Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD1 Eco

És que després d’algunes publicacions, de vegades fins i tot descarades, de membres individuals del fòrum, el desig d’escriure alguna cosa desapareix

Es pot rentar un bol d’acer inoxidable en PMM? Digues-me, pliz

[Zhenya]

Zhenya - Per descomptat que podeu, però què farà? Utilitzo tot el meu acer inoxidable a PMM - brilla com nou

És que després d’algunes publicacions, de vegades fins i tot descarades, de membres individuals del fòrum, el desig d’escriure alguna cosa desapareix

Es pot rentar un bol d’acer inoxidable en PMM? Digues-me, pliz

I no només al PMM, sinó que també el fregueu amb un drap de ferro, és com unes cassoles d’acer inoxidable. M’agrada tant, extraordinari.

noies i nois, proper any proper. Es va trencar tot el cap: per cuinar tal i tal cosa a la nostra seu central per a la taula festiva? O per cuinar a l’antiga a la cuina al forn? Ja s’han publicat moltes receptes, però la majoria les vaig cuinar sense vacances. Algú ja ha inventat un plat festiu a Stebe? Comparteix la teva idea. Potser el recolliré No necessàriament un plat complicat, sinó només un de nou i inusual. Dissabte, el meu marit i jo pensem anar a buscar menjar per a les vacances i no m’ho prendré gens.

Bona tarda, Stebists i Stebists! Tinc una pregunta per al distingit representant de Shteba S-t Si us plau, digueu-me quan es vendran els vostres productes a Kazakhstan? Compraria moltes coses, un dispensador de buit, una graella i una sandvitxera. Però res d’això no es pot trobar aquí. Només comanda d'Alemanya. Però surt molt car, la comissió a l’intermediari +% per pes + per lliurament. Per exemple, van calcular una quantitat igual al cost del propi evacuador per a una aspiradora. Realment no vull pagar massa de més

Respondré sobre les receptes de la taula de Cap d'Any, penso bullir gairebé totes les preparacions per a amanides a Shteba (i verdures i carn per a Olivier). El pastís va escollir xocolata amb aigua bullent, cuita al forn a Shtebe. Faré el tall amb el mètode de sous, però és un problema amb les bosses al buit, el buidaré sota l’aigua. Després cuinaré l’ànec a la Shtebe amb pomes o taronges (encara no he decidit amb què exactament). Manty també està previst al personal, en dues versions - estàndard - bull, i no és habitual, no hi ha molt d’oli al fons de la cassola, poseu manty, aboqueu brou i fregiu! També penso fer verdures al vapor per a un plat de carn a Shtebe, però no vaig decidir donar-li la volta ni fer servir el mètode de buit. Carn necessàriament gelatina, ni tan sols la puc imaginar sense Shteba

És només la vostra imaginació, perquè podeu fer-ho tot al Shtebe. Ella és tan intel·ligent, i cuina, fregeix, coure al vapor i coure)))) Ara tindria un parell de Stebs més, així que hauria donat la volta amb ells per les vacances de Cap d’Any

[Faves estofades magres]

I avui Steba m'ha preparat
Faves estofades magres
Fesols casolans, vells i molt de roure))
No la vaig sucar, però!
Abocar aigua i 10 minuts per 0,7 verdures. Alliberats a la força de la pressió i drenats l’aigua, van resultar com si estiguessin xops.
Fet un rostit amb pastanagues, cebes i pebrot vermell.
Abocar els fesols amb aigua i doblegar el rostit i les 3 cullerades de salsa de tomàquet Dolmio.
Verdures incloses 30 minuts pressió 0,7
Després de canviar a calefacció, vaig canviar a languidesa durant 6 hores i vaig deixar la feina)
I aquí teniu el resultat


Va resultar molt saborós !!!
Shteba, com sempre, va fer bé, les mongetes de roure van resultar ser un magnífic sopar!

Mashun, sembla molt saborós! Prendré una recepta així! Avui he fet mongetes, només les havia de bullir! No el vaig posar en remull, vaig afegir 800 ml d’aigua a la "carn" durant 450 grams, vaig posar una pressió de 70 durant 40 minuts. Va resultar, no és difícil, el podeu fer com a guarnició o a la sopa: jo el vaig cuinar per això!

[Masinen]

Masinen
Mash sembla que estava fresca ..., intel·ligent, com sempre ...
Noies, algú va fer farinetes durant molt de temps? Quanta tremp.posar i durant quant de temps? Ho faig amb un ajornament, vull provar-lo amb languidesa ...

Som a casa !!!



Mash, els embussos semblen que t’espanten, van desaparèixer just després de la nostra conversa.

Omela, felicitats!

I avui tinc una situació incomprensible! Em vaig posar el pebrot, vaig tancar la tapa, vaig configurar el programa i me’n vaig, però sento que alguna cosa no va bé, sembla que la vàlvula ja s’ha de tancar, xiula lentament: vaig anar i veig: la vàlvula està tancada, la pressió s’ha acumulat, el compte enrere ha començat, però és parell la balisa no està tancada, està en posició oberta, de manera que va funcionar durant 10 minuts. Per descomptat, el vaig tornar al seu lloc! Demà intentaré repetir l'experiment.

Omela! Enhorabona pel vostre ajudant!
Probablement la vostra vàlvula estigui tancada al programa Steam, per això emet un so.
Cuinem sopa de llimona o aigua en qualsevol altre programa. Jura Steam!

I de seguida la pregunta: per què tria tota l’estona ???
Mentre guanyava pressió sobre el programa Steam, no vaig triar, ja que va començar el compte enrere, va començar: pic-pic .............. pic-pic ........... ... pic-pic ............ ja i el programa havia acabat, i va continuar pitant a la calefacció - de 112 ° С a 106 ° С aquest pic va continuar, després de 106 С es va permetre finalment
Què cal fer al respecte, com eliminar el pitit? A les instruccions no hi ha una paraula al respecte
En general, el programa PAR funcionava correctament

Heu encès el vapor amb la vàlvula tancada? Si és així, emetrà un so, es tracta d’un tipus d’advertència que indica que la temperatura està en moviment.
I no s'apaga. També recull el rostit)

Bé, sí, amb tancat vaig comprovar com funciona la pressió
I això és Toko a Steam and Roast? No recull altres programes sota pressió?
El vídeo de Tanyulya no semblava reproduir Kasha
I per què un honor a aquests dos programes, per ser el més poderós, no?
Mmm, encara és inusual treballar amb aquest pic

Sembla que el programa ha finalitzat, la pantalla mostrava 108C i 4 minuts .. espera ??? No hi va haver una descàrrega de vapor com a tal .. Vaig deixar-ho per força ... Estic acostumat al fet que a Cuckoo ho faci tot ella mateixa.

No van ser 4 minuts ressaltats, sinó 4 hores. Shteba va entrar en mode calefacció, per defecte, 4 hores.
Intenteu obrir la tapa suaument, o és millor esperar una mica mentre baixa la temperatura.

Lena, gràcies! Ja ho vaig entendre ... Vaig tirar el vapor i vaig obrir la tapa. Es pot fregir amb la tapa oberta?

Una altra pregunta ... a la placa, segons els programes, hi ha una pressió de 0,7 a tot arreu, i Masha em va aconsellar coure una galeta al programa Kasha, una pressió de 0,3. I no està en absolut al plat.

Premeu el botó de mode dues vegades, la pressió canviarà.

Vesc! També hi ha un moment de fregir: si fregiu en un bol d’acer inoxidable i hi hagi una peça enganxada, no l’haureu d’arrencar en un minut, ja que es desfarà com una fregida per un costat. I és millor començar a fregir després del senyal de so, quan el bol s’escalfa i comença el compte enrere.

Enhorabona per la compra !!!!

Una altra pregunta ... a la placa, segons els programes, hi ha una pressió de 0,7 a tot arreu, i Masha em va aconsellar coure una galeta al programa Kasha, una pressió de 0,3. I no està en absolut al plat.

Sí, podeu dir-ho, ja ha escrit Lisa won

[Ksenia]

Una altra pregunta ... a la placa, segons els programes, hi ha una pressió de 0,7 a tot arreu, i Masha em va aconsellar coure una galeta al programa Kasha, una pressió de 0,3. I no està en absolut al plat.

Tinc una galeta al vídeo, he demostrat específicament i he cridat l’atenció sobre això que la pressió és de 0,3.
Ksenia, Felicitats !!!

[Faves estofades magres]

I avui Steba m'ha preparat
Faves estofades magres
Fesols casolans, vells i molt de roure))
No la vaig sucar, però!
Abocar aigua i 10 minuts per 0,7 verdures. Alliberats per la força amb força i drenant l’aigua, resultaven com si estiguessin xops.
Fet un rostit amb pastanagues, cebes i pebrot vermell.
Abocar els fesols amb aigua i doblegar el rostit i les 3 cullerades de salsa de tomàquet Dolmio.
Verdures incloses 30 minuts pressió 0,7
Després de canviar a calefacció, vaig canviar a languidesa durant 6 hores i vaig deixar la feina)
I aquí teniu el resultat


Va resultar molt saborós !!!
Shteba, com sempre, va fer bé, les mongetes de roure van resultar ser un magnífic sopar!

He elaborat la recepta, potser algú us anirà bé)
Faves estofades magres

Bona tarda! Hurra! Avui també he rebut el meu Shtebu) la primera tècnica d’aquest tipus a la meva vida)) i de seguida la pregunta .. digueu-me, si us plau, avui volem provar amb el meu marit cuinar carn de gelatina ... quina carn escollir perquè la gelea es congeli i quan i com treure l’escuma ?? ?

Bona tarda! Hurra! Avui també he rebut el meu Shtebu) la primera tècnica d’aquest tipus a la meva vida)) i de seguida la pregunta .. digueu-me, si us plau, avui volem provar amb el meu marit cuinar carn de gelatina ... quina carn escollir perquè la gelea es congeli i quan i com treure l’escuma ?? ?

Vaig preparar tot un joc de carn: 3 peülles de porc, una mica de porc de porc, ala de gall dindi, baqueta de gall dindi, guarnicions de pollastre de sopa casolanes: es congelarà com una bonica! Només s’ha d’abocar aigua 2 cm més que la carn i no més! Cebes, pastanagues, sal, lavrushka.
Quan es cuina en una olla a pressió, la tapa no s’obre en absolut i no cal treure l’escuma, si la carn és bona (correcta), el brou de la carn gelatina quedarà transparent.

Senyores i senyors, Feliç Any Nou a tots! Ajudeu-vos a les postres de Cap d’Any



Aquí vull obtenir un premi de Shteba, només es va incendiar!

La meva recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332953.0

I vaig posar la carn de gelatina a Shtebochka per cuinar. Aquí, 5 litres encara no són suficients per a mi ((((no es pot abocar molta aigua, tot està ocupat per ossos i cartílag)))

[Formatge fresc]

Formatge fresc
llet 1l, kefir 1l, escalfament durant 1,5-2 hores. La preparació del mató es pot determinar empenyent el mató cap enrere, és a dir, si s’allunya, ja està llest. Sortiu uns 350 g.


A continuació, poseu-ho en un colador, cobert amb 2 capes de gasa, lligueu-lo i pengeu-lo per drenar el sèrum de llet. Més temps: el mató estarà sec. Surto literalment 10 minuts, el nen menja suau.



Prenc llet tova, camp nadiu. Ho he fet des de l'altre, no m'agrada la sortida (una mica) i la consistència (dura)

Noies, digueu-me, si us plau, hauríeu de posar el kéfir a quina temperatura i hora? Ho faré amb Lactina en pots de vidre. Necessiteu col·locar una catifa en un bol de ferro a la part inferior?

