Boles d’arròs amb gelatina

Categoria: Plats de cereals i productes fariners
Cuina: Rus
Boles d’arròs amb gelatina

Ingredients

Farinetes d'arròs gruixudes:
Arròs rodó 1 cda.
Aigua (o llet) 2,5-3 cullerades.
Sal, sucre gust
Per a la bola blanca:
Ous 1 PC
Pa ratllat o farina
Per a gelatina:
Qualsevol baia, fruita (o melmelada)
Midó 2 cullerades. amb un portaobjectes
Aigua 1 l.
Sucre gust

Mètode de cocció

  • Bullir les farinetes d'arròs gruixudes (he cuinat en una olla a pressió de marca 6050 en el mode de farinetes per defecte), refredar una mica. Conduïu un ou a les farinetes, barregeu-ho bé. Amb les mans submergides en aigua freda, formeu mandonguilles, enrotlleu-les amb pa i fregiu-les fins que es daurin.
  • Per a la gelea, diluïu el midó en una petita quantitat d’aigua freda (uns 100-150 ml), porteu l’aigua restant a ebullició, afegiu sucre i baies (tinc maduixes congelades), bulliu una mica, aboqueu-hi midó en un raig prim, sense deixar d’interferir. Cuinar fins que quedi espès.


gardenia
Plat oblidat, gràcies per recordar-me-ho!
Sovint els feia això als meus nois (a la seva infantesa), però els nois van créixer i el plat va quedar oblidat. També podeu fer boletes similars amb farinetes de sèmola o bullir farinetes de sèmola gruixudes, abocar-les en motlles arrissats i, quan la farineta s’endureixi, poseu gelatina al damunt del plat. Abans no em podies fer menjar farinetes de sèmola, però menjaven mandonguilles i magdalenes amb gust.
larissa
Gràcies! Acabo de visitar la nostàlgia ... També em va encantar un cop aquest plat amb coques d’arròs i sèmola, però amb el pas del temps d’alguna manera l’he oblidat ... gràcies de nou per recordar-ho, hauré de cuinar ...
Elf
Per la teva salut! Aquest plat preferit també el tinc des de petit.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa