Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

Tinc un dibuix animat comprat per un regal per 860 rubles. Abans d’ahir hi vaig barrejar un quickie amb cireres de melmelada per veure com es couia. Finalment em vaig adonar de com passa quan els productes al forn estan massa calents.))) Va aconseguir daurar-se en una hora, tot i que no es va cremar, només una capa uniforme i bastant gruixuda de massa massa cuita. Molt saborós.

El meu marit va demanar un bis i jo ho he fet avui, però aquesta vegada a Shtebe. Acabo de posar-lo a la 1.15, coneixent la seva delicada disposició.)) Els productes són iguals, la cuina és la mateixa, perquè sé exactament com era abans-d’ahir. Resultat? Té un gust millor a Shteba !! Més alt i més suau. Fins i tot a partir de la foto, es pot resseguir la diferència, tot i que Steba tenia un bol de Panas, però és sensiblement més ample que el de Sinba, però l’estructura s’hi va fer més forta i, en general, l’estructura és més suau.

🔗 🔗

Hola. Qui sap, si us plau comparteixi ... El personal va deixar de fer pressió. Després de la cocció, mostra una temperatura no superior a 100, la carn és dura. O, si es programa molt de temps, surt vapor de la vàlvula, de sota la coberta.

La primera vegada que vaig bullir aigua i vinagre en una nova cassola d’acer inoxidable (en algun lloc de les instruccions del cullerot d’acer inoxidable hi havia escrit el que calia abans del primer ús). Vaig posar el temps a 5 minuts, tot està bé. Després vaig voler bullir puré de pèsols, però aquí hi va haver un fracàs. Els pèsols es van remullar prèviament, de manera que l’aigua es va abocar a sobre per 1 cm en algun lloc, i tot el volum era de fins a mig cassó). Va bullir, es va augmentar la pressió, es va disparar el fusible, va començar el compte enrere i després va picar alguna cosa i va vessar aigua de sota la tapa a la taula, al terra. El vaig escapar, el vaig netejar, el vaig abocar en una cassola revestida i el vaig voler tornar a posar, però l’aigua va entrar al tauler de control i el botó Cancel·lar no va funcionar (la pantalla es va enfosquir) i el compte enrere va continuar. Vaig haver d’apagar-la, abocar-la en un SLE gran i cuinar.
Aquí teniu una epopeia. Ara no sé si funcionarà, s’assecarà, ja ho veurem.
Abans (vaig cuinar amb un revestiment a casa meva i tot estava bé. Hi ha alguna cosa malament a causa del cassó?)

Olya,
1. S'ha acumulat la pressió, s'ha iniciat el compte enrere i la tapa està bloquejada? O va començar el compte enrere quan la tapa no estava bloquejada?
2. Vaig tenir una situació similar en una antiga olla a pressió amb un bol que no era autòcton. Com que en un recipient no autòcton, si difereix fins i tot en mm, la tapa es pot obrir fins i tot amb pressió. A les olles a pressió, experimentar amb diferents gots a pressió és molt ple.

Noies, no cuineu mai plats líquids a pressió (sopes i cereals) en bols d’altres multicookers !!!.
1. Es pot passar per sota de la coberta
2. Es pot vessar líquid per sota de la coberta
3. La tapa pot obrir-se malgrat que la pressió encara no s'ha alliberat (amb antelació) i es pot escaldar

Vaig tenir un estoig amb un bol antinatural en una antiga olla a pressió: la sopa estava cuita, al cap d’un temps la tapa va començar a obrir-se i, tot i que la pressió encara no havia baixat, la va agafar i la va obrir. Tota la sopa em va assotar a pressió fins als peus. Vaig aconseguir botar bé. Com això

Als bols d’altres persones es poden coure, fer cassoles.

Hola. Qui sap, si us plau comparteixi ... El personal va deixar de fer pressió. Després de la cocció, mostra una temperatura no superior a 100, la carn és dura. O, si es programa molt de temps, surt vapor de la vàlvula, de sota la coberta.

Voleu comprovar si la junta tòrica no està bé?

Fins i tot es va esbandir la junta tòrica ..

Hola. Qui sap, si us plau comparteixi ... El personal va deixar de fer pressió.Després de la cocció, mostra una temperatura no superior a 100, la carn és dura. O, si es programa molt de temps, surt vapor de la vàlvula, de sota la coberta.