Bon dia a tots! Vull compartir la meva experiència amb la fabricació de formatges, resulta, doncs, una producció molt gran de formatges suaus ja preparats. El més important és no precipitar-me, ho faig tot lentament, en diverses etapes. En primer lloc, poso la llet sobre la massa fermentada durant 8-10 hores en el mode d’escalfament de 34-35 graus, és convenient de tarda a nit (1 paquet de llet pasteuritzada + 3 cullerades de crema agra, remeneu-ho amb un batedor), quan la llet quallada estigui a punt, la torno a barrejar amb un batedor (tinc una silicona recobriment per no ratllar el bol de tefló), després l’escalfo durant 30 minuts en un mode de cocció a foc lent de 82-85 graus, després poso el mode d’escalfament a 70 graus durant 2 hores i el deixo refredar a temperatura ambient, normalment això passa al matí, vaig a treballar fins al vespre, és a dir, És a dir, el coàgul escalfat es refreda lentament durant 10-12 hores.
El poso sobre un colador, deixo escórrer el sèrum durant 20-30 minuts, la sortida resulta: una mica més de 0,6 litres de sèrum no àcid completament transparent i 320-350 grams de mató tendre no àcid. Us aconsello que ho proveu, sobretot si hi ha nens petits. Després d'això, no vull comprar mató de mató. El principal desavantatge d’aquesta preparació és que Shteba està ocupat durant molt de temps. He cuinat aquest formatge cottage en un multicooker Brand 502 (en una cuina múltiple hi ha l'oportunitat de programar 5 etapes), també surt bé, però a Shteba té un millor sabor !!! No sé quin és el secret, potser el bol de Shteba és més gruixut, potser la temperatura a Shteba es manté més uniforme, no salta, o potser es refreda més lentament en una olla a pressió que en una cuina múltiple, però el fet és que a Shteba és més saborós!

Noies, digueu-me, si us plau, hauríeu de posar el kéfir a quina temperatura i hora? Ho faré amb Lactina en pots de vidre. Necessiteu col·locar una catifa en un bol de ferro a la part inferior?

El kefir s’ha de fer fins a 35 grams. si en pots, aboqueu una mica d’aigua al bol perquè arribi a la meitat de les llaunes. I engegueu-lo durant 6 hores.

Bon dia a tothom!
I aquí teniu el meu experiment amb un cronòmetre: 0,5 litres d’aigua del filtre (temperatura ambient garantida), bol d’acer, programa de farinetes 0,7 bar 5 minuts. Al cap de 7 minuts, van aparèixer corrents prims de vapor, fins i tot gairebé notables, per sota de la tapa.Després de 20 segons més, la vàlvula es va tancar i, després de 30 segons més, es va iniciar el programa. Al final del programa, la temperatura és de 113 graus. La historieta emet un so dos cops cada 10 segons. És obvi per a mi que Shtebich funciona com s'esperava a "Kasha" 0.7 / 0: 05. Vaig notar que, durant els primers 7 minuts de calefacció, no hi havia cap clic a l'element calefactor, excepte el primer en el moment de l'encesa. Una hora més tard vull provar el mateix 0,7 bar, però amb aigua freda de l'aixeta, i després una hora més tard amb aigua de l'habitació en el mode Porridge de 0,3 bar.

0,5 l d'aigua freda de l'aixeta, bol d'acer, programa "Porridge", 0,7 / 0:05.
Després de les 7:30, va aparèixer vapor per sota de la tapa, molt més intens que la primera vegada, i per la vàlvula, que hauria de ser tancada. La vàlvula es va tancar després de la 1:15. Després de 25 segons més, el programa s'ha activat. Al final del programa, la temperatura és de 115 graus. Així, en el segon experiment, el comportament de Stebych també és adequat: primer vaporitzeu, després tanqueu la vàlvula i, després, engegueu el programa.

: adéu: Hola usuaris del fòrum Breadmakers! Fa temps que estimava el somni d’adquirir algun tipus d’assistent de cuina intel·ligent i independent, he revisat i rellegit molta informació a Internet i m’he “emmalaltit” d’aquest tema. Al principi volia comprar una màquina de fer pa, però hi ha una gran varietat de pa a les botigues (podeu esperar una mica), després em vaig inclinar cap a l’assecador d’aire, en una paraula, vaig determinar la meva elecció durant molt de temps i dolorosament i, finalment, ahir em vaig convertir en el feliç propietari de Shtebochka Eco. Em vaig fer un regal d’aniversari. I entenc que això és només el principi. Ara dominaré la meva bellesa, espero el vostre suport i ajuda si tinc alguna pregunta. Pensaré a crear això, a sorprendre els convidats ...

