Saturn Leda. Pa amb llet de Borisych

Saturn Leda. Pa amb llet de Borisych

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat	Dues culleradetes (dues mesures petites)
Farina	500 aC
Sucre	dues cullerades de sucre (dues mesures grans)
Ou	1 PC.
Sal	dues culleradetes de sal (dues petites culleres)
Llet	275 ml.

Mètode de cocció

• Recepta de 900 g. Pa amb el programa "Pa francès" de crosta mitjana 3 hores 50 minuts.
• Agafem l’ou, ho batem amb un batedor (podeu fer servir una batedora), en general portem l’ou a una massa homogènia
• 
• Afegiu 275 ml a l’ou. barrejar la llet, dues cullerades de sucre, dues culleradetes de sal.
• 
• Aboqueu la massa ben barrejada en un motlle.
• 
• Aboquem 500gr. farina en forma.
• 
• Afegiu dues culleradetes de llevat (dues boles petites)
• 
• Resultat
• 

El plat està dissenyat per

1 PC.

Hora de cuinar:

230 minuts

Programa de cuina:

pa francès

Cuina nacional

a casa

Nota

L’experiència ha demostrat que un ou batut i ingredients barrejats donen una estructura més uniforme.

Pa amb llet de Borisych

En quin tipus de pa es cou?

Però estic pensant, són diferents els modes en diferents HP? El mateix "francès", per exemple? Fins ara, el pa que feia segons les receptes del fòrum, sempre el tenia, independentment del que cuinés l’autor en un HP i jo en un altre. Vaig provar diferents pans. I vull provar-ho. M’agrada que tot sigui senzill.

[Rick]

En quin tipus de pa es cou?

D’alguna manera vaig provar el pa d’una màquina de pa d’una persona: em va agradar, vaig decidir prendre i provar de coure pa tot sol, ja que no tenia experiència ni coneixements en aquest tema, vaig comprar el Saturn Leda més barat a la venda (també hi ha la seva còpia exacta de Delfa). Jo hi faig tot el pa, el meu pare té algun tipus de moulinex de luxe: no sento la diferència de pa.

Rick, Crec que els programes bàsics de tots els fogons són els mateixos, així que crec que sortirà un meravellós pa a qualsevol estufa. Aquí heu de prestar més atenció als llevats, jo sóc d’Ucraïna, venem excel·lents llevats de Lvovskie, tot i que ho vaig fer en francès i no vaig notar molta diferència, i un amic em va comprar un cop el llevat que emmagatzemava incorrectament. si hi havia tal festa: el pa no funcionava i ja està.

És possible amb altres llets: la llet de vaca, per exemple? O simplement "... amb llet de Borisych"?

Gràcies per la recepta !!!!! També vaig comprar una màquina de fabricar pa Saturn i, a més de la vostra recepta d’HP de Saturn, no vaig trobar res al lloc, el pa va resultar meravellós !!!! Ho sabien d'una sola vegada !!!! els nens només el menjaven al sopar !!!!

al forn en francès a HP LG, deliciosa molla tendra, escorça cruixent, però el sostre està esquerdat.
La propera vegada posaré menys llevat, probablement 1,5 cullerades.

Sense una foto de la molla, és difícil jutjar de què es tracta. Però, per a 500 grams de farina, calen 1,7 culleradetes. llevat sec. L’autor pren 2 culleradetes, possiblement a causa de la presència d’ous i sucre a la massa en una quantitat superior a la necessària per a la massa.

Intenteu parar atenció al balanç farina-líquid. Potser teniu una mica de líquid si l’escorça s’esquerda.