Alexander, intenta cuinar 2-3 patates en el mode "verdures" i escriu pas a pas què has fet i què fa Shteba. La frase "no està guanyant pressió" no és molt específica i és difícil ajudar-hi.

Gràcies, Larisa, pels teus comentaris. Ara poso la carn en mode sopa. Durant 9 minuts, pressió 0,7. La vàlvula es va tancar al cap d’un temps. Vaig escoltar, se sent un xiulet al costat i la tapa no està tan ben tancada allà, la bretxa del costat esquerre és més gran. Però el xiulet no és fort, (quan el configureu durant més temps (30 minuts), després de 15-20 minuts surt vapor ..) Tot el temps s'acaba, mostra una temperatura de 100 graus. Vol dir que la pressió no s’ha acumulat .. Ja ha passat una setmana ... No ha passat abans ...

Alexander, però no vas prestar atenció, no va sortir vapor del forat (que queda a l'esquerra de la vàlvula)? Si és així, va ser al principi de la cocció o durant tot el procés?

[Alexander Baikal]

Alexander Baikal, la temperatura pot mostrar tant 103 g com 107 g. Sempre mostra menys líquid. Com més temps s’estableixi, més baixa serà la temperatura al final de la pantalla.
Heu llegit la secció amb preguntes? Allà es descriuen tots els problemes.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Acabo de llegir la secció amb preguntes ... Potser el cas es troba a l'anell de silicona, intentaré bullir-lo. També s’aconsella desmuntar la vàlvula negra, mireu la junta de silicona, potser s’ha mogut .. Larissa, el vapor no prové de la vàlvula protectora (de bloqueig) .. Maria, la temperatura és de 100, és a dir, no superior al punt d’ebullició, sense pressió. I si exposeu més temps, surt vapor per sota de la tapa i per la vàlvula negra. Al principi, aquest no era el cas, la temperatura després de la cocció a pressió de Shteba mostrava 103-107, estic d'acord amb vosaltres. Però ara són 100 ...

Afegit el diumenge 11 de setembre de 2016 a les 11:53

Hurra, va funcionar ..))) Es tractava de despresurització. Accions: 1) bullir l'anell de silicona (6-10 minuts); 2) va desmuntar la vàlvula negra (a la part posterior, va treure seqüencialment la tapa, va descargolar la femella, va treure les arandeles, la junta de silicona), va netejar-ho tot, el va tornar a posar junt, va apretar més la femella. Ara vaig intentar cuinar farinetes de blat sarraí, ja estava cuit) La temperatura de Shteba va mostrar 104 després de la cocció, la pressió acumulada, el vapor de sota la tapa, la vàlvula negra no va venir.)) El shtebochka funciona, ja estic acostumat.

[Alexander Baikal]

Alexander Baikal, cal netejar el forat on puja i baixa el flotador.
Amb qualsevol esponja, costat dur, agafeu i rectifiqueu aquest forat des de l'exterior i netegeu-lo, just a l'interior del forat. El greix s’hi acumula i pot interferir amb la pujada del flotador.

Ninel, Shteba és genial.) Després de comprar-lo, vaig començar a cuinar amb gust. Larisa, si és possible, ens explica com heu netejat la vàlvula de seguretat?

Per tant, mentre definia els idiomes per cuinar a Shteba, Masha ja va respondre.

Gràcies .. Netejarem i ens encarregarem de Shteba.)) Espurna creativa en la preparació d’obres mestres.))

Noies, digueu-me com trobar un Temka per a principiants Stebists, vull provar de coure pa, però tinc preguntes: quant de temps es necessita coure i la tapa ha d’estar completament tancada? Sé que això ja s’ha debatut, però ara no el puc trobar.

Vores: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

aproximadament quant de temps han de tancar-se completament el forn i la tapa?

Cobrir obliquament, 25-30 min per un costat + 10-15 min. l'altre costat

[Julia]

Julia, Cuino sovint. El pa és deliciós i no s’esmicola en absolut. Només cuino el pa en diagonal amb la tapa. I quan obriu la tapa, fa una gran succió. Cuino 25 + 10. Ja no, cremarà. Només cuino pa al forn. La resta es troba a la "farineta", de manera que la tapa es tanca aquí.

