Fideus casolans, raviolis i tot per fer-los

Hi ha un adze per fideus sense ous?

Hi ha un adze per fideus sense ous?

Sí, https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48.0 lloc número 17.

[per 950 rubles]

Noies, potser algú ho aconsellarà: he decidit comprar un tallador de fideus, mentre tinc cura, trio ...
Vaig trobar una persona sense nom en una llar local per 950 rubles
o aquest per 1600 rubles.

Tenen el mateix aspecte. I si no hi ha diferència, per què pagar més? Aquí l'únic moment, potser, pot ser que el més barat (i el més car) pugui no "tallar" els fideus en alguns llocs (hi va haver queixes a Temka). Aneu a casa vostra, deixeu-los provar sobre paper; deixeu-lo funcionar com a trituradora

🔗

Sí! Puc fer-ho !!!!!!!

Quin gruix feu els espaguetis? El més prim (en tinc 9) és massa prim per a mi, així que ho faré, potser algú us dirà el gruix òptim? 4, 5, 7?

El gruix de vegades depèn de la densitat de la massa. Es pot desplegar una massa molt resistent al millor ambient. Els diferents models tenen diferents escales i gruixos corresponents. Una experiència és millor que cent suposicions teòriques. A més, no s’hi pot espatllar res. No em va agradar el rodatge, ho van tornar a fer rodar tot en una bola i el van tornar a fer rodar amb el gruix desitjat.

El vaig enrotllar a 7, després el vaig tallar a fideus ... bon gruix, però a veure com es bull, ho vaig fer sense ous

Sí! Puc fer-ho !!!!!!!

Màgicament !!!! Només aquí, colpeu-me amb sabatilles (o el que vulgueu), però digueu-me, sincerament, per què necessiteu fideus tan llargs? És incòmode menjar-lo ??? Al contrari, tallo les tovalloles a trossos, de 15 centímetres o fins i tot més curts.

Incòmode, pel interessant, divertit i original. No es pot comprar un de tan llarg enlloc!

[Aygul]

Tenen el mateix aspecte. I si no hi ha diferència, per què pagar més? Aquí l'únic punt, potser, pot ser que com més barat (i també el més car) pot no "tallar" els fideus en alguns llocs (hi va haver queixes a Temka). Aneu a casa vostra, deixeu-los provar sobre paper; deixeu-lo funcionar com a trituradora

Gràcies, Aygul!
També vaig pensar a la nit, agafar un tros de paper, anar a torçar-lo))) I encara avui el meu marit i jo vam anar al hozmag, on van veure fideus a l’estiu, ens van preguntar si el podrien portar la propera vegada (però aquest només serà el 15 de gener). Així que allà eren 700r cadascun, la venedora local se la va endur, estava contenta, només deia que calia assecar-la, o bé molt bé. feu rodar la massa escarpada perquè quedi tot tallat. Però sembla que és així en tots els talladors de fideus ... Així que agafaré els punys per portar-los i per als de baix cost! )))

Màgicament !!!! Només aquí, colpeu-me amb sabatilles (o el que vulgueu), però digueu-me, sincerament, per què necessiteu fideus tan llargs? És incòmode menjar-lo ??? Al contrari, he tallat les tovalloles a trossos, de 15 centímetres o fins i tot més curts.

Ir, els vaig fer molt llargs per assecar-los i, quan vaig repostar la sopa, els vaig trencar més curts. Que deliciosa que està en la versió lean

Mas m’ha ajudat, ho ha torçat tot ell, jo només he servit la massa, i li agrada quan surten fideus takiiiiiiiiiiiie longiiiiiiiiiinny!

Mas és un argument assassí. Per a ell, res no és una llàstima, ni tan sols fideus de dos metres per menjar

noies, necessito consell! Ahir vaig comprar un tallador de fideus Webber be-19, va passar que sense instruccions. La prova de tall de paper va ser excel·lent, es desplega (una cançó, talla els fideus gruixuts per 6 mm bé, però amb una fina per 1 mm) es tortura.O bé la massa no capta, si la capa és seca, no es talla, si està mullada, generalment s’esmicola. En algun moment, el treball es va discutir i vam aconseguir una petita quantitat de fideus fins de bona qualitat. Em preocupava, o bé no em podia adaptar encara, o bé tinc un matrimoni ... Potser hi havia recomanacions a les instruccions, però on puc aconseguir-ho ...

