Pilaf "Cinc cereals" a l'olla a pressió Oursson 5005

[espelta, ordi, civada, blat Kamut, arròs tailandès sencer]

Pilaf "Cinc cereals" a l'olla a pressió Oursson 5005

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Carn	300-400 grams (carn de porc usada)
Ceba	2 unitats.
Pastanagues fresques	2-3 unitats. gran
Barreja de cereals "5 cereals"	200 grams
Sal, espècies	gust
Barber sec	2 culleradetes amb la part superior
All fresc	1 cap
Oli vegetal	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• La barreja de cereals conté: espelta, ordi, civada, blat Kamut, arròs tailandès sencer.
• Talleu la carn a trossos petits, fregiu-la amb oli vegetal, en mode de cocció.
• Vaig afegir pastanagues, trossejades a tires grans, ceba a mitges anelles, sal, espècies per a pilaf i fregides fins a la meitat cuita.
• Vaig afegir cereals "5 cereals", aigua, nabiu, alls amb tot el cap, vaig tancar la tapa i vaig exposar Mode de farinetes, pressió 1, temps 40 minuts, preparat.
• Els grans són molt ben cuits, es tornen tous, no bullits. Amb el temps, van trigar 40 minuts a coure el cereal i encara falta temps per alliberar la pressió i mantenir la calor; per tant, el cereal també era càlid i es va tornar suau amb moderació.
• 

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Nota

A causa de tota la col·lecció de cereals, el pilaf va resultar molt satisfactori

Ja he cuinat pilaf d’arròs a l’olla a pressió i hi ha una descripció detallada de la recepta al tema Pilaf a l'olla a pressió Oursson

Cuina amb plaer i bon gust!

Kamut de blat



Kamut (lletrejat, lletrejat): el nom de "kamut" prové de la paraula que a l'antic Egipte es deia blat. Es creu que Kamut és un avantpassat llunyà del blat modern, que mai no ha estat seleccionat, amb un alt contingut en proteïnes. A finals dels anys 40 del segle XX, es van portar 36 grans de kamut a Montana i, des de llavors, aquesta varietat de blat es cultiva en un sol estat amb el nom comercial Kamut. Els grans de Kamut són 2-3 vegades més grans que els grans de blat normals i no només tenen un agradable sabor a fruits secs, sinó que també contenen molts més nutrients que els grans de blat moderns. A tall de comparació, kamut té:
- 29% més de proteïnes;
- Un 27% més de lípids;
- 23% més de magnesi;
- Un 25% més de zinc;
- molta més vitamina E;
- 16 aminoàcids amb taxes més altes;
- Taxes més altes en 8 de 9 sals minerals que es troben al blat normal.
A la majoria de països, el kamut només es comercialitza en forma processada. S'utilitza en la preparació de pasta, flocs d'aire, galetes. A causa del volum limitat de producció, els productes kamut només es poden trobar a les botigues d'aliments naturals. Mentrestant, recordeu que el kamut, com qualsevol altra varietat de blat, conté gluten i que les persones que tinguin una dieta sense gluten no haurien d’incloure el kamut a la seva dieta.

[Tatyana]

Tatyana, gran recepta! On es pot obtenir una barreja tan bona de 5 cereals? No m’he trobat mai.

Bona recepta nutritiva
Només vaig mirar el nom i, inconscientment, ja em vaig adonar que era d’administrador
I no vaig perdre

[Noies]

Noies, GRÀCIES !!!

Sí, el pilaf és molt satisfactori a causa d’aquesta composició de cereals, hi havia poca carn. Per assaborir, llavors s'engranen en algun lloc com l'ordi guisat.

Galya, la barreja es va comprar al supermercat, i es diu "5 cereals". Ahir volia comprar més, però, no, ja he esgotat les vendes, esperaré l’aparició

Olya,