Llibre de receptes de cuina lenta (debats, consells, problemes)

Hi ha molta aigua, ningú la va robar avui. Però el gust va resultar completament diferent, saborós, molt (5L), però un plat diferent. S’havien de posar més cogombres en aquest cub, no s’hi senten gens.

Quins cogombres ???

i estem aquí amb culleres des del matí

Segur que ja estic preparat, però si continuem, vaig compartir la recepta ...

Quins cogombres ???

[escabetx]

Quins cogombres ???

Què .. què .. salat, encara en tinc molts i els poso en algun lloc.

Talleu la carn a trossos, 700 grams en algun lloc, tres cebes, escabetx, meitats de tomàquet secs
Shl. No hi havia res més de les verdures, de manera que també podeu anar amb pastanagues, patates i molt més.

Què .. què .. salat, encara en tinc molts i els poso en algun lloc.

Amb els cogombres, és gairebé un escabetx ...

Amb els cogombres, és gairebé un escabetx ...

Azu: el Yarevnya

Azu: el Yarevnya

I ahir es tractava de Lagman, recordo de mi ...

Lagman és un equip, per dir-ho d'alguna manera, no té una recepta estricta, el que hi ha en estoc, després espases a la paella, el més important és la pasta !!!

Sveta-stafa, sou cebes crues? Vaig llançar-ho tot al cotxe ahir, però al matí sento una cosa que no és gaire ...

Tanya, posa-ho tot cru. I molts alls. Quasi el cap.

Avui he marinat el pollastre i després el poso en un pot lent. Tinc un pollastre d’1,5 quilos que va pujar fàcilment a Sibrizka en 3,5. Avui va ser un dia dur per a mi i va resultar que el pollastre va languidar a Hai durant 11 hores, quin color tan estúpid! la crosta només és super-tramposa !!!

Sí, sí, sí, el color és molt bonic i ho he aconseguit !!! A més, el pollastre tenia uns 1,5 kg i 5 hores en HI.

Tanya, posa-ho tot cru. I molts alls. Quasi el cap.

caram ... em vaig oblidar dels alls .................. ... xerpa ...

caram ... em vaig oblidar dels alls .................. ... xerpa ...

No importa, poseu-lo als plats abans de servir-lo.

Què .. què .. salat, encara en tinc molts i els poso en algun lloc.

I també faig caviar com el carbassó de cogombres en vinagre ...

Ol, el meu caviar ja menja en excés, tot tipus de productors va esprémer el carbassó a la caiguda del soterrani, de manera que la paraula caviar encara és obscena

I avui he descobert una altra excel·lent funció del nostre nus lent: escalfar el mató. Ahir al vespre hi vaig tirar un kefir fallit a Low, un tipus de llet altament pasteuritzada (tant que mata tota la resta de microflora) de Farmerske de "Silpo" i aquest matí he tret 200 gr. formatge cottage i sèrum de llet gr. 600


és a dir, a qui estima el formatge casolà casolà, es pot fer fàcilment a la Casa d’Afers Exteriors de Moscou, com va escriure IRRa en 2 litres. llet-2 l. quefir i deixar bullir fins que el sèrum de llet reboti, no es pot imaginar millor que una olla lenta per a això

Vaig escriure aproximadament 1 litre de kefir + 1 litre de llet
però el punt no és important, les proporcions principals estan correctament designades. Olya! ATP, encara no ho he pensat.

Oooh !!!! Ira, Olya, gràcies per la recepta amb mató !!! Ho necessito !!!

rusja, però es pot parlar de mató amb més detall: en quin mode, quant de temps? O potser és millor dissenyar una recepta a part, una proposta molt interessant per a formatges casolans: el "formatge cottage descongelant" a la cuina lenta.
A partir de les proporcions, queda clar quant de temps esgotarà a Lowe? I on IRR va donar això, punxeu-lo si us plau. O torna a sonar aquí.

[Melanyushka]

Noies, ATP, que agraïen la meva improvisació
Melanyushka
L’enllaç a la recepta del formatge cottage de kefir l’ha donat IRR del tema sobre l’olla a pressió Mulinex i on es troba ara, no sé
però penso en una recepta a part quan faig més formatge cottage, ahir va ser només el rescat d’un ofegador i el sèrum es va separar en Lowe, aproximadament una hora després, i després el vaig apagar fins al matí (perquè.Encenc el filtre a través de la xarxa, que parpelleja i apaga els dispositius constantment, ja que hi ha més de 240 W a la xarxa) i al matí he posat 2 hores més i voila.
Però això s’ha de tenir en compte que la llet es va preparar per a l’amargor, de manera que va trigar molt menys temps i que la fresca i la fred amb kefir s’escalfaran molt més. Però en un futur pròxim experimentaré DE i TO i, tot seguit, exposaré tot amb detall

Estem esperant una recepta a part.
Mentrestant, intentaré fer-ho tal com ho entenc, és molt temptador no posar-me a sobre dels fogons i copsar el moment del curling.

Algú ha fet fondre oli en una olla de cocció lenta ??
Vull fer-ho demà, però no he trobat la recepta. En quin mode ofegar-se?

Mentrestant, intentaré fer-ho tal com ho entenc, és molt temptador no posar-me a sobre dels fogons i copsar el moment del curling.

Crec que al principi per sugrevu, es pot posar High, però quan comencen a aparèixer bombolles a les vores del bol, després a Low i deixar-la reposar fins al final amarg. després, després de bullir, em trasllado per força a Low, bull fortament i disminueix, evaporant-se com a resultat

Algú ha fet fondre oli en una olla de cocció lenta ??
Vull fer-ho demà, però no he trobat la recepta. En quin mode ofegar-se?

Sí, crec que aquí, com passa amb el formatge cottage, comencem per Low i després segons les circumstàncies

I quant triga aproximadament un kg d’oli?

Jo no l’he ofegat mai i, en cas afirmatiu, ha estat oh-ooo-chen durant molt de temps i no sé com determinar la seva estratificació, només s’hauria de separar el sèrum separat o alguns altres components i eliminar-los?
per tant, el corrent és empíricament i seràs el nostre descobridor de petroli
només pel seu tarannà i velocitat, les lentituds són encara diferents, fins i tot del mateix fabricant. Tinc 6,5 litres. Kenwood s’escalfa molt més ràpid que el seu homòleg de 4,5 litres

Algú ha fet fondre oli en una olla de cocció lenta ??
Vull fer-ho demà, però no he trobat la recepta. En quin mode ofegar-se?

Vaig ofegar-me durant molt de temps, però en un kazhan. La meva àvia i jo sempre el guardàvem per a l’hivern, abans que fos dèficit. Així, quan va aparèixer, van comprar i es van ofegar. Així que es va fer brillant quan la meva àvia ho va vessar immediatament a través de la gasa i ho vaig fer jo mateix després de morir. Es fa tan brillant, es torna tan brillant, tot queda enganxat al fons.

per tant, el corrent és empíricament i seràs el nostre descobridor de petroli

Fa temps que m’ofego. Amb el temps realment empíricament. El plus depèn de l’oli. Resulta diferent cada vegada. De mitjana, triga 3-4 hores.

Es fa tan brillant, es torna tan brillant, tot queda enganxat al fons.

En una tapa lenta, no s’enganxa al fons com en una cassola de la cuina, sinó que la llet simplement s’escapa, cosa que realment s’enfonsa. Encara es pot formar una escuma a la part superior que s’ha d’eliminar. L’oli acabat serà clar i tindrà una olor dolça. M’agrada un gust més pronunciat, de manera que el mantinc més temps. Aboco mantega pura a través de diverses capes de gasa fins que es "llet" en un plat. I les restes a un altre. Així doncs, en aquest, després que l’oli es congeli a la nevera. la llet baixarà i la mantega a sobre.

Noies, ajudeu-me ràpidament. Aviat aniré a buscar MdV i ordi perlat xopat al matí!
Vull posar les farinetes de seguida, no líquides, normals, amb un volum d’1 got = 250 ml

Quant líquid prendre, en quin mode i quant de temps per cuinar?

A les receptes no he trobat una simple farineta d’ordi perlada, només n’hi ha d’aigua amb llet: 250 ml d’ordi perlat a 1 litre, encara no la vull.

Noies, ajudeu-me ràpidament. Aviat aniré a buscar MdV i ordi perlat xopat al matí!
Vull posar les farinetes de seguida, no líquides, normals, amb un volum d’1 got = 250 ml

Quant líquid prendre, en quin mode i quant de temps per cuinar?

A les receptes no he trobat una simple farineta d'ordi perlada, només n'hi ha una de líquida amb llet: 250 ml d'ordi perlat a 1 litre, encara no ho vull.

Oooh !!! També espero resposta !!!

[nvk]

Nadya nvk especial per a ella, truqueu-la

Per què ho pregunto, perquè no sembla bo? Intenteu pujar per obrir, en cas contrari el cuinaré durant mig any.
Vull tenir temps per a les farinetes abans de la nit i em posaré la llet al forn per passar la nit.

