Sopa d’ordi perlat amb llenties i bolets

[2 hores en mode alt fins que bulli]

Sopa d’ordi perlat amb llenties i bolets

Categoria: Primer àpat

Ingredients
- brou	3 l
- ordi perlat	1/2 tassa
- llenties marrons	1/4 tassa
- bolets porcins secs	40 g
- cebes seques	2 cullerades. l
- pastanaga	1 PC
- sal	gust
(tassa - 250 ml)
____
Condiments:
- Full de llorer	1-2 unitats
- pebre	gust
- All	1 clau
- nou moscada mòlta	1 / 8-1 / 4 h. L.
- tija d’api	1 PC
- arrel de julivert sec	gust
____
Herbes opcionals:
- farigola
- alfàbrega
- savi

Mètode de cocció

• 1. Remull l’ordi perlat durant 4-8 hores.
• 2. Esbandiu els bolets i les llenties. Les llenties no s'han de digerir ràpidament: marró o gris-verd.
• 3. Piqueu les pastanagues.
• 4. Poseu-ho tot junt amb els condiments en un cassó de parets gruixudes i aboqueu-ho sobre el brou.
• 5. Porteu a ebullició, reduïu la potència al mínim i cuineu fins que estigui tendre.
• 6. Podeu afegir herbes al vostre gust.
• Salpebreu-ho amb crema agra abans de servir-lo: té molt millor gust!
• Fet a cuina lenta Seabreeze 3,5 l
• Ho omplí tot amb aigua calenta.
• 2 hores en mode alt fins que bulli
• +
• 2 hores de baixa

Nota

Què té de bo aquesta sopa per a MdV? El paper de les patates el tenen les llenties, que es couen bé a MdV

Quina sopa tan agradable. Ho marcaré com a marcador. Gràcies!

[Galina]

Galina, intenta-ho!
Aquesta és una bona opció per diversificar l’ordi

M'encanta la varietat
Sens dubte, ho faré amb bolets porcini d’estiu. Sortiran aviat.

súper. quina recepta! Tinc de tot, hi aniré, me la posaré, que bé que no necessites patates!

També vaig posar fa una hora, de manera sincronitzada

Yul, i en un cucut de la cuina lenta es pot cuinar així? M’ha agradat molt la teva sopa, la baba, però no estic acostumat a esperar tant de temps, cada cop ho necessito més ràpid

Liza, no ho vaig provar a Kuku, d’alguna manera, abans de comprar un licor lent, totes les sopes d’ordi perlades les vaig apartar inmerescudament, tenia por d’obstruir la vàlvula i ni tan sols volia experimentar.
Però podeu provar: la cuina llarga va a Kuku sense pressió, primer doneu 1 hora al nivell de 95-100 ° C (al 1054 és el tercer nivell) i, a continuació, mireu quan estigueu a punt, si necessiteu afegir més temps.

Per cert, tot el temps que la gent ha estat lenta, he dit el mateix, ho necessito més ràpidament, no puc esperar tant, però quan el vaig comprar em vaig adaptar molt ràpidament

Gràcies per la recepta, la cuino demà. I Tone sabia on adaptar les llenties.

[Olekma]

Olekma - provar

Abans no m’agradaven molt les herbes, ara afegeixo una mica a tot arreu.
Va ser en aquesta sopa que em va convèncer realment de com un petit pessic d’alfàbrega millora l’esperit de bolets
L'únic que no faig segons la recepta és no posar all a la sopa, després el mengem jove amb una mica de sopa i també amb cogombres frescos, que tant ens agraden

Vaig recollir bolets porcini, finalment hi haurà sopa!

Cuinat en MT amb bolets frescos de porcini. Una alternativa molt digna a les sopes de fideus de bolets i patates.
Estava deliciós!
Gràcies!

[Marca de verificació]

Marca de verificació - per la teva salut !!!

Avui ho he fet una mica diferent, així que em vaig menjar els dits
De totes maneres, l’ordi perlat amb bolets és una opció segura per als lents

Retirs:
1. Fet sense llenties, és a dir, ordi perlat per 3 litres d’aigua va prendre 1/2 tassa.
2. De l’herba: vaig treure fulles d’alfàbrega fresca.
3. Vaig prendre la ceba fresca, no seca, i la vaig fer fregint amb pastanagues a l’oli d’oliva.
4. Afegit 40 gr cremós oli!

No vaig canviar el conjunt dels condiments: ho vaig deixar tot com a la recepta.
L'ordi perlat es va remullar durant 12 hores.

Quan no bullia, vaig haver de córrer a treballar, així que va resultar així:
1 hora màxima + 6 hores mínima

Acabo de provar el meu nou colador per condiments - això és fantàstic - Vaig treure el colador i no t’asseus, no treus totes aquestes petites coses de la sopa