Noies, digueu-me, si us plau, hauríeu de posar el kéfir a quina temperatura i hora? Ho faré amb Lactina en pots de vidre. Necessiteu col·locar una catifa en un bol de ferro a la part inferior?

El kefir s’ha de fer fins a 35 grams. si en pots, aboqueu una mica d’aigua al bol perquè arribi a la meitat de les llaunes. I engegueu-lo durant 6 hores.

Mireu què hi ha escrit al paquet. Tinc 35-40 grams escrits en lactina. Ho vaig fer fins i tot en un dibuix de 40 gr. Va resultar fantàstic. A costa del temps, apostaria més. En general, normalment exposo 10 hores i després miro l’estat. De vegades triga més de 6 hores a preparar-se. No cal una catifa en un bol de ferro.

Mash, per què aboques aigua fins a la meitat dels pots? Ho aboco fins a les espatlles, em sembla que llavors l'escalfament de la llet als pots serà més uniforme.

: adéu: Hola usuaris del fòrum Breadmakers! Fa temps que estimava el somni d’adquirir algun tipus d’assistent de cuina intel·ligent i independent, he revisat i rellegit molta informació a Internet i m’he “emmalaltit” d’aquest tema. Al principi volia comprar una màquina de fer pa, però hi ha una gran varietat de pa a les botigues (podeu esperar una mica), després em vaig inclinar cap a l’assecador d’aire, en una paraula, vaig determinar la meva elecció durant molt de temps i dolorosament i, finalment, ahir em vaig convertir en el feliç propietari de Shtebochka Eco. Em vaig fer un regal d’aniversari. I entenc que això és només el principi. Ara dominaré la meva bellesa, espero el vostre suport i ajuda si tinc alguna pregunta. Pensaré a crear això, a sorprendre els convidats ...

Tenim un gran tema:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193859.0
I som molts

Zhen, ho pots suportar))
Però posaria la temperatura a 38 g, per no oscil·lar.
I el temps és de 6 hores.

I la meva gelatina ja està llesta! Deliciós, no puc dir que sigui tan fort, però s’ha congelat prou bé. Però el brou és absolutament transparent. Vaig abocar més aigua de la permesa, però tot va anar bé! Estic molt content del resultat! Encara no tenim cap recepta de carn de gelatina?
I vaig pensar que n'hi ha, que hi ha poques imatges. Però, tot i així, crec que ho publicaré. Va ser un assaig per al programa de Cap d’Any. Així que d’aquí a una setmana cuinaré de nou i publicaré bones fotos.

Ara només tinc carn de gelatina a Shteba i la cuino, però la meva recepta està adaptada per a la carn salvatge, molt poca gent hi està interessada. La carn gelatina està fora de qualsevol competència i els ossos no danyaran el bol.

A ursonchik he establert la pressió a 3 (alta), el temps és d’1,5 hores: la carn està completament preparada, el greix és enganxós, això és el que necessiteu. I de seguida el vaig tallar, vaig esquinçar la carn amb dues forquilles.
Decidiu quins paràmetres cal establir a la seu

A Shteba definitivament estarà llest en 1,5 hores, perquè la carn gelatina d’alc està llesta en 2 hores, s’ha comprovat moltes vegades.

Algú em pot dir: en quin programa obtenim la temperatura màxima? Al final dels mateixos programes, tinc diferents valors de temperatura diferents, però potser això es deu al fet que la font d'alimentació té una intensitat diferent (perquè el poble).

: ded_snegurochka: Noies, em podeu parlar de Stebe? Aquestes olles hauríem de tenir-les sense temporitzador i sense control de temperatura en el mode de calefacció (només hi ha una temperatura fixa de 70). En aquest cas, en aquest cas, podeu fer iogurt, quefir? I, no obstant això, on es pot comprar a Kíev, però fins ara tothom només promet. I va prendre foc perquè no hi hagués força.