MdV tindré un Seabreeze de 3,5 litres, 200 W

No me’n recordo, no vaig deixar cap nota sobre l’ordi. Així que no t’ho diré, no me’n recordo. Tinc un recordatori sobre les mongetes: no les necessiteu?

[esmicolat]

Poques vegades cuino ordi, però recordo que les proporcions eren una vegada vàlides esmicolat la farineta d’ordi perlat la va donar Alexandra - i hi havia 2 multisakans de cereals per 5 mulsacans d’aigua.

els modes són simples: a temperatura alta per bullir. després pescar. Hora 2. I proveu-ho, pot ser que hi hagi un error en la direcció de + -.
O en cotxe tota la nit.

trobat farinetes Alexandra.
aquí cap foto, però la crec, escriu desgarrada. És possible que hagueu d’ajustar l’aigua: la teniu xopa i no bull en el mdv com en el mv. Vsezh

noies, i qui feia boletes en testos? Vull provar-ho lentament

[nvk]

Nadya nvk especial per a ella, truqueu-la

Estic aquí.

Noies, ajudeu-me ràpidament. Aviat aniré a buscar MdV i ordi perlat xopat al matí!
Vull posar les farinetes de seguida, no líquides, normals, amb un volum d’1 got = 250 ml

Quant líquid prendre, en quin mode i quant de temps per cuinar?

A les receptes no he trobat una simple farineta d'ordi perlada, només n'hi ha una de líquida amb llet: 250 ml d'ordi perlat a 1 litre, encara no ho vull.

Prada no és ràpid, el corrent va arribar a l'ordinador, ell descansava de mi. Però responc, de sobte us serà útil.
L’aboqui xop a l’ull. Bé, diguem-ho no en un dit, sinó en un palmell a l’horitzó, en una vora, i en poso un de lent (segueixo oblidant el seu nom) i de nit. Al matí, les farinetes estan esmicolades. Varia el corrent així. No hi ha cap altra opció.

noies, i qui feia boletes en testos? Vull provar-ho lentament

serà deliciós abocar la crema de llet amb herbes. Jo sóc purament intuïtiu. (si la crema agra és gruixuda, greixosa, diluïu-la lleugerament amb aigua).

serà deliciós abocar la crema de llet amb herbes. Jo sóc purament intuïtiu. (si la crema agra és gruixuda, greixosa, diluïu-la lleugerament amb aigua).

es pot afegir carn o pollastre ...

es pot afegir carn o pollastre ...

i patates amb rave picant

i patates amb rave picant

finalment, vaig preguntar sobre boletes ... però no sobre qui celebrar divendres divendres ... després dels exàmens

finalment, vaig preguntar sobre boletes ... però no sobre qui celebrar divendres divendres ... després dels exàmens

És divertit caminar junts ...

finalment, vaig preguntar sobre boletes ... però no sobre qui celebrar divendres divendres ... després dels exàmens

És divertit caminar junts ...

Mare de Déu, què em suggereixes, doncs, les boletes amb pollastre i carn al forn amb crema agra encara no van anar on, però encara hi ha patates i rave picant, després vodka ... fins a un munt ...

Mare de Déu, què em suggereixes, doncs, les boletes amb pollastre i carn al forn amb crema agra encara no van anar on, però encara hi ha patates i rave picant, després vodka ... fins a un munt ...

El més important és no oblidar-ho de cobrir tot això amb ordi.

salzo ... ceba, zeleniiiiiii

I probablement sigui millor cuinar boles de massa en una vinyeta (tot és de menjar ràpid i de cuina lenta) a diferents pals.

I probablement sigui millor cuinar boles de massa en una vinyeta (tot és de menjar ràpid i de cuina lenta) a diferents pals.

No us molesteu, Sveta! Aquí estem planejant un plat del segle!

I probablement sigui millor cuinar boles de massa en una vinyeta (tot és de menjar ràpid i de cuina lenta) a diferents pals.

Bé, vull cuinar al forn, però cuit en mulk i tinc el seu actual ... tavos ... empassat ..

Amb l’estómac ple, és fàcil desfer-se’n

No us molesteu, Sveta! Aquí estem planejant un plat del segle!

aha ... ... i més coriandre ... i resultarà ser un plat israelià, vaig oblidar com es diu quan tot es plega i es bull durant mig dia ..

I els ous? ? ? ? Al cap i a la fi, són iguals

aha ... ... i més coriandre ... i resultarà ser un plat israelià, vaig oblidar com es diu quan tot es plega i es bull durant mig dia ..

Khamin (també anomenat cholent)