Obliquament és quan es tapa la tapa però no es gira fins que es bloqueja al seu lloc. Tapeu la cassola i no gireu la tapa.
I el temps per al pa de sègol encara és de 30 + 10 és el màxim. I blat a 30 min. mai cremats.

Les xiquetes, el pa al forn, acaben d’aconseguir-ho, però tinc una altra decepció. Es va coure, per descomptat, de color vermellós, que encara no conec a l’interior, però ... Aquest pa sempre es va coure al DEKH-60, i el vermell superior sota la graella al forn, sempre és perfecte, però volia experimentar amb la cocció a la Shteba i al mateix temps un bol antiadherent de DEKH-. 40. La tapa, tot i que obliquament no la vaig treure bé, va haver-hi un moment en què vaig pensar que no la podia treure gens. Crec que això es deu al bol que no és autòcton, tot i que altres fan servir i són feliços. Per mi mateix, vaig concloure que ja no m’enfornaré.
Va descongelar el pa a Shteba, però com que la temperatura no està regulada a les dones ucraïneses de Calefacció, l’he posat a Slowing, he esperat a que la temperatura arribés als 35 graus, l’he apagat, he posat el pa i el he tapat amb una tapa. El pa va anar molt bé. Una de les noies del fòrum va recomanar una molt bona sortida a la situació, moltes gràcies a ella.

[Olga]

Olga, però aquí tot és més senzill. La vàlvula no té importància. Girat a qualsevol lloc. Pressió només 07 o 03.

[Recupero les meves paraules]

Noies,Recupero les meves paraules ... Vaig tallar el pa, cuit bé, l’escorça en general és excel·lent, l’únic que necessitava una mica més de temps per a la meva recepta. El problema era que la part superior del pa havia de ser en forma de corona i, quan la vaig girar, la part superior encara estava humida i la corona es va aplanar i tota la bellesa havia desaparegut, de manera que em vaig molestar immediatament, però el gust no en patia res. Un experiment és un experiment per treure conclusions i corregir errors.
Irina, Estic content i agraït pels vostres consells per comprar-lo. Segons tinc entès, realment xucla una mica en aquesta posició

Noies, aquí tothom cou a Fregir o a Porridge i alguns d'ells es cremen.
Què passa amb el mode Fish 0.7?
És una mica més feble que Kasha, i no tan tranquil com 0,3
Tinc intenció de provar-ho

No recordo qui, però algú va coure en altres modes a una pressió de 07. Però quina? : perdó: I sempre cremat. Una vegada em vaig oblidar de posar 03 a les farinetes, després de 18 minuts. Sento una olor ardent. Bé, ho vaig treure de seguida, el fons es va cremar, però es va coure completament. Va tallar l’escorça i es va menjar la resta. Té gust.

Tinc intenció de provar-ho

Aquí hi ha una noia intel·ligent!

I el peix 0.7 és exactament diferent dels altres 0.7?

I el peix 0.7 és exactament diferent dels altres 0.7?

DÓNA DENTS, aguanta!

Doncs jo només cuino el primer a Fish! Perquè Crazy Soup no em convé

Sortida de Peix 0,7 a Calefacció: 107-110.
I de la sopa 0,7 - 119!

En general, realment en respecto 110, des de l’època del cucut

[natalia27]

natalia27,
Quant de temps has cuinat?

Tatyana, vaig coure al forn durant 30 minuts a la Zharka i la part inferior era lleugerament vermella i la part superior estava humida. Quan, després del cop d’estat, la part superior es va ofegar, vaig haver d’enviar-la de nou al multicooker i a l’altra banda durant 15 minuts més. Fregir per les dues cares va resultar ser molt delicat, així que crec que en el meu cas és possible augmentar el temps i fins i tot ara vaig pensar que era necessari posar tires de paper a la part inferior per poder treure el pa del bol sense donar-li la volta.

[natalia27]

natalia27,

calia posar tires de paper sota el fons per poder treure el pa del bol sense donar-li la volta.

