Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

Gràcies! De fet, ho vaig pensar, perquè aquesta no és la meva primera olla a pressió, però la meva mare ha d’aconsellar alguna cosa.
Sobre el pilaf: ho vaig fer en una altra olla a pressió, però crec que el principi és similar. El vaig posar segons Pokhlebkin: 12 minuts de pressió + 12 minuts no s’obren (es tracta d’arròs, però també l’he aplicat al pilaf). Sempre ha funcionat! Però vaig agafar el de vapor, no el de rodó.
Encara espero instruccions sobre les farinetes de llet. Tinc un investigador "inassurable" a dins, realment necessito dades experimentals per tancar-lo. Gràcies a tots per la informació i les recomanacions.

I m’agraden les farinetes de llet a Slowing. Per a un got de 1,5 m de cereal, prenc 1,2 litres de llet, poso el llanguiment durant 6-8 hores, just al matí la farineta estigui llesta. Sé que molts primer bullen les farinetes una mica en un programa habitual, amb pressió, durant 5 minuts, i després desapareixen. Podria ser així.
Potser també us agradarà aquesta opció molt fresca només per a les farinetes del matí.

No ho podia suportar. Després de tot, vaig demanar a Shtebochka. Espero que ell i Brandik es portin bé. És cert que ja havia pujat de preu mentre pensava. El marit rebrà. No entén SV. Difícilment ho comprovarà tot. A què cal parar atenció? Per tel. van dir que la temperatura de la calefacció era de 30 a 80.

Per fora! Al bol, mireu al voltant per tots els costats. A la tapa mentre s’obre i es tanca.
No cal parar atenció a la reacció, ja que això és normal.
La vàlvula s’ha d’enganxar amb cinta marró.

[Masinen]

Masinen, gràcies per la informació. He de venir amb un regal, un bol per coure. I vull provar sous vide. Només cal engegar l’aspiradora. Crec que fins ara la compra de Hotter, ho intento. Encara no us agradarà.

Hola, fa 3 dies vam comprar una olla a pressió Shteba i el primer dia vaig decidir cuinar farinetes d’arròs segons la recepta de Tanyuli. Quan es va activar el mode "farinetes" durant 0,3 durant 15 minuts, al cap d'un temps el compte enrere es va desactivar, però la vàlvula no es va tancar, es va tancar només al cap de 7 minuts. Ahir vaig cuinar pilaf a la "farineta" 0,3 30 minuts. com era d’esperar: la vàlvula es va tancar i, al cap d’un temps, va començar el compte enrere. I més tard va tornar a posar la farineta de blat de moro a 0,3 durant 15 minuts i la història es va repetir. Va passar el temps i la vàlvula es va tancar completament després de dotze minuts. Avui he provat el mode "farinetes" 0.3 amb aigua (1 l), tot ha funcionat correctament. No puc entendre què passa? Potser algú s’enfronta a aquest problema? Ajudeu-me a esbrinar-ho, si us plau!

la vàlvula de flotador s’està enganxant, molt probablement. Agafeu la tapa horitzontalment i des de baix amb la punta del dit amb força, però lleugerament amb la punta del dit, camineu amunt i avall 10-20 vegades. Podeu extreure amb cura l’anell petit de silicona de la vàlvula i inspeccionar l’anell mateix i el passador per comprovar si hi ha rugositats menors.

Cita: EG el 10 de desembre. 2013, 22:30

He cuinat farinetes 2 vegades sobre un anell fred. Ara ho vaig tornar a provar a 0,3: de nou va començar el compte enrere, la vàlvula no funcionava i, en general, les farinetes ni tan sols bullien. El vaig posar a 0,7, tot va funcionar correctament.

Poc clar. Si el temps compta enrere en 0,3, en qualsevol cas la temperatura serà superior a 100 *. És possible que la vàlvula no funcioni, però bull, bullirà.