Si no 40 gr., Llavors cap. Als dibuixos animats, on no hi ha aquest mode, el posen a escalfar durant un temps, després l’apaguen i no obren la tapa. Aleshores, el multicooker funciona com un termo.

Comproveu si es pot regular la calefacció. I en cas contrari, engegueu-lo una estona, com veieu al marcador 42 grams i apagueu-lo immediatament. I tindràs iogurt. I el quefir s’ha d’escalfar fins a 35 grams.

Doncs aquí la meva Carns gelatines en una olla a pressió multicooker Steba DD1


Ajuda't a tu mateix!
Bon any nou !!!

Liz, ho tens bé en rus!
Carns gelatines, cogombre en vinagre i col !!

I tinc dolma avui)
He cuinat en mode carn durant 15 minuts, pressió 0,7

Hola.)) Un novell us escriu. Fa poc, per primera vegada vaig comprar una olla a pressió multicooker Shtebochka. Crec que és una màquina decent. Si us plau, em podeu dir com treure la vàlvula de vapor per netejar-la? Tinc por de trencar-lo .. Al cap i a la fi, juntament amb el vapor, es poden llençar trossos de menjar .. Si és possible, ajudeu, estimats i avançats propietaris del personal .. Gràcies per endavant ..))

Allà no hi ha res terrible. L’eliminem així: només l’haurem de tirar cap amunt amb una mica d’esforç. No hi ha res d’especial a trencar.

Tinc moltes ganes d’humor d’any nou! Vaig decidir coure pa de pessic nadalenc. Els que són “correctes” encara no estan madurs, perquè s’enrotllen i posen la massa tard, però el 7 de gener ja maduraran. Vaig decidir lliurar-los per a una parella. He pres la recepta bàsica aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178632.0, però ho va canviar molt tot. El que va aconseguir fotografiar, la resta va ser arrasada en un instant. En general, el pa de pessic de nabiu d’any nou rus a Shtebochka (GRÀCIES, MEU ESTIMAT!).

Ahir vaig fer carn en una salsa cremosa aproximadament segons la recepta de Ksyusha per a Kukushka (només s’utilitzava crema agra en lloc de crema), el mode de carn era de 0,7 durant 30 minuts, tot funcionava, però la salsa al fons es va cremar molt bé, sembla que és la seva part de formatge ... No entenc què passa.

Ahir vaig fer carn en una salsa cremosa aproximadament segons la recepta de Ksyusha per a Kukushka (només s’utilitzava crema agra en lloc de crema), el mode de carn era de 0,7 durant 30 minuts, tot funcionava, però la salsa al fons es va cremar molt bé, sembla que és la seva part de formatge ... No entenc què passa.

Calia reduir el temps i posar-lo a 20 minuts.
En un cucut, el conjunt de la pressió i el temps són diferents.
I la salsa pot cremar fins al bol d’acer, potser hauríeu d’haver esquitxat una mica d’aigua.

Calia reduir el temps i posar-lo a 20 minuts.
En un cucut, el conjunt de la pressió i el temps són diferents.
I la salsa pot cremar-se fins al bol d’acer, potser hauríeu d’haver esquitxat una mica d’aigua.

El temps no pot ser menys: tinc un alce. Hi havia aigua, perquè la carn salvatge sempre s’ha de remullar abans. La crema agra era de 500gr. Com a resultat, la salsa era completament líquida. Fins i tot vull preguntar-li a Ksyusha com fer-lo més espès. Perquè repetiré: és molt saborós.

ja publicat.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334122.0

I el més "tsimes" - un mozhevelnik, especialment plantat (agulles + baies) per a la participació en una barreja de morter i ous, es pot "fumar líquid" 2-3 gotes. Només "nirvana". Comprovat.

I el més "tsimes" - un mozhevelnik, especialment plantat (agulles + baies) per a la participació en una barreja de morter i ous, es pot "fumar líquid" 2-3 gotes. Només "nirvana". Comprovat.

No ho acabo d'entendre. Aboqueu la carn amb aquesta salsa de ginebre i cuineu-la bé? Em pregunto si el podeu comprar en algun lloc? Em poso totes les salses en servei. Els estimem molt