[etel]

etel , Tinc un tallador de fideus diferent, però el problema és el mateix. Les instruccions no diuen res, però ho vaig entendre per mi mateix, després de diversos experiments: la massa fina no són realment fideus, sinó més aviat espaguetis, és a dir, tallem massa fina sobre un broquet ample de fideus i sobre una petita, capes gruixudes.

gràcies Irina-Ikra! I quin mode de gruix per triar la massa, trieu perquè pugueu tallar-los en fideus prims? Tinc 9 modes declarats. Em va semblar que per aconseguir fideus prims s’hauria de fer la massa el més abruptament possible i no assecar les capes. Ara aniré a comprovar a la pràctica, fins que el meu marit no hagi tornat de casa de la feina, encara no ha vist la compra, ha de presentar-ho tot calat, en cas contrari em condemnarà per comprar un segon tallador de fideus

La pendent de la massa, segons sentiments i experiència. Sincerament, això és el que faig. La massa massa mullada no es talla bé i la massa massa escarpada roda malament.
Tinc 7 nivells. 7è més prim. Però a sobre hi tinc un mal tall als dos broquets. Em vaig posar 6è per als fideus amples, 5è per als fideus estrets.
Tot i així, haureu de comprendre-ho tot en bon estat de funcionament, i tenim diferents talladors de fideus i la massa pot resultar de diferent plasticitat. Crec que podeu ajustar-vos ràpidament. Bona sort!

Sí, heu de ballar al voltant de fideus prims, és clar, ja que és massa mandrós per tallar. Un dia després, miro la talladora de fideus no tan nerviosament com al primer minut. Tenir problemes similars és tranquil·litzador. Gràcies per compartir la vostra experiència, Irina-Ikra.

em van portar titani) i ella té el seu propi forat per a la nansa de cada fideu .... total 3. fet bé. només no hi ha plat per servir la massa. talleu el paper amb una explosió

PS després de gairebé una setmana ho vaig provar ... és una mena de conte de fades, tot gira bé, no s’esquerda, no sona
l'única cosa és només 6 graus de laminació, jo tindria alguna cosa entre 1 i 2) al primer més prim, fins i tot fa por esculpir boletes - transparent!
talla els fideus perfectament, ni tan sols necessito assecar la massa: l’escampo amb farina i la tallo amb una explosió i és fina i gruixuda

Noies, vull comprar una talladora de fideus, aconsellem quina és la millor, principalment m’interessa fer rodar la massa, no en veia cap de costosa, però vaig entrar en un motor de cerca i n’hi ha moltes, bé, estava confós. I encara val la pena comprar-lo?
Gràcies pel consell

Noies, vull comprar un tallador de fideus, aconsello quin és millor, principalment estic interessat en fer rodar la massa, no en veia cap car, però vaig entrar en un motor de cerca i n’hi ha moltes, bé, em vaig confondre. I encara val la pena comprar-lo?
Gràcies pel consell

Vaig comprar el meu per 2400 a Moscou, estic content com un elefant
Empire Titania, tipus Itàlia, instruccions i veritat només en italià
no hi ha problemes amb el tall-enrotllament-enganxament de la massa

Vaig comprar la meva per 2400 a Moscou, estic feliç com a elefant
Empire Titania, tipus Itàlia, instruccions i veritat només en italià
no hi ha problemes amb el tall-enrotllament-adherència de la massa

Gràcies Heu comprat en línia o en una botiga? on exactament

Tinc Titània des de fa molts anys. Poques vegades l’utilitzo, però ... no en vull cap altre ... Després de molts anys de rentat he pogut desmuntar, netejar l’òxid i, de nou, no en vull una altra !!!

En comparació, un mariner de la mateixa edat, després d’un llarg rentat i assecat, va volar a la paperera amb el motor en marxa ...

Gràcies. Heu comprat en línia o en una botiga? on exactament

Hi havia una vegada que el vaig comprar al Metro (a Khimki) a la secció pan, per consell d'algú del fòrum. N’hi havia fins i tot més cars, amb la capacitat de fer raviolis ... Però no vaig comprar el més car, per consell, de nou, dels membres del fòrum, els raviolis integrals dels quals no funcionaven!

... Després d’anys

Bé, abans em sembla que el muntatge era molt millor, però vull saber qui recentment en va comprar un de modern, però gràcies pel consell, si trobo alguna cosa

Tinc Titània, comprat fa un any i mig. Estic molt content, no en vull cap altre. Hi poso fàcilment tovalloles de massa de dos metres.