Noies, avui he provat farinetes d'arròs en un ajornament a Shtebochka. La proporció era 1/7, arròs Kuban rodó, el programa de "cocció", el retard era de 5 hores, el temps es fixava per a 15 minuts, la pressió era de 0,3 bar i va romandre a la calefacció durant 1,5 hores. Com a resultat, la consistència és força satisfactòria, l’arròs es bull bé, l’arròs es pot llegir, no es crema res i no s’enganxa (al bol de metall autòcton). El color de la llet al forn. En general, estic satisfet, però vull intentar reduir el temps a 10 minuts.Al principi sempre aboco aigua, després llenço arròs, després aboco llet, sucre i mantega. Mai abans TTT s’havia soldat res al fons. Vaig coure així als fogons, només que vaig remenar-hi després de bullir.

Linadoc, només tu no cuinaves en productes de forn, sinó en Kasha)

En general, no puc persistir en la cocció. Estic torturant la mateixa recepta: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78568.0
Vaig tenir en compte totes les observacions anteriors: pitch sense vàlvula, vaig substituir el refresc per una pols de coure, vaig substituir la mescladora per una batedora (em vaig comprar el mateix mulinex amb un bol), vaig afegir 20 minuts de temps (total 2:20), vaig reduir la quantitat d'albercocs secs. Com a resultat, el resultat és exactament el mateix:


Per descomptat, també és deliciós, però no en absolut com a la recepta de les imatges. Per tercera vegada ho provaré al forn.

Shl i per què no tenim l'oportunitat de penjar imatges directament al fòrum? Bé, no es tracta d’utilitzar serveis de tercers. A continuació, la meitat de les receptes sense fotos. I on és l’etiqueta offtopic?

Tot semblava quin tipus de forn vas provar. Bé, què puc dir, allà la massa és pesada, potser no funcionarà)
Intentaré coure-ho i escriure el que passarà.
Agafeu una recepta més senzilla i proveu-la.
Bé, només una magdalena normal.

Michael, he posat aquest barril a coure !! Per a la recepta completa, vegem què surt.
La massa és molt pesada, ja us ho explicaré de seguida.

Michael, he posat aquest barril a coure !! Per a la recepta completa, vegem què surt.
La massa és molt pesada, ja us ho explicaré de seguida.

Vaja, quina rapidesa! Bé gràcies! A veure, a veure La massa, sí, una mica atapeïda. Al final ja remenava amb ganxos.

Linadoc, només tu no cuinaves en productes de forn, sinó en Kasha)

Sí, ho sento, he desordenat: moltes emocions, vull compartir, però no hi ha temps (vaig córrer a casa entre obres). Per descomptat, a les "farinetes". I també hi poso blat sarraí: la proporció blat sarraí / aigua és d’1 / 1,5. En primer lloc, vaig tallar el llard de porc a rodanxes i vaig fregir fins que quedés cruixent, vaig tallar 2 daus de ceba grans a daus i els vaig fregir al programa de "fregir" durant 15 minuts. La va treure amb una cullera ranurada, va abocar 3 mst de blat sarraí rentat al greix fos, va vessar 4,5 mst d’aigua + sal, pebre i un grapat de condiment de "fajita" de Santa Maria (una caixa sencera, arrabassada a la venda), va encendre "farinetes" 0,3b 1 min, després "on / off", "languideix" 3,5 hores. La vàlvula està tancada, vaig fugir cap al segon treball. Tenint en compte l’aigua que queda després del rentat, greix amb suc de llard de porc i cebes, la proporció blat sarraí / líquid és 1/2. Vindré a córrer i escriuré.

Aquí teniu quin tipus de cupcake vaig obtenir)





La meva conclusió, tan grossa, va sortir, però va augmentar. La magdalena sempre és densa.
Molt saborós)
El vaig posar a 1,20 + a la calefacció, va estar durant 15 minuts
Crec que necessito afegir més llet))
No hi havia fruits secs, he posat la barreja de fruites, quant n'hi havia, però no n'hi havia massa))

Masha! El cupcake és preciós! Ets una aguleta, per a la qual no apretes, llavors tot és una obra mestra! M'agraden especialment els vostres pastissets! I sóc el mateix una mica sense braços; vull dir, només tinc un pastís de mel amb una explosió i tots els altres poden tenir 3+, però encara se’l mengen. He agafat la teva magdalena de xocolata, vull portar-la a la perfecció, demà "guanyaré a tothom" i crearé!