Encara ningú ha cuit pa sense un cop d’estat, la part superior no sempre es cou i s’ha de donar la volta (amb por que la part inferior es cremi)
Aquí, a les instruccions sobre el programa "Torrats", està escrit que la charlotte es cou durant 30 minuts, no es diu res del cop.
Cal provar-ho. Però Charlotte no és pa.))
Si proveu pa sense cop d’estat, escriviu sobre el resultat, molt interessant

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,

Cal provar-ho. Però Charlotte no és pa.))

Vaig ser el primer a coure Charlotte a Torrat. La primera part del tema és.

El pa és millor per coure 25 + 10
I sense un cop d’estat, no funcionarà o caldrà ruboritzar l’assecador o el forn.

[Maria]

Maria,

El pa és millor per coure 25 + 10

Vaig coure tant i vaig coure 30 + 15, em va agradar més amb pa. Potser depèn de la mida del pa.?

En general, els dietistes no recomanen menjar crostes fregides, com ara un concentrat, etc.
A la primera part teniu una foto de pa, just el que necessiteu.

I no hi ha paraules sobre la truita, només admiració. Vaig intentar fer-ho, però un home tan guapo no va funcionar. La forma és massa gran per a mi i no s’aguantava a la grada i, en general, es va arrugar.

Tenim Steba fa una mica més d’una setmana. Comandats a Ozone, tots dos bols sense queixes. Em vaig endinsar a llegir el fòrum. Tantes receptes temptadores i consells útils. He cuinat sopes dues vegades: kharcho i pèsol. Bomba! Vaig comprar bosses de buit i una xeringa per fer sous vide. Fet carn de vedella, així que els meus homes, tot i la tarda hora, van córrer a la cuina "per olorar" per provar. Això és increïble. El gust de la vedella és increïble! Ja he cuit pa, pastís de formatge i altres plats. Gràcies per les bones receptes!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Benvingut! Sí, el fòrum és aquest "Delinqüèncialectura culinària "! Encara tinc temps per llegir alguna cosa, però no tinc temps per penjar fotos!"

[Ninelle]

Ninelle, Estic content d’estar amb els amics de Shtebochka! Mentre provava receptes provades. Quan arribi als meus amics, també compartiré.

Noies, si us plau ajudeu! Avui he cuinat farinetes segons la recepta Alexa13, he seguit tot exactament com diu:

Farinetes de mill estofades.
El meu barret vermell no té un botó d’inici retardat. Això no em va impedir cuinar farinetes al matí.
Les farinetes, per descomptat, cuinaran tan de pressa si les poseu al matí, mentre tothom es prepara i es vesteix. Però si necessiteu esmorzar per estar preparat per al despertar, podeu anar cap a l’altre camí. També hi ha un mode de "llanguiment".

Tan.
El mill es va rentar bé. Si cal, elimineu les impureses innecessàries, les escombraries. Només compro varietats "extra", és molt net, calibrat. Acabo d’esbandir bé per netejar aigua.

-1 tassa mesuradora de cereal
-un polsim de sal
- sucre al gust (2-5 cullerades de mitjana)
Aboqueu-ho en un bol.
Vaig abocar 1 litre de llet sencera.

Va tancar la tapa.
El programa "languidesa". Temps 7 hores, temperatura 86 graus.
Pel matí.
Les farinetes són foses, perfumades, suaus, tendres, del color de la llet al forn.
Afegir la mantega. Les farinetes són delicioses.
Al matí vaig obrir la tapa del meu Shteba, i no hi ha res semblant, que apareix a la foto d’Alexandra. Vaig veure llet per separat i cereals per separat ... Ho vaig provar: el cereal era tou, però les farinetes no funcionaven ... Després vaig tornar a posar el programa "Porridge", pressió 0,3 i temps 6 minuts. Després d’això, és clar, tot va funcionar, tot es va acabar. Però em va sorprendre una cosa, com pot ser això, la mateixa cuina lenta, els mateixos ingredients exactament, els mateixos paràmetres de cocció, el mateix temps. En el primer cas, les farinetes resulten, en el segon: un resultat completament diferent. Estic confós! Algú pot compartir les seves opinions al respecte?

Segur que aquest tema ja existeix en algun lloc, clava el nas, si us plau, quines mesures té el recipient d'aquesta olla a pressió? Quins bols li són adequats (per comprar un bol recobert)?

