-vos \ el més barat \

La pau amb vosaltres forners!

Mavka--

en teniu una altra: enganyada amb el motor
tornavís per ajudar-vos \ el més barat \

Això ja serà un constructor de cuina per a nois))

La pau amb vosaltres forners!

Mavka--

en teniu una altra: enganyada amb el motor
tornavís per ajudar-vos \ el més barat \

Però des d’aquest lloc amb més detall, si us plau.

La pau amb vosaltres forners!

Nathalte--

motor fins a la màquina d'escriure bé, etc.

🔗

tornavís tres vegades més barat

llavors és a la bateria: els cables no interfereixen

bé, i després així
agafem un home amb les mans \ que creixen d’on \ i diem el que volem

bé, si és realment greu
una màquina ordinària té un mànec, és clar que sí
mirem el mànec i seleccionem exactament el mateix corrent continu \ per descomptat, es pot tallar el mànec, però aquest és el límit \ o si no escolliu alguna cosa, podeu anar al departament d’habitatge més proper i fabricareu qualsevol serraller de 100 rubles en 10 minuts
No sóc infundat de tot això, he ajudat tant la meva cunyada
quan vam caminar des de Zhek amb el nostre tros de ferro, vam mirar cap a la casa i vam comprar una shura xinesa a 1200 \ dues velocitats i inversa \

més, a casa, van cargolar la màquina amb una pinça a la taula \ del kit que \ - va inserir un passador i
es va adjuntar una shura al nivell \ va trobar algun tipus de caixa de plàstic que s'adaptava idealment a l'alçada \ bé, al tipus d'impressió i ja està
van fer forats a la caixa i van estirar la shura en dues tires, van prémer el gallet i es va iniciar el procés
PERUT hi ha dos punts a tenir en compte
1 caixa \ bé, o al que fixeu la shura, també heu de connectar-la a la taula en cas contrari que balli
2-shurik \ bé, en qualsevol cas, del que hem comprat \ sense tap - vull dir, que premeu el botó, ell el gira, el deixeu anar - es va aturar, però també resoldrem aquest problema; en el meu cas, l'habitual va ajudar
banda elàstica \, com ara caixers, que fan diners \
en general, per a tots els moviments del cos, juntament amb el viatge als serrallers, vaig trigar 3 hores
Per descomptat, tot va resultar una mica maldestre perquè no em vaig preparar per a aquesta acció
vam venir a visitar-lo i vam començar a parlar de la màquina \ em va veure bé i també vaig comprar \ com si no fos un motor dolent, però l’agafaré i faré que el motor sigui car per a vosaltres i no feu servir el tallador de fideus amb tanta freqüència, negoci llavors

i ella, en resposta, ja que sou tan intel·ligent, ajudeu una dona soltera
en resum, vaig animar i aprofitar
Bé, una cosa així

[Mavka]

Mavka Gràcies de nou! Malauradament, només Atlas 15 amb motor es ven a la botiga. Vaig pensar que funcionaria un motor de 150 a 180? Fins i tot a la botiga es ven aquesta bellesa, em vaig enamorar. Però, tot i així, 180 té una mida més captivadora. Si en 200, l’he triat definitivament. Tinc una boleta Tupper, només necessita aquestes capes.

I on és això per aquest preu?

A la part superior es va donar un enllaç a l'ozó, just sota aquestes paraules. Vaja ... ja hi ha 749 rubles per tallar fideus. TH-150F https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2892/context/detail/id/22440504/
Vaig tenir temps aaAAA al preu passat passat.

Ara, ara tinc això)) Acabo de portar a casa

Tot està bé, només ara vaig veure una mica d'òxid a la part inferior del forat on s'insereix el mànec. La resta és un clon xinès d'alta qualitat. Vaig llegir el tema sobre la massa

Tot està bé, només ara vaig veure una mica d'òxid a la part inferior del forat on s'insereix el mànec. La resta és un clon xinès d’alta qualitat. Vaig anar a llegir el tema sobre la massa

La pau amb els forners!

Nathalte--

motor fins a la màquina d'escriure bé, etc.

