Fideus casolans, raviolis i tot per fer-los

Les noies, 2 vegades van fer tant raviolis com fideus, ho van rodar tot de forma natural segons les instruccions i no hi va haver problemes. No es va rentar. Vaig aconseguir enganxar unes 20 boles de massa i fer 3 fulls per a lasanya de la resta de la massa i ja està: va morir. A més, l’han convertit en un gruix més gran, he volgut posar una nova porció de la massa i veig que tot està malament ...

Potser alguna cosa s’ha arrencat en algun lloc, però no s’entén.

Resulta que hi ha un corró, al qual està connectat l’interruptor, i que l’eix exterior i l’interior giren tots junts, potser no haurien de girar tots dos - no sé, o amb l’interruptor què.
No es tracta de la prova del 100%.
No es van produir problemes amb la llesca, aquesta vegada ni tan sols va arribar als fideus.

No en tenim cap garantia, ja que l’hem comprat en compres i no a la botiga, preguntaré a l’organització ... pot canviar.

Jo tenia el mateix, gairebé vaig esclatar a plorar de ressentiment. Com a resultat, simplement vaig lubricar els eixos amb oli de gira-sol. Va ajudar) Va ser tan estúpid que no va girar, va cruixir terriblement. Els dos rodets giraven, bé, només els vaig lubricar tots dos. Tot seguit es va posar bé)

[GeraBradu,]

GeraBradu, m'entens! Sí, vaig greixar, el primer que vaig llegir! Com a resultat, el marit es va ficar per allà, va fer exactament el que feia girar, però només en una posició :))))

El vaig donar a un amic amb les mans i el cap on era necessari. Potser sí.

I sota la garantia, no el podreu canviar, de manera que, en qualsevol cas, llenceu-lo o funcionarà alguna cosa sensata.

com arreglar, no lubriqueu mai les peces de la màquina amb oli de gira-sol !!! s’assecarà i s’enganxarà fortament.

Estic d'acord que l'oli vegetal acabarà convertint-se en oli d'assecat, i que tot agafarà realment. Només l’oli per a màquines, per exemple, per a les màquines de cosir i que es ven en botigues de ferreteria, és barat, dura molt de temps.

Avui he demanat un tallador de fideus Bekker BK-5200 a techhome. Tinc previst recollir-lo demà. Estava en estoc, no hi va haver problemes amb la comanda.
Cancel·leu la subscripció quan rebi i comprovi.
Curiosament, a la botiga podeu comprovar el funcionament de la màquina amb paper? I després em vaig emmagatzemar per si de cas, me l’emportaré

Us aconsello que desmunteu i greixi immediatament amb oli espès. El valor per defecte no és greix. Si hi ha convulsions als rodets (podeu esborrar-les amb un paper de vidre fi), no s’arrugarà. També és possible que la massa no estiri mig mil·límetre i sigui més prima - es repara, colpeja - ja us explicaré com. Tots els problemes relacionats amb tallar fideus són problemes de massa. no sal, sense aigua, sec i fresc.

Avui he netejat la talladora de fideus amb massa. Estic content. Agraeix el preu, em va costar 830 rubles. Dubtava de l'interruptor de gruix, no m'agradava la seva "mobilitat". Vaig anar a una altra botiga pel camí i hi havia un car tallador de fideus per 4500 rubles amb el mateix interruptor. Va sortir de la botiga satisfeta amb la seva compra. El que és meu, el que és estimat, de la mateixa qualitat, només el nom és diferent. És cert, no he vist en directe l’italià MARCATO-ATLAS ....
Aquí teniu una prova. Fins que s’uneixi amb oli. Diré de seguida que no he fet la massa específicament per a ella (no sal, sense aigua), la massa estava a la nevera per a boletes, feta anteriorment a HP (amb aigua i sal). Vaig haver d’afegir una mica de farina abans de cada laminació.
Què va passar

Respecte a la botiga, abans del pagament em van deixar comprovar el dispositiu, van portar el segon per triar, quan vaig demanar-ne de mostrar-ne un altre, ho van fer sense més. I no van dir res quan el vaig provar amb paper, només vaig mirar l'interruptor del segon, era igual de "vacil·lant", com la primera, així que ella va agafar la primera, que van portar primer.

Em va agradar treballar a la talladora de fideus.Fideus de massa: llençats. No sé quant de temps ...

L’ideal seria que no s’hagi d’espolsar la massa correcta amb farina. Després no hi haurà res a netejar. Però aquest és un camí més difícil. El mateix Becker és a Moscou per 786 rubles amb enviament gratuït))

Explica’m la prova de paper. El vaig demanar a Internet, un d’aquests dies he d’agafar el tallador de fideus. O un enllaç a la pàgina, en cas contrari, els vostres ulls ja estan inflats per la quantitat de informació rellegida molt útil i interessant. Gràcies.

[Tanya]

Tanya, només cal agafar un full de paper i passar-lo pels corrons destinats al tall. Si el tallador de fideus pot manipular paper, hauria de manejar la massa. Només hi ha alguns exemplars que tenen problemes amb el tall, la capa de massa no es talla al màxim del gruix.

Hola, sóc nou. Necessitar ajuda!!! Aquí em vaig infectar amb el vostre tallador de fideus. Demà compraré ATLAS-150. També vull comprar un accessori de raviolis i canelons immediatament. He llegit aquí ressenyes negatives sobre aquests fitxers adjunts, però no he entès de quina marca de fitxers adjunts estem parlant? Potser els xinesos són dolents? Informeu als propietaris dels broquets de Marcato (Itàlia) si estan de peu o no? Costen decentment, no vull tirar diners. AVISA PER FAVOR !!!

Atlas-150 és un tallador de fideus molt bo. Una opció meravellosa. I broquets de raviolis. Tinc una joguina així (purament italiana), seria millor que comprés una altra cosa amb aquests diners. Personalment no recomano esquers de ravioli.

Gràcies pels consells CREAMY !!! Gràcies a Déu que encara no he comprat aquest fitxer adjunt, ara no ho faré .... Digueu-me més si us plau, hi ha talladores al conjunt ATLAS (com rodes)?

Tinc un imperi de Titània, per als raviolis hi havia un tallador per a dos ganivets, bé, per tallar les capes dels raviolis. Es substitueix amb èxit per un ganivet de pizza normal. En general, quan faig massa amb boletes o fideus, darrerament no agafo cap ganivet, és molt més convenient per a mi tallar el drap de massa amb unes tisores clericals ordinàries. Resulta molt uniforme i amb molta precisió tallar trossos de massa de la peça. per exemple, per tal de cobrir amb precisió les boles de massa amb joies. O tallar trossos de la mateixa longitud estrictament per tallar fideus o fideus. són tots iguals, de longitud estàndard. I no hi ha risc de tallar accidentalment res com una estora de silicona o simplement ratllar el taulell.

Marfa Vasilievna, gràcies! Ho pensava, però volia consultar amb persones experimentades.

Atlas-150 és un tallador de fideus molt bo. Una opció meravellosa. I broquets de raviolis. Tinc una joguina (purament italiana), seria millor que comprés una altra cosa amb aquests diners. Personalment no recomano esquers de ravioli.

Si us plau, digue’m quin és el problema amb els raviolis? He llegit aquí que cal posar la carn picada al raviolnitsa amb una cullera. A l’Atles, sembla que s’omplen d’alguna manera de carn picada sense cullera? Disculpeu les preguntes estúpides i aficionades. Potser alguns dels membres del fòrum encara tenen un Marcato raviolnitsa? Noies, expliqueu en poques paraules quin és el problema? (A la família li encanten els dumplings, però no tinc prou paciència per fer-ho manualment).

Tinc un broquet xinès, no italià. Però em sembla que tots estan fets segons el mateix principi. No em va agradar el fet que el farcit s’estengués de manera desigual, que s’escampés per tot el full i que s’arrossegés cap als llocs adjunts. D’alguna manera tot arruga, els raviolis no se separen bé els uns dels altres (a causa del farciment atrapat, inclòs, tenia verds), per això, les pròpies boletes no s’adhereixen bé.
A més, és impossible calcular que sortirà un nombre parell de raviolis del llenç, que alguns seran defectuosos i que la massa dels residus s’omplirà de farciment. És lleig, irracional i repugnant triar-ho tot dels rodets.
Potser és una cosa que no sé com, però ... no vull tornar-ho a provar.
La sortida per a mi és un antic fabricant de boletes mòbils soviètiques.Estireu les capes en un tallador de fideus i tot és ràpid i senzill: esteneu les "tovalloles" de massa sobre les cel·les, ompliu suaument la massa als forats, una capa de massa per sobre i feu-la rodar amb un corró. 19 peces alhora, ordenades, ben enganxades. Els residus són petits, la productivitat és alta. I la massa, que queda neta, s’utilitzarà per als fideus.

Tinc un broquet xinès, no italià. Però em sembla que tots estan fets segons el mateix principi. No em va agradar el fet que el farcit s’estengués de manera desigual, que s’escampés per tot el full i que s’arrossegés cap als llocs adjunts. D’alguna manera tot arruga, els raviolis no se separen bé els uns dels altres (a causa del farciment atrapat, inclòs, tenia verds), per això, les pròpies boletes no s’adhereixen bé.
A més, és impossible calcular que sortirà un nombre parell de raviolis del llenç, que alguns seran defectuosos i que la massa dels residus s’omplirà de farciment. És lleig, irracional i repugnant triar-ho tot dels rodets.
Potser és una cosa que no sé com, però ... no vull tornar-ho a provar.
La sortida per a mi és un antic fabricant de boletes mòbils soviètiques. Estireu les capes en un tallador de fideus i tot és ràpid i senzill: esteneu les "tovalloles" de massa sobre les cel·les, ompliu suaument la massa als forats, una capa de massa per sobre i feu-la rodar amb un corró. 19 peces alhora, ordenades, ben enganxades. Els residus són petits, la productivitat és alta. I la massa, que queda neta, s’utilitzarà per als fideus.

Irina, gràcies per la resposta completa !!! I a la publicitat, tot resulta tan ràpid i precís ... de nou, un altre engany ...

[irisss7]

irisss7 Ara estic a la feina, no hi ha temps per pujar ... Però en aquest fil algú va escriure que va aconseguir derrotar aquest fitxer adjunt i tot va sortir com al vídeo. doncs potser no tot és tan dolent Mira! I si no cregués junts?

Resulta ràpid i precís al vídeo perquè la carn picada està especialment seleccionada. Per a la publicitat, es poden barrejar entre qualsevol cosa. I la carn FAT real no és amiga d’aquesta brossa, ja que no permet que la massa s’enganxi. De fet, les mans són millors i més ràpides. Ara us puc aconsellar que utilitzeu una xeringa culinària per prémer el farcit en una simple màquina de fer boletes. I si amb un dispensador, en general: un conte de fades.

[indy2004]

indy2004 , Sospitava que no estava net. No només la carn picada amb greix no és bona per a aquest negoci. Vaig intentar fer raviolis amb formatge feta, herbes i espinacs. Mare-estimada, com ho vaig untar tot !!!! És bo que s’aturés a temps: va treure les seves antigues boletes i, a l’instant, va deixar tot net i endreçat.

Gràcies a tots pel vostre bon consell !!! Ja tenia un tallador de fideus (Atlas-150), ho vaig comprovar en paper: SUPER! Pastat 2 tipus de massa 1.) sèmola + farina + massa mantega + ou. 2.) ou + farina. A la família li va agradar més la segona opció, van dir que era més elàstica i saborosa. Es va desplegar i tallar perfectament la primera vegada. Joguina fresca per a les tietes. Ja està, ara alimentaré els fideus! Va desconcertar el seu marit, ho farà per assecar-se. És "Kulibin" que va sortir amb la seva pròpia versió. Com publicaré una foto. Gràcies de nou a tothom !!!

Aquí hi ha un altre tallador de fideus que va trobar una mestressa. Va comprar Berner BG-901. Realització de proves de camp in situ. El vaig agafar al pit i vaig anar cap a casa.
Noies i nois, però com penjar una foto? Vaig llegir l’ajuda però no la vaig trobar. Volia mostrar-vos diversos papers per a oficines.

Sí, sí, aquest dispositiu té un doble propòsit: fer fideus deliciosos per a la llar i una trituradora de defensa per destruir proves de paper perquè l'enemic no intercepti.

Noies, també tinc Atlas-150, comprat recentment. M’estimo. I la nostra farina dura (italiana) ja està disponible. Faig fideus: 5 ous, 500 grams de farina, 1 cullerada. l. oli d’oliva (segons instruccions autòctones). Resulta una massa excel·lent, no cal ruixar els brocs amb farina. Jo pasto la massa exclusivament amb les mans, ni una màquina de pa ni una mescladora poden treure-la. I no jugueu amb un tros de paper, és una llàstima espatllar aquesta bellesa.

Aquí hi ha un altre tallador de fideus que va trobar una mestressa. Va comprar Berner BG-901. Realització de proves de camp in situ. El vaig agafar al pit i vaig anar cap a casa.
Noies i nois, però com penjar una foto? Vaig llegir l’ajuda però no la vaig trobar.Volia mostrar-vos diversos papers per a oficines.

Tanya, quan utilitzeu Bergner, escriviu les vostres impressions. Vull regalar a un amic així

Noies, també tinc Atlas-150, comprat recentment. M’estimo. I la nostra farina dura (italiana) ja està disponible. Faig fideus: 5 ous, 500 grams de farina, 1 cullerada. l. oli d’oliva (segons instruccions autòctones). Resulta una massa excel·lent, no cal ruixar els brocs amb farina. Jo pasto la massa exclusivament amb les mans, ni una màquina de pa ni una mescladora poden treure-la. I no jugueu amb un tros de paper, és una llàstima espatllar aquesta bellesa.

Izvarina.d, escriviu el nom de la farina dura. Tinc moltes ganes de macaros, però és perillós menjar de la màxima qualitat (per a mi). Només he trobat farina de gra sencer, però per a pasta no és bona ...

Un tros de paper, era una prova única. Preferim menjar les proves, però no ofendreu el tallador de fideus. Un parell de dies després, tornen els nens, alguns del campament i altres de la dacha, junts farem una prova de la ploma. Crec que aquest cap de setmana. Al més jove li agrada molt tota la pasta (i fins i tot amb formatge). Estarà molt interessada. Informarem de tot.
I amb les fotografies, com he de fer un reportatge fotogràfic complet?

[irisss7]

Izvarina.d, escriviu el nom de la farina dura. Tinc moltes ganes de macaros, però és perillós menjar de la màxima qualitat (per a mi). Només he trobat farina de gra sencer, però per a pasta no és bona ...

irisss7 , diferents fabricants, ara mateix tinc "Frumenta", Tomasello ho va prendre abans. Per cert, m'ha agradat molt "Tomasello". Per tant, agafo el que es lliurarà. La nostra gent viatja a Itàlia i porta d'allà un mar de productes diferents (inclosa la farina), que es venen des de cotxes o al mercat. Els preus són bastant raonables. Podeu demanar alguna cosa així. Jo i Atlas ens van portar per 60 euros, per exemple. No ho recordo exactament, el meu marit ho va agafar. De quin país / ciutat sou?

[irisss7]

irisss7 , diferents fabricants, ara mateix tinc "Frumenta", Tomasello ho va prendre abans. Per cert, m'ha agradat molt "Tomasello". Per tant, agafo el que es lliurarà. La nostra gent viatja a Itàlia i porta d'allà un mar de productes diferents (inclosa la farina), que es venen des de cotxes o al mercat. Els preus són bastant raonables. Podeu demanar alguna cosa així. Jo i Atlas ens van portar per 60 euros, per exemple. No ho recordo exactament, el meu marit ho va agafar. De quin país / ciutat sou?

Izvarina.d, sóc d'Ucraïna (Jarkov), només tenim farina de gra sencer de Zhmenka, encara no tenim aquests productes al mercat. Segons tinc entès, el gra sencer i la farina de blat dur no són el mateix? I pel que fa a la foto, jo encara no ho he entès, em poden dir companys més experimentats?

[TERCER]

Tan impacient per veure les imatges, heu de dir-me com mostrar-les ... Feu una foto del que vulgueu, transfereu-la a un ordinador, un ordinador portàtil, etc. Aneu a la foto radical 🔗 feu clic a Navega, seleccioneu una foto i, a continuació, penja. Els enllaços apareixen a la part inferior. Copia TERCER des de dalt (es copia amb un clic del ratolí) i enganxeu-lo al text de la vostra publicació. I! Voila! És tan senzill! Bona sort!

Gràcies per la informació de la foto. Trobava a faltar alguna cosa. Fa temps que no publico cap foto al fòrum. Vaig pensar que potser hi ha altres regles aquí. Ho vaig acabar. Gràcies de nou.

Noies, i ja ho sabeu, el meu amic de Prism va trobar aquesta farina sencera. Segons tinc entès, es tracta de farina de blat dur. Hi ha blat i sègol. Empresa "Granats". Espero que no es consideri una publicitat)

Noies, i ja ho sabeu, el meu amic de Prism va trobar aquesta farina sencera. Segons tinc entès, es tracta de farina de blat dur. Hi ha blat i sègol. Empresa "Granats". Espero que no es consideri una publicitat)

No es tracta de blat dur. Es tracta de farina de sègol sencera ... Al mateix lloc s’escriu amb lletres grans També hi ha farina de blat integral. Però això té molt poc a veure amb les notes difícils ...

A Internet vaig trobar informació que la farina dura a Ucraïna la ven la marca O-la-la (17 UAH). Buscaré ....

A Internet vaig trobar informació que la farina dura a Ucraïna la ven la marca O-la-la (17 UAH). Buscaré ....

Sí, al meu entendre turc. He sentit el que passa a Amstory ... Mel, una infecció ...