Un recipient d'una olla a pressió de Redmond tipus d'escudella - a4 tinc. Estic molt satisfet.
I de la marca 6050.
Junta tòrica de qualsevol olla a pressió de la Unitat. Diàmetre 23cm

[notglass]

notglass, gràcies! Hi ha un matís: Ucraïna encara tindria mesures, si era possible

Segur que aquest tema ja existeix en algun lloc

Aquí tot està escrit i la gent ja ho ha provat, i per a Ucraïna també s’indiquen els models, llegiu-hi una mica, però la majoria de les preguntes desapareixeran

Preguntes i respostes per als usuaris que han tingut problemes en la primera comunicació amb l'olla a pressió Shteba

Ooooh! Gràcies, estàs daurat! Això és el que necessiteu! Apte des de DEX40, fantàstic

[OlkaNovi]

OlkaNoviVaig tenir el mateix resultat.
Ara cuino farinetes en llangostor (mill, blat de moro, civada, blat) així:
primer en el mode "Porridge" 0,7, literalment, 1-2 minuts, i després el vaig posar en llanguiment.
Després de la primera etapa, he d’obrir la tapa (després d’haver alliberat la pressió), remenar les farinetes, si cal afegir alguna cosa, afegir-les. A la primera fase, és millor preparar-la amb aigua i, a la segona, afegeixo llet, sal, escorro. oli.

[Olga]

Olga,

Ara ho intentaré segons el vostre mètode.

Per 1 mst de cereal, primer afegeixo 2 mst d’aigua freda.
I després 6-7 mst. llet i barregeu-ho bé. Si no s’agita, les farinetes es poden enganxar al fons.

[OlkaNovi]

Noies, si us plau ajudeu! Avui he cuinat farinetes segons la recepta Alexa13, he seguit tot exactament com diu:

OlkaNovi, Cuino bols constantment en mode "Simmer", la temperatura és de 86 graus, el temps és de 8-9 hores. La proporció de cereals i llet, en funció del cereal, el mill és d’1 MS per 1 litre de llet, l’arròs també és aproximadament el mateix, el blat sarraí i la civada 1: 5. Tot funciona molt bé tot el temps. Ho poso tot, remou, la llet sol ser de la nevera o a temperatura ambient. Encenc Shtebochka i al matí tot surt bé. No sé per què no us va sortir

[Julia]

Julia,

Teniu cereals a la llet al forn o com a gelatina de llet al forn?

[Tatajana]

Tatajana, Tinc una excel·lent farineta homogènia. S'adjunta una foto de mill)) Definitivament faré una foto d'altres cereals perquè puguin avaluar i expressar la seva opinió

[Julia]

Julia,
Excel·lent farineta. Ho aconsegueixo segons el meu mètode.
Cal provar els grans d’un altre fabricant. Crec que la viscositat depèn del cereal.

[Julia]

Julia, excel·lent farineta!
I vaig abocar aigua bullent sobre la civada enrotllada i la vaig posar sobre llangüent, també va resultar fantàstic.
Aquí teniu una foto

[Masinen]

Masinen, i si bull amb llet, no s’enganxarà al fons del bol? No cuino amb aigua, alimento el meu fill principalment amb farinetes de llet.

Tinc aquest formatge crema per esmorzar.
No diré exactament el nom perquè.
és cremós, formatge quallat, Dekhin ...
En primer lloc, s’elabora iogurt, i a partir d’aquest formatge suau tan delicat.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, però emetreu una recepta independent?
Així que ara volia formatge (sospira fort i té gana ...)

Ara he cuinat pa. Abans de provar, vaig escalfar el bol durant 5 minuts a 35 graus i després vaig canviar la massa. No vaig greixar el bol amb res. Per tant, el pa torrat va resultar ser el que necessitem. El fons només és lleugerament més fort que el marró dels laterals. Ara sempre faré això (y) I no cal posar res al fons.

Tinc aquest formatge crema per esmorzar.
No diré exactament el nom perquè.
és cremós, formatge quallat, Dekhin ...
En primer lloc, s’elabora iogurt, i a partir d’aquest formatge suau tan delicat.

I segons aquest principi, tinc més crema agra com l’espessiment.
Tatiana Tens amargor?