🔗

tornavís tres vegades més barat

llavors està a la bateria: els cables no interfereixen

bé, i després així
agafem un home amb les mans \ que creixen d’on \ i diem el que volem

bé, si és realment greu
una màquina ordinària té un mànec, és clar que sí
mirem el mànec i seleccionem exactament el mateix corrent continu \ per descomptat, es pot tallar el mànec, però aquest és el límit \ o si no escolliu alguna cosa, podeu anar al departament d’habitatge més proper i fabricareu qualsevol serraller de 100 rubles en 10 minuts
No sóc infundat de tot això, he ajudat tant la meva cunyada
quan vam caminar amb ella des de Zhek amb el nostre tros de ferro, vam mirar cap a la casa i vam comprar una shura xinesa a 1200 \ dues velocitats i inversa \

a més, a casa van cargolar la màquina amb una pinça a la taula \ del kit que \ - va inserir un passador i
es va adjuntar una shura al nivell \ va trobar algun tipus de caixa de plàstic que s'adaptava idealment a l'alçada \ bé, al tipus d'impressió i ja està
van fer forats a la caixa i van estirar la shura en dues tires, van prémer el gallet i es va iniciar el procés
PERUT hi ha dos punts a tenir en compte
1-caixa \ bé, o al que fixeu la shura, també heu de connectar-la a la taula en cas contrari que balli
2-shurik \ bé, en qualsevol cas, del que hem comprat \ sense tap - vull dir, si premeu el botó, ell el deixa anar - s'ha aturat, però també resoldrem aquest problema - en el meu cas l'habitual va ajudar
goma \, com ara caixers, que treuen diners \
en general, per a tots els moviments del cos, juntament amb el viatge als serrallers, vaig trigar 3 hores
Per descomptat, tot va resultar una mica maldestre perquè no em vaig preparar per a aquesta acció
vam venir a visitar-lo i vam començar a parlar de la màquina \ ella em va veure bé i també va comprar \ com si no fos un motor dolent, però ho agafaré i diré per què el motor és car per a vosaltres i no feu servir el tallador de fideus amb tanta freqüència, negoci llavors

i ella, en resposta, ja que sou tan intel·ligent, ajudeu una dona soltera
en resum, vaig animar i aprofitar
Bé, una cosa així

desconcertat amb el seu marit, només va prendre foc amb aquesta idea

La pau amb els forners!

Julia V--

si no ho fas tot com si tingués pressa i ho pensis primer, resultarà súper

Hola! Avui he comprat la talladora de fideus Marcato. Quan es va instal·lar i el venedor va marxar, va decidir fer una execució amb paper. Talla, però per alguna raó, tot el paper s’enrotlla als rebaixos dels rodets.

Pel que he llegit d’aquest tema, faig la massa així: 3 ​​ous, 300 grams de farina. Necessites aigua i sal? Remeneu-ho i estireu-lo sota un bol durant 20 minuts. Després el netejo en un tros petit, el llenço. De la resta de la quantitat arrenc una peça una mica més que un albercoc, la faig rodar per la distància més àmplia dels rodets, la plego en un sobre. I així diverses vegades fins que sento que la massa està preparada per rodar. Després asseco lleugerament els sucs enrotllats i tallo els fideus. És correcte?

També em vaig imaginar quins eren els ulls del venedor quan vaig decidir tallar paper amb ell així

per tant, això és 2 en 1: tallador de fideus i trituradora de paper. Em vaig trobar amb un fulletó publicitari sobre dens paper, i el va empènyer, aquí:

Em vaig trobar amb un fulletó publicitari sobre dens paper, i el va empènyer, aquí:

Moltes gràcies per la resposta! El paper ha de ser pesat? Em vaig ficar al paper de la impressora. I després vaig provar un full de quadern. Ambdues làmines estan tallades, però no surten de baix, sinó que s’enrotllen als forats dels rodets. Entenc que hauria de caure i no acabar? Potser el que estic fent malament?

Vaig pastar la massa, intentaré fer fideus. Cheto tinc la sospita que avui hauré de tallar els fideus amb les mans

Noies, i també vaig notar que els meus rodets per tallar fideus es mouen lleugerament cap a la dreta - cap a l'esquerra. Això és normal?