He marcat el nom a la cerca i he escollit el més barat amb lliurament
hi havia 2 opcions: un projecte rus (conec aquesta empresa, s'ocupa d'equips allà el 1999 +500 lliurament)
i 2a opció 2400 d'enviament gratuït 🔗
en altres llocs 3000 i més

Confio més en el projecte rus, hi ha moltes ressenyes negatives per a 100 comandes, però el vaig demanar el dia 30, per tant, el conductor del projecte rus no arribaria al 99% i no esperaria mentre girava el control del paper
El missatger de 100 comandes era, per dir-ho poc, que no era rus, però em va esperar al centre comercial, vam anar fins a casa meva 600 m (ja que la zona estava encallada d’embussos), vaig esperar fins que vaig comprovar i fins i tot vaig deixar 100 rubles
l’elecció és vostra! màquina genial

comprat ahir El fabricant de boletes (rodó) Dubto que les boletes rectangulars molt anunciats tinguin una mida molt més gran i, per tant, pràcticament es va modelar una massa, en general, que no m’agradava. manualment (i volia automatitzar el procés

En un bolífer rodó i en una mida quadrada, les boletes resultants són les mateixes.

En general, probablement, si trieu un tallador de fideus barat, també podeu considerar l’opció del meu Bohman. Manual, tan senzill com la veritat. Els esforços per estendre la massa i tallar els fideus pràcticament no són cap, si no hi ha l’objectiu de fer moltes, moltes boletes i fideus alhora, el procés de cocció no és absolutament costós en temps i esforç. Faig una porció regular a la vegada de 200-300 g de farina, tota la preparació triga (amb pastar la massa en una màquina de fer pa) 30-40 minuts, dels quals rodar i trossejar triga 15 minuts.
Una altra qüestió és la necessitat de fer centenars de boles de massa (sé que això passa quan hi ha caçadors a la família). Llavors és millor, per descomptat, prendre un tallador de fideus elèctric.

Estic d’acord amb vosaltres, quan faig la massa (1 ou, 50 ml d’aigua, no sé quanta farina), llavors tot s’estén i s’emmotlla sol ràpidament.
Però ahir vaig fer 2 ous: vaig perforar gairebé 3 hores. això és necessari perquè es retalli un rotllo (per cert, no tinc problemes amb una massa més escarpada de les restes: quan poso la massa a la tovallola, no afegeixo farina, tallo els cercles i les restes a la bossa). Però el tall de massa és una cosa! les palmes de les mans també es tornen vermelles i adolorides per un corró de fusta, per a mi per a la salvació general

No, nedar durant 3 hores no és el nostre mètode
Compra tallador de fideus immediatament! Cap

així que vaig fer boletes! començat amb boletes, acabat a mà
La meva titania talla els fideus perfectament, pastaria-rollo-tallaria-tallaria de tanta massa en 1,5 hores

mentre faig girar-girar sobre paper

Noies aquí no he entès com comprovar-ho, què dóna? A què heu de prestar atenció quan feu la comprovació
Gràcies a tots pels consells

Comproveu que la distància entre els eixos rodants és la mateixa, els mateixos eixos són fins i tot sense clots-forats
l'execució en si és ordenada
salteu un full de paper a la talladora de fideus: si una part del paper no es talla, hi haurà problemes amb la tallada dels fideus

Algú ha congelat els fideus? Diuen que és millor congelar que assecar. Com fer-ho? Porcionat?. Probablement s’enganxarà.

Hostesses, ajudeu-me si us plau! Mai em vaig molestar amb les màquines per fer massa i les talladores de fideus i, quan vaig pujar a la màquina de fer pa, de seguida necessitava cent coses !!! I el més important, sorgeix la pregunta "com vivia així abans?"))))))
Vaig recórrer Temka superficialment i a Google, però no vaig trobar cap resposta a la meva pregunta, però em vaig confondre encara més.
M'interessa tot el procés, bé, corregiu-me si us plau. Pasto la massa, segons una recepta determinada, després la llanço i tallo la forma que necessito i la poso en una màquina de pasta, la salto diverses vegades fins a obtenir la forma desitjada i després la tallo a fideus, oi?
Acabo de mirar aquest tallador de fideus Peterhof PH-1602

Es va demanar un tallador de fideus i un insensat ravioli. ara estic esperant què em vindrà i què en faré.

Marcy, no ho sé, sobre els broquets de ravioli, molt i molt poques vegades amb bones crítiques, és més fàcil de fer en el formulari
no es pot negar?

yulyax, pasto la massa a la mà (no escarpada), la deixo reposar durant mitja hora, després bato una mica de farina i enrotlo la massa en una màquina de fer rodar la massa i la rulo al màxim gruix, per no pastar

Després, tallo els cercles, i en dumplings-dumplings (les restes en una bossa i després les rodeo per segona vegada) o tallo els fideus

Es va demanar un tallador de fideus i un insensat adjunt de raviolis. ara estic esperant què em vindrà i què en faré.

Així que gairebé l’he demanat, encara no he pagat, tinc temps per negar-me ... Crec que ho necessito?

Per a mi personalment, el prefix ravioli és un retret mut que no he escoltat consells. Vaig pensar que era tossut (i això és cert!) I frenaré el prefix obstinat. Per desgràcia, el prefix de ravioli no em va funcionar. I encara que ho fes, encara no l’utilitzaria, perquè els raviolis es fan amb un segell de correus.