Marin, a la xocolata, el més important és batre bé les proteïnes!
I després barregeu-los, millor manualment) i llavors serà magnífic !!
I així, gràcies per les obres mestres)
Proveu aquest pastís de mató, bé, molt saborós.
Gràcies Michael per l'enllaç !!

Ha vingut corrent. Les farinetes són un miracle, gra a gra, tot és tou i esponjós. Res es va cremar i no es va enganxar al fons. Vaig afegir greixos amb ceba i una mica de sal. Saborós! Gràcies Stebochka!
El cupcake té un aspecte fantàstic, el vaig posar a 1h10min, tot està al forn.
Amb mi a "tu", si és així.

Noies, i jo amb una cassola. Però d’una altra manera. Volia una cassola, però a casa no hi ha sèmola. Per tant, vaig recordar la recepta de les cassoles al pastís de formatge, la vaig adaptar una mica. I vaig decidir afegir-lo a la guardiola. Espero que us agradi. Si de cas, no jureu massa ..

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323339.new#new



Masha, amb molt de gust! M’agradaria tenir moltes receptes diferents.

Sobre el comportament de les vàlvules. Com que la pressió era de 0,3, la vàlvula negra estava tancada, però el proxeneta no va saltar; no hi havia pressió. Per tant, aquest comportament del multicooker és bastant comú, normal. Va passar el temps per comptar el compte enrere amb força rapidesa, no ho vaig notar exactament, però al cap de 7-10 minuts després d’encendre el temporitzador es va desactivar.

Avui, un membre del fòrum conegut es queixa que el seu Redmond "no cou". Vaig anar al fòrum, i hi havia una pàgina i mitja de receptes per a tot l’exèrcit de Redmond.
Però el nostre Shte6ochka és molt car de mirar.

Avui també he decidit fer forn. Vaig tirar en un bol pràcticament tot un seguit: mantega, sucre, crema de llet, llet cuita fermentada, un parell d’ous, refresc ... Espolvorear farina fins que quedi espessa, part de la massa tenyida de cacau. I a Kashu-0.3 en un bol de Panasonic durant 1,5 hores.)) Fa fred a la cuina, així que vaig llençar 6 tovalloles grans per sobre.

Això és el que va passar.))

Avui, jo també, amb una magdalena de xocolata, encara no hi ha cap tall: s'està refredant, he cuit a les farinetes - 1,15, pressió -0,3

Digueu el que plana per sota de la tapa, però no hauria de ser així.
Has pressionat bé la tapa?

No ho van canviar!)) Esquerra. Vaig començar a tancar la tapa una mica amb esforç)) per prémer-la amb més força o alguna cosa així, la transpiració es forma al plàstic, però literalment abans que la tapa estigui bloquejada, uns segons ... així que no és fatal.
Gràcies a totes les noies per les receptes de l'especial. secció! Jo mateix encara no estic experimentant amb els modes, miro tot el que tens i m'ajusto. Per exemple, he comprat una canya, però com cuinar-ne una a Shteba? Trobo una recepta de costelles de porc Elenka en una salsa picant amb patates, i tot surt molt bé, només amb una canya)) Guisat de col? Sí. Recepta de col guisada amb mandonguilles molt saboroses, així que aprenem ... Moltes gràcies per les recomanacions i receptes)

Aquí hi ha un cupcake en el context del que resulta ... el més tendre, que només es fon ...

Així que la meva magdalena està a punt. Vaig coure a Shteba, en un bol de la marca 6050. Es va coure, però la propera vegada el posaré 1 hora 30 minuts, 10 minuts més. Com si tingués un gust curt de temps, tot i que va estar durant més de 20 minuts a la calefacció.
Sincerament, a Brenda em va agradar més la magdalena, però allà la recepta era diferent, tot i que també amb mató. I vaig haver d’afegir temps en mode manual, ja que la cocció durant 59 minuts només es pot configurar.

Després jo també dejunaré. Pastís de "Xocolata sobre aigua bullint", menjo "Farinetes" 0,3, temps de cocció (no us alarmeu) 3 hores. La massa està molt humida, cal seleccionar el mode, probablement. Però el resultat ...