[Lena-Koshatnitsa]

Copio aquí, de sobte el missatge personal no va arribar.
Lena-Koshatnitsa Avui he rebut una trucada de la botiga,
va portar un tallador de fideus.
Si encara el necessiteu, escriviu en un missatge personal.
Tinc la vostra adreça.

Bé, aquí m'he unit a les vostres files, estic amb un tallador de fideus! Ja pelat i tallat en fideus petits, s’asseca. Més endavant us mostraré una foto. Poca’m la recepta de la pasta de fideus, si us plau, recordo que la vaig veure en algun lloc, però no la trobo.

[Lena]

Lena HORA!
Faig la massa 1 ou per cada 100g. farina. Remou el bol amb un ganivet dins de la batedora.
Més aquí

[Lena]

Lena HORA!
Faig la massa 1 ou per cada 100g. farina. Remou el bol amb un ganivet dins de la batedora.
Més aquí

Lenus, gràcies! No està sec? S'hauria de reunir en un terreny?

[Lena]

Lena no sec, normal. Primer hi haurà una molla i després un bony.
Traieu-lo i doneu-li forma amb les mans. Estira’t una mica i estira-ho.

A Internet vaig trobar informació que la farina dura a Ucraïna la ven la marca O-la-la (17 UAH). Buscaré ....

Vaig comprar farina de blat dur a Selpo, al departament on es venen diferents farines, apareix periòdicament i desapareix amb nosaltres, apareix i desapareix de nou, però podeu comprar, el preu és aproximadament a les 18.00, alguna empresa italiana, 00 farina és la mateixa les empreses sempre estan disponibles. Seré a la botiga general i veuré el nom del fabricant.

A punt, ara us mostraré les imatges.

Aquí està:

[Lena]

Lena, Tinc ganes de...

Ben fet, noies. I vaig comprar la meva fa un mes, em pica les mans, però no arribo. Nens al campament, la calor és inconcebible ..... no es vol assajar. La farina dura està disponible als Megamercats per 17 g.

[Catwoman]

Catwoman , la primera foto és de classe! Vaig riure amb el meu marit, li vaig mostrar com decoraria l'interior la propera vegada. I gràcies per mostrar els nius. Jo ho anava a fer jo mateix, ara almenys mirava com es veu.
chaki2005 , només un i bé per assajar. I enrotllar, assecar o congelar fideus per a l’arribada dels nens. En cas contrari, vindran i hi ha diferents tasques davant de l’escola. I aquí hi ha menjar ràpid i deliciós dels contenidors! Els fideus s’enrotllen amb tanta facilitat que generalment els faig assegut, el mànec gira sense esforç (sí, si teniu) podeu pastar la massa en una màquina de fer pa. És a dir, no cal fer res, excepte per gaudir del procés.

[Catwoman]

Catwoman , la primera foto és de classe! Vaig riure amb el meu marit, li vaig mostrar com decoraria l'interior la propera vegada. I gràcies per mostrar els nius. Jo ho anava a fer jo mateix, ara almenys mirava com es veu.
chaki2005 , només un i bé per assajar. I enrotllar, assecar o congelar fideus per a l’arribada dels nens. En cas contrari, vindran i hi ha diferents tasques davant de l’escola. I aquí hi ha menjar ràpid i deliciós dels contenidors! Els fideus s’enrotllen amb tanta facilitat que generalment els faig assegut, el mànec gira sense esforç (sí, podeu pastar la massa en una màquina de fer pa, si en teniu). És a dir, no cal fer res, excepte per gaudir del procés.

Irochka, gràcies!

Lenus, ahir vaig cuinar fideus de pollastre amb fideus casolans, classe, el meu marit ni tan sols creia que fos casolà, no bullia, no es convertia en "moc", deliciós! Un cop més, ara MOLTES GRÀCIES! És cert, mentre els fideus s’assecaven, els nens s’esquerdaven mig crus.

Gràcies, senyora gat. Vull provar de fer la massa en HP i encara no puc esbrinar fins a quin punt. Tinc un Mulya 5004. Algú em pot dir i aconsellar.

Gràcies, senyora gat. Vull provar de fer la massa en HP i encara no puc esbrinar fins a quin punt. Tinc un Mulya 5004. Algú em pot dir i aconsellar.

Feliç aniversari! Vaig fer la massa en una pa, per 1 ou 100gr. farina, sal al gust., després poseu una mica a la bossa i estireu-la.Tens un programa de pasta de dumplings?

Helen, hi ha un programa per a la massa de llevats. 🔗
Aquest és el meu model i com enfocar la massa de fideus ..... experiència, en general, encara no.