Rotllets de porc amb farciment picant

Rotllets de porc amb farciment picant

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Costelles de porc	4 coses.
Formatge	100gr
Cogombres en vinagre	2 unitats.
Ceba	2 unitats.
Champignons	200gr
Verds d’anet	2-3 branquetes
All	2 claus
Maionesa	1r. l + 3 cullerades. l.
sal	gust
pebre	gust

Mètode de cocció

• Batre bé la carn, rectificar de sal i pebre.
• Ratlleu el formatge i els cogombres sobre un ratllador gruixut.
• Piqueu finament la ceba.
• Talleu els bolets a tires o a daus.
• Poseu els bolets en una paella i evaporeu el líquid. A continuació, afegiu oli vegetal i ceba als bolets, fregiu-los junts. Refredar.
• Barregeu bolets amb ceba, formatge i cogombres. El farciment està a punt.
• Unteu cada costellada amb maionesa i traieu-ne 2 cullerades. l. farcits.
• Estireu la carn a rotllets i poseu-la en un plat de forn.
• En un bol separat, barregeu 2-3 cullerades. l. maionesa, anet picat i alls picats a través d’una premsa d’all.
• Lubriqueu els rotllets amb aquesta barreja, tapeu-los amb paper d'alumini i al forn.
• Enfornem durant 1,5 hores a 180g.
• A continuació, traieu el paper d'alumini, espolseu-ho amb una mica de formatge ratllat i torneu a posar al forn durant 10 minuts.
• Els nostres rotlles estan llestos! Que aprofiti!
• 

Els rotllos són deliciosos!