Convido a tothom a dinar "Pollastre amb arròs"

Parlant de cocció, com es determina en general la preparació de la cocció, perquè la part superior encara és clara? Per experiència espiritual, només puc determinar el color de l’escorça superior.
Bé, tal com ho entenc a la marca. A la plantilla, podeu establir un màxim de 99, cosa que tampoc no és suficient IMHO

Agafeu un pinxo de fusta (xampú, fósfor ..) i foradeu-hi el pastís (magdalenes ...) si el pal està sec, quan el traieu, el producte es cou al forn, el podeu treure i, si no, feu-ho al forn.

Bona tarda a tothom!))) Noies, podeu preguntar-ho a tothom)) quan Shtebochka cuina (sopa, carn), teniu el cos i la tapa vermella molt calents? Potser no m’hauria fixat, però després he tocat la tapa i probablement fa 40 graus

El borsch només estava cuit. Calent i laterals i tapa. Crec que està bé.

No sóc tèbia, sinó de 40 graus, amb les mans com una bateria.

Bé a tots! Lletres que tan gustoses, ben fetes noies! I com he escrit més amunt, vaig fer una cassola segons la recepta de la Màquina. Masha, gràcies per ajudar-me a calcular les proporcions. Heus aquí un resultat tan deliciós
No es van afegir molts albercocs secs a la massa.

Hola, vaig demanar consell fa unes pàgines sobre problemes amb una pressió de 0,3. En general, va resultar que en tots els modes (farinetes, sopa, etc.), la pressió de 0,3 no funciona correctament si s’aboca un líquid fred. Si s’aboca calent, tot està bé. Vam lliurar l’olla a pressió a la botiga. Vam comprar un altre Shteba. Bé, què en penseu, comprovat ara a casa: tot és igual. En principi, m’ha agradat l’olla a pressió, he aconseguit cuinar-hi i sembla que s’hi pot acostumar, per exemple, ajustar el temps de cocció més llarg (la vàlvula encara es tanca al cap d’un temps i la pressió s’acaba reclutant). Però, després d’haver pagat diners, voleu obtenir un producte de qualitat.

La vàlvula 0,3 no es tanca. Si s’acaba el temps, significa que el dispositiu funciona. Ahir vaig coure una cassola: la carrossa no va pujar, però es va comptar el temps i la cassola estava cuita. No és una operació incorrecta del multicooker. Aquesta és la seva característica. IMHO, en va, l’heu retornat, la va cuinar amb normalitat?

Només vaig coure a 0,3 i també vaig obrir la tapa després del compte enrere, però només em va encantar, ja que hi ha la possibilitat de cuinar en el mode MV habitual. Així és com percebo aquest mode: cuinar plats sense una forta pressió amb la capacitat de mirar, comprovar. I he establert la durada de la cocció de la mateixa manera que en una MT senzilla sense pressió, dues vegades més llarga.

Estic d'acord amb la cassola, però les farinetes d'arròs no es van coure en el temps establert. Si la vàlvula de flotació no està tancada, no hi ha pressió a l'olla a pressió, només hi ha una temperatura i no és alta.

Avui han portat la meva Shtebochka. Ha arribat tard avui, només la va mirar. Cuinaré el cap de setmana. Bastant, però vaig pensar que era més petit. Tenim una llista separada de receptes per a Steba al fòrum?

Avui han portat la meva Shtebochka. Ha arribat tard avui, només la va mirar. Cuinaré el cap de setmana. Bastant, però vaig pensar que era més petit. Tenim una llista separada de receptes per a Steba al fòrum?

Ah, sí .... https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=532;start=0

Enhorabona pel vostre ajudant, deixeu-lo servir fidelment.

Hola, digueu-me si val la pena comprar Steba per a un olla a pressió sense experiència. Aquesta serà la primera olla a pressió, em va confondre molt a l’hora d’escollir, ho vull tot alhora, però tinc por de les dificultats d’ús, pot recomanar algun model més senzill? Realment necessito ajuda, si us plau aconsella.