Ningú no contesta i estic disgustat. En tallar, els fideus no baixen, sinó que s’enrotllen en rodets de tall en ranures. Tot és exactament igual que amb el paper. Ho he provat de diferents maneres, l'he assecat, l'he espolsat amb farina i l'he espolsat sobre els rodets, no baixa, es gira a les ranures del corró i ja està. Ni tan sols puc enganxar-la, només vull plorar

Per tant, teniu algun tipus de matrimoni. No hauria de ser-ho. Quan ho vaig provar amb el paper, es va tallar de seguida sense deixar de banda. Ho sento molt

Zhanara, ho pots tornar? Potser alguna cosa de la part inferior li impedeix sortir, els forats es desplacen perquè s’il·lumini?

[Sprig @,]

Sprig @, alguna cosa realment no funciona. De fet, talla el paper a la vegada, no s’ha d’enrotllar res i la massa també. Com fer llavors fideus? Aquí no hi ha secrets especials, ho fas tot com tothom. Potser no és massa tard per canviar. Per descomptat, és trist.

Noies, i també vaig notar que els meus rodets per tallar fideus es mouen lleugerament cap a la dreta - cap a l'esquerra. Això és normal?

Ara vaig anar a revisar la meva màquina d’escriure: tot és sord, no hi camina res

Ara vaig anar a revisar la meva màquina d’escriure: tot és sord, no hi camina res

Potser per això els fideus no cauen? I quan la massa es desplega, amb més precisió, cal ruixar-la amb farina abans de tallar-la? El vaig assecar i el vaig tastar. Però no vaig vessar farina sobre mi. Per alguna raó, crec que això no ajudarà. Un cop es va enrotllar el paper i l’últim va tallar la portada de la revista brillant, que també es va enrotllar. Tot es talla perfectament, però aquests fideus tallats no baixen, sinó que s’estenen a les ranures dels rodets.

Per tant, teniu algun tipus de matrimoni. No hauria de ser-ho. Quan ho vaig provar amb el paper, es va tallar de seguida sense deixar de banda. Ho sento molt

Zhanara, immediatament vaig tallar un full A4, estic d’acord que és probable que alguna cosa no vagi, si us plau aclareix ... encara no ha passat molt de temps. A Rússia, podeu retornar la mercaderia durant 2 setmanes.

A Rússia, podeu retornar la mercaderia durant 2 setmanes.

Gràcies a tots per la vostra simpatia i consells. Visc a Kazakhstan. Intentaré parlar demà per canviar. Això no és una sort

Bona sort a Zhanara, llavors assolireu el vostre objectiu.

Tot, en general, ho vaig tornar a intentar. Vaig veure el vídeo a YouTube. Els fideus cauen immediatament quan es tallen a rodanxes. Vaig fer tot tal com van mostrar allà. Llançat primer a "0" diverses vegades, després al sobre. A poc a poc s’ha reduït la mida dels rodets. Fet fins a la mida 8. Tot es desenvolupa de manera incomparable. Abans de tallar, vaig intentar que fos molt més curt i autèntic. I esquitxat de farina i assecat. Els fideus tallats s’enrotllen a les ranures del corró al llarg de tota la longitud del sucós i ja està. No cal dir que quin trastorn. El tallador de fideus és completament inutilitzable. Com que només llanço la massa per aquest tipus de diners, no els necessito.

Zhanara, em comparteixo! Espero que es resolguin tots els problemes legals.

Bona nit! Moltes gràcies noies a tots pel vostre consell i comprensió. Avui he trucat al venedor, ha arribat, li he lliurat la massa, he dit que així és com voleu tastar-la, afegir-hi farina, assecar-la, tallar-la com a mínim en breu, com a mínim durant molt de temps. Va rodar ell mateix els sucs, després va intentar tallar-los, tots els fideus estaven enrotllats en rodets i en tall ample i fi. Després vaig oferir el paper, el resultat és el mateix. Després va portar un altre tallador de fideus, ho va provar amb paper, tot es talla de meravella, el paper baixa, no hi ha res enrotllat.

Però, mentre encara em vaig quedar sense tallar fideus, em van tornar els diners. Demà el venedor em va prometre que em portaria un altre tallador de fideus del magatzem.

Almenys m’alegro que no semblés un ximple complet i que el tallador de fideus sigui realment defectuós. I és probable que el problema sigui el que vaig escriure més amunt, ja que els rodets per tallar fideus donen una lleugera reacció a la dreta - a l’esquerra. No estan fixes i, en tallar, es mouen no només cap avall, sinó també cap als laterals. I els fideus s’enfonsen. Així de mala sort vaig tenir.