Per a mi personalment, el prefix ravioli és un retret mut que no he escoltat consells. Vaig pensar que era tossut (i això és cert!) I frenaré el prefix obstinat. Per desgràcia, el prefix de ravioli no em va funcionar. I encara que ho fes, encara no l’utilitzaria, perquè els raviolis es fan amb un segell de correus.

Quina marca tens? O són ​​tots iguals?

No agafeu cap prefix. Tinc una autèntica Titània italiana. Fa rodar la massa i talla els fideus de meravella. Us aconsello que prengueu un tallador de fideus i que gasteu la resta de diners en un altre dispositiu.

[yulyax]

yulyax el procés amb la talladora de fideus té aquest aspecte:
1. Pastes boletes o fideus de qualsevol manera (a mà, en un robot de cuina, batedora de massa, pa). I deixeu-lo reposar durant 15-20 minuts, o una mica més, com esteu acostumats.
2. Configureu un tallador de fideus per treballar: aquells rodets que no tallin, sinó que només facin rodar la massa. Necessito cargolar el tallador de fideus a la taula (com les antigues picadores manuals de carn) i inserir la nansa al forat proper als rodets. Això és tota la preparació
3. Arrenceu una peça petita (amb un drenatge gran) d’un tros de massa comú i comenceu a fer-la rodar immediatament entre els eixos de la talladora de fideus, començant per un gran "forat" entre els eixos, reduint-la gradualment al gruix que necessiteu. Un parell de vegades els vam enrotllar entre els arbres: vam aconseguir una "tovallola" uniforme força gran de la qual podeu tallar el que vulgueu: dumplings, fideus ... Per descomptat, haureu de tenir una mica de farina a la pissarra per ajustar la densitat adhesiva de la massa.
No cal desplegar res per endavant, el tallador de fideus estirarà tot per si mateix de manera fina i uniforme.

Pel que fa al broquet del raviol: crec i espero que algú domini el seu secret principal i ens ho expliqui tot.

Avui he provat el tallador de fideus, que he comprat per casualitat, entrant en una botiga de vaixella. Era el 30 de desembre, en el meu cor hi havia una expectació de Cap d’Any, volia regals i noves aventures culinàries. Llavors es va renyar per aquest impuls espontani i es va convèncer que no necessitava AIXIS. Com a resultat, avui m’he adonat que la compra era molt cega. Vam menjar sopa de fideus de pollastre de bon cor. Que deliciós que és! Records de la infantesa: de vegades la meva mare ens feia feliços amb tan deliciós (de vegades, perquè ella mateixa no podia menjar pollastre en cap forma ni tan sols sentia olor, i cuinar plats de pollastre era una proesa per a ella).
La resta de fideus es van enrotllar acuradament en "nius" solts. Mentre s’estira a la reixeta de la cuina i s’asseca. Tampoc no puc decidir què fer: assecar-lo fins al final o congelar-lo. Estic inclinat cap a la segona opció.
I vull donar moltes gràcies a tots els que van compartir la seva experiència en aquest tema. Aquí he trobat receptes i consells.

Tverchanka, deixeu que els fideus s’assequin correctament.No cal emmagatzemar-lo durant molt de temps, però quan s’assequi bé, poseu-lo en una bossa o (encara millor) en un recipient gran de plàstic i poseu-lo a la nevera o al refredador en algun lloc. Es pot congelar, però no hi veig el sentit. Però si voleu congelar-ne, fins i tot en sec. De tota manera no li passarà res.

Gràcies per la resposta! Una cosa que sóc realment avorrit. Es va confondre del tot. De fet, no és un any per conservar-ho, una delícia tan gran.

Com es demostra a la pràctica, encara que vulgueu emmagatzemar-lo durant molt de temps, no funcionarà. Deliciós! .. I, per tant, es menja molt ràpidament.

Ai, noies, va venir a compartir la seva alegria! Avui he comprat un tallador de fideus (normal, xinès, per 749 re), i ja ho hem provat com a rotllo de massa; han fet boles de massa.

Com es demostra a la pràctica, encara que vulgueu emmagatzemar-lo durant molt de temps, no funcionarà. Deliciós! .. I, per tant, es menja molt ràpidament.

segur, per mi mateix sé quant de temps vaig dedicar a esbrinar com emmagatzemar fideus ... però no van ser útils, ja que amb qualsevol quantitat n'hi ha prou durant un màxim de diversos dies, perquè després ho requereixen de qualsevol forma i en el primer , i en un platet ... bé, encara no han provat Toko en compota ...

[Inus]

Inus, la compota és un pensament!