Hola, vaig demanar consell fa unes pàgines sobre problemes amb una pressió de 0,3. En general, va resultar que en tots els modes (farinetes, sopa, etc.), la pressió de 0,3 no funciona correctament si s’aboca un líquid fred. Si s’aboca calent, tot està bé. Vam lliurar l’olla a pressió a la botiga. Vam comprar un altre Shteba. Bé, què en penseu, comprovat ara a casa: tot és igual. En principi, m’ha agradat l’olla a pressió, he aconseguit cuinar-hi i sembla que s’hi pot acostumar, per exemple, ajustar el temps de cocció més llarg (la vàlvula encara es tanca al cap d’un temps i la pressió s’acaba reclutant). Però, després d’haver pagat diners, voleu obtenir un producte de qualitat.

Ara estava cuinant una compota de fruita seca. Alguna cosa em va impulsar a activar la pressió de sopa 0.3 durant 10 minuts. Vaig abocar al màxim aigua freda. La vàlvula es va tancar només al cap de 37 minuts i va començar el compte enrere, però ja 50 minuts després d’iniciar el programa.
Però no tenia pressa, vaig cuinar a la nit, només feia altres coses i vaig veure el procés. Però sembla que la temperatura és inicialment 0,3 inferior a la d’alta pressió. El més important és que la vàlvula encara estava tancada i es va iniciar el compte enrere.

Però tinc una pregunta: continuava jugant tan tranquil·la, és normal? De vegades es callava, però més temps aquest "psss-pshss"

Hola, digueu-me si val la pena comprar Steba per a un olla a pressió sense experiència. Aquesta serà la primera olla a pressió, em va confondre molt a l’hora d’escollir, ho vull tot alhora, però tinc por de les dificultats d’ús, pot recomanar algun model més senzill? Realment necessito ajuda, si us plau aconsella.

Definitivament val la pena! No us preocupeu, tindreu èxit i sempre hi trobareu assessors i assessors, el que s’anomena suport tècnic 24 hores.)))

Alguna cosa em va impulsar a activar la pressió de sopa 0.3 durant 10 minuts. Vaig abocar al màxim aigua freda. El problema era exactament el mateix. La vàlvula es va tancar només al cap de 37 minuts i va començar el compte enrere, però ja 50 minuts després d’iniciar el programa

Al contrari, al contrari, el compte enrere es va activar al principi i el flotador es va tancar més tard i, per tant, la pressió va començar a augmentar-se més tard, de manera que es va acabar el temps i el plat no estava preparat.

I si cuineu sopa a la llengua? Hi ha poc més de 90 ° C (uns 95-98)?

Cuino totes les sopes excepte el borscht en SV amb una sola pestanya i obtinc un bon resultat sense problemes. Borscht i una olla a pressió no són conceptes compatibles per a mi.
Avui he cuinat sopa de col mandrosa (dietètica)))) amb xucrut. Va resultar una sopa de col meravellosa i rica.Pressió en mode sopa 0,7 temps 15 minuts. El temps total amb alleujament manual de la pressió va ser d’uns 35-40 minuts.

Saps, tinc molts electrodomèstics i tenen prou tensió.)

I mesureu quina tensió teniu a la presa de corrent. Alguns instruments són més sensibles a petites gotes.

Però tinc una pregunta: continuava jugant tan tranquil·la, és normal? De vegades es callava, però més temps aquest "psss-pshss"

Sí, tinc el mateix comportament.

I si cuineu sopa a la llengua? Hi ha poc més de 90 ° C (uns 95-98)?

Allà 86-88. No bullirà.

I tinc un iogurt deliciós aquest matí !!!
Vaig posar la cultura inicial al 01, potser calia un pot.
Però he posat el iogurt al Shtebe !!
38 g 6 hores
Ara estic assegut i gaudeixo del menjar natural !!
Sí, poso els pots a l’aigua per escalfar-los uniformement


I això és més a prop)

Hola, vaig demanar consell fa unes pàgines sobre problemes amb una pressió de 0,3. En general, va resultar que en tots els modes (farinetes, sopa, etc.), la pressió de 0,3 no funciona correctament si s’aboca un líquid fred. Si s’aboca calent, tot està bé. Vam lliurar l’olla a pressió a la botiga. Vam comprar un altre Shteba. Bé, què en penseu, comprovat ara a casa: tot és igual. En principi, m’ha agradat l’olla a pressió, he aconseguit cuinar-hi i sembla que ja s’hi pot acostumar, per exemple, ajustar el temps de cocció (la vàlvula encara es tanca al cap d’un temps i la pressió s’acaba acumulant). Però, després d’haver pagat diners, voleu obtenir un producte de qualitat.

També tinc un problema així i es va escriure fa només un parell de setmanes: vaig començar a prestar atenció que quan cuinem les farinetes a 0,3 la vàlvula es tanca més tard que comença el compte enrere. Vaig pensar que potser tenia algun problema. Va resultar que no, tot va bé. Això no va afectar la qualitat de les farinetes: tot estava cuit i bullit. Durant els 4 mesos anteriors d’ús, no es van produir aquests problemes. Per tant, crec que potser la vàlvula (per on funciona el passador) està obstruïda Artesans, digueu-me si us plau!

Ara estava cuinant una compota de fruita seca. Alguna cosa em va impulsar a activar la pressió de sopa 0.3 durant 10 minuts. Vaig abocar al màxim aigua freda. El problema era exactament el mateix. La vàlvula es va tancar només al cap de 37 minuts i va començar el compte enrere, però ja 50 minuts després d’iniciar el programa.

Això no és cap problema. Per a la tranquil·litat, només cal comptar.
Per simplicitat. Un bullidor elèctric amb una capacitat de 2,5 \ 3,0 kW (3 vegades més potent) i 1 litre d’aigua (3,5 vegades menys) bull al cap de TRES minuts.
Multiplicar aquests 3 minuts per 3 i 3,5. Trigarà més de 30 minuts. I el moment de crear un "puntal" a partir del vapor? I si també afegiu menjar del congelador o nevera? Cap olla a pressió no es pot escalfar molt ràpidament. Es tracta d'un funcionament estàndard normal de l'instrument.

També tinc un problema així, i es va escriure fa només un parell de setmanes: vaig començar a prestar atenció que quan cuinem les farinetes a 0,3, la vàlvula es tanca més tard que comença el compte enrere. Vaig pensar que potser tenia algun problema. Va resultar que no, tot va bé. Això no va afectar la qualitat de les farinetes: tot estava cuit i bullit. Durant els 4 mesos anteriors d’ús, no es van produir aquests problemes. Per tant, crec que potser la vàlvula (per on funciona el passador) està obstruïda Artesans, digueu-me si us plau!

Quin tipus de farinetes vau cuinar? Quines són les proporcions?

Quin tipus de farinetes vau cuinar? Quines són les proporcions?

S-t, 1 vegada que hi havia farina de civada, que es bull durant 15 minuts. (1m. Farina de civada / 2m. Llet / 2m. Aigua, 0,3 - 15 minuts, va començar el compte enrere i la vàlvula es va tancar al cap d’uns 8 minuts).

Agafa els meus estimats))
Fet per Dolmer, molt còmode i ràpid)
He cuinat al programa Meat durant 15 minuts, pressió 0,7
Farciment de vedella + porc + arròs rodó.

Quina bonica!
Mash, les has fet sense salsa?

Quina bonica!
Mash, les has fet sense salsa?

Lli, fet amb salsa.
Dolmil + crema agra + una mica d’aigua)
Rotllos de col farcits i activat Shteba)

Hola.A mi també, a l’olla a pressió Shteba, una vàlvula a una pressió de 0,3 sobre les farinetes va començar a funcionar incorrectament. Va començar el compte enrere i no es va mostrar la pressió. Vaig començar a comprovar la vàlvula. La volandera de la vàlvula de l’interior de la coberta va resultar estar solta. El disc es va estrènyer. El problema va desaparèixer.

Elena! Després de llegir sobre el problema de la vàlvula, avui l’he provat. Compota feta! Vaig abocar fruits secs amb 4 litres d’aigua freda i del carrer (el meu marit ens va tirar barrils d’aigua per buscar a una ostra ara per tota la ciutat), al cap de 30 minuts es va tancar la vàlvula i va començar el compte enrere!