[Sprig @]

Sprig @
Zhanik és fantàstic, m'alegro que tot hagi funcionat ..., esperarem un de nou, llavors ja ho diràs ...

[Sprig @]

Sprig @, és molt bo que el venedor t’hagi retornat els diners i s’hagi endut el matrimoni, tot i que ha estat una sort
Us esperem un cotxe nou

I tinc una cosa no molt bona amb la pasta de pasta fins que no m’he adaptat. Vaig fer massa per a boletes en vinagre, la vaig farcir en trossos petits entre rodets amb el gruix més gran, però surt "accidentada" i una mica trencada. L’enrotllo dues o tres vegades: es torna més suau ... No s’enganxa enlloc. Vaig fer unes boletes, però vaig patir més. En general, necessiteu una recepta i una tecnologia de laminació.

Osik, potser la massa no està "prou descansada"? Tot i això, em vaig adonar que la massa de fideus i boletes, de composició diferent, requereix diferents temps d’envelliment. I, tanmateix, es va notar una característica tan estranya. D’alguna manera, a la classe magistral va quedar massa de l’escultura dels raviolis i van decidir tallar-la en fideus perquè no es perdés el bé. Així doncs, aquestes mateixes peces que ja havien estat desplegades una vegada, empedrades en un sol terreny, van començar a desplegar-se amb un defecte que ... El nostre professor la va tornar a arrufar en una bola i la va deixar estirada. Al cap d’uns 10 minuts, tot es va desenvolupar de meravella! Suau, suau i preciós. Potser calia no forçar els esdeveniments, no patir, sinó ajornar el modelatge durant 20 minuts, de manera que la massa "coincidís" amb ella mateixa?

I això és el que vaig escapar. Filo tipus Em van dir una vegada que el filo no es pot crear a casa. D'alguna manera em va fer mal. I aleshores el meu marit temporalment no pot menjar rovells i tinc un farcit de pastissos. Massa de fideus feta, més senzilla, farina + aigua (2: 1) i una cullerada d’oli d’oliva amb una mica de sal. Va rodar capes gairebé sense pes sobre el fideu al forat més prim, les va estirar una mica amb les mans, les va untar generosament amb oli d’oliva i va embolicar el farcit.
No filo, és clar, però molt a prop. Crec que també serà bo per a un strudel.

Ira, quina bellesa: a la nit volia robar una parella. I quin és el farciment?

Bé, sembla molt apetitós! No ho negaria ni a la nit!

Osik, potser la massa no està "prou descansada"?

Va estar durant almenys 40 minuts després de barrejar-lo a HP. Roda amb les mans i un corró, és suau, però es trenca amb rodets: llepen les capes de massa dels costats, l’estiren fort i comença a esclatar. Provaré una altra massa, per exemple, llançaré pastissos per Napoleó.
PySy El primer pensament a la vista de la foto: col farcida! Va sortir molt bé!

El farciment és de salmó bullit amb formatge feta. És com "cigars en grec".

El farciment és de salmó bullit amb formatge feta. És com "cigars en grec".

Els heu cuinat al forn? Molt bonic!

Al forn, uns 200 graus (no tinc termòmetre, només es corre el risc d’indicar un valor aproximat). Abans de coure-ho, unteu-lo amb oli d’oliva per sobre. La propera vegada provaré amb vapor, en cas contrari ha quedat una mica sec, ja que el farcit no és sucós. Si poseu pomes, crec que estarà bé sense vapor, la seva sucositat us ajudarà.

[Ikra]

Noies, estic amb un tallador de fideus nou! Tan bon punt la van portar, la vaig comprovar amb paper, tot està bé! Encara no he fet fideus, però he utilitzat la resta de la massa de la nevera per netejar els rodets. Gràcies a tots els que heu ajudat amb consells!

Ikra El teu filo sembla molt apetitós, fotos com una revista publicitària sobre menjar

Oh, fallada

Galleta, et felicito!

Ramillo, també us felicito per un resultat favorable. Quan canvieu qualsevol producte, oh, quants nervis gasteu, és familiar.