Pa sense pastar en 13 hores (al forn)

llevat vessat 10 grams premsats

Marish, bé ... ho pots fer amb tu. I no se sap en aparença !!! KROSAVCHEG !!!!!!!

Ksyushenka, t'estimo. Tant pel que fa a la sal com al gust ... però callo sobre l’escorça. I de les prunes. oli (fins que sent el nostre metge Mashunya) -

/]

[Oksanochka]

Oksanochka, i estic amb un pa nou. He canviat una mica la recepta.


P.S. per a mi, la sal hauria de ser menor, la molla és normal i l’escorça és salada, però no l’espatlla.

[Tata]

Tata, va resultar un pa preciós! He cuinat segons aquesta recepta, però al meu CZ no els agrada la farina.

aquestes són les fotos promeses a al meu missatge , ho sento, que l’he difós durant tant de temps

[Gin]

Gin , Reconec al meu germà Kolya !!!!

Quant de temps va trigar?

Sí, no ho sé, bé, probablement uns 50 minuts, me’l poso més, però miro el seu aspecte i per dins. instint

[Marish]

Tant pel que fa a la sal com al gust ... però callo sobre l’escorça.

Quina molla em va faltar !!! Marish, Otpad !!! Afortunadament, la gent correrà per augmentar la quantitat de llevats.

Irisha1975, gràcies, entès!

No et preocupis ! Un normal truncat! Al matí ho vaig fer bé (només hi vaig afegir llavors de carbassa i llavors de gira-sol): el resultat és el mateix. No van aconseguir fer una foto: se les van endur calents.

Qui és l'últim en aquesta línia? Estic darrere teu


Em va agradar molt el procés i el pa! És cert que l'home guapo no va funcionar, però això no va afectar la capacitat de menjar
Gràcies, Ksyusha!

[Olya]

Hurra !! Ha arribat el nostre regiment !!! Olya, ben fet!!

És cert que l’home guapo no funcionava,

Tex, Schaub que mai no he sentit. Aquí ningú no parla de bellesa !!! aquí sobre el gust actual !!! I la molla hauria de ser així.

[Ksyu]

Ksyuentenc, per què la massa és eaquell pa luhhNo mescles què barrejar?

La sobremèsia amenaça amb quèahonest?

[Kroshik]

Kroshik, has de ?? Què és la mescla subdominada ?? Està escrit en rus: una cullerada de merda i fse !!!

Ksyusha, creus que li bastaran 10 hores? Ho vaig posar a les 11.30, però no vaig pensar en res

[Tanya]

Tanyasi a l’apartament no fa molt de fred, n’hi ha prou.

Està bé a la cuina

Bé, d’acord. Una vegada vaig tenir la identitat 10.

Oh! Necessiteu coure en ferro colat? Sota la tapa ??? Aqui estic! Probablement no encaixarà en una paella de ferro colat, no és molt alt ...
Ho ficaré al got de la vora.

Coure al forn en un recipient amb tapa de llet. O en una safata de forn, però cobriu la part superior amb rodes.

Coure al forn en un recipient amb tapa de llet. O en una safata de forn, però cobriu la part superior amb rodes.

ferro colat de nou ..

No necessàriament, es pot fer alumini, com ara

En tinc un de vidre. I el ferro colat serà massa petit. Esbrinem-ho

Al vidre es pot.

Alguna cosa em diu que el vaig assecar
I es va enganxar al paper, demà es refredarà, arrencaré el fons

Puc acompanyar-vos en una companyia càlida?
Una pregunta de forners no avançats.
Hi ha farina de blat pre-porus i la farina de gra sencer "pateix" la seva manca total de demanda.
Llevat "viu"
Quina és la millor proporció de farina i llevat i quant augmentarà? Vull coure a foc lent. Com que no hi ha forn
No deixeu atenció si us plau !!!!!
M'ha agradat molt el drin-drin i el fet que es pot afegir farina de gra sencer.
Cassola en multicooker uns 3-4 litres

Alguna cosa em diu que el vaig assecar
I es va enganxar al paper, demà es refredarà, arrencaré el fons

Emboliqueu una tovallola (preferiblement dues) i al cap de 20-30 minuts el paper suarà i es traurà. Serà tard al matí: tallareu el més deliciós.

[Zvezda askony]

Puc acompanyar-vos en una companyia càlida?
Una pregunta de forners no avançats.
Hi ha farina de blat pre-porus i la farina de gra sencer "pateix" la seva manca total de demanda.
Llevat "viu"
Quina és la millor proporció de farina i llevat i quant augmentarà? Vull coure a foc lent. Com que no hi ha forn
No deixeu atenció si us plau !!!!!
M'ha agradat molt el drin-drin i el fet que es pot afegir farina de gra sencer.
Cassola en multicooker uns 3-4 litres

Zvezda askony, Farina Predportovaya + la resta del conjunt del tema (podeu substituir amb seguretat la farina Predportovaya per 50-100 grams de gra sencer + 3-5 grams de llevat premsat fresc). Però en una olla de cocció lenta ... no ho sé, no vaig fer pa segons aquesta recepta. Però sembla que la temperatura d’aquesta prova en particular serà massa petita, resultarà fresca.

En general, el que podia triar, alhora que netejava la part cremada. Si de cas, mastegaré el paper.

No vaig poder resistir-me i vaig fer un mos de gepa ... i més ... i més ...

Demà faré una foto i la provaré amb normalitat ...

En general, el que podia triar, alhora que netejava la part cremada. Si de cas, mastegaré el paper.

Tingueu pietat de les dents: tan aviat com el pa es refredi completament, només heu de passar el paper enganxat amb un ratllador fi i!

[Tanya]

I es va enganxar al paper, demà es refredarà, arrencaré el fons

Tanya, cal canviar el paper. I Marina va dir correctament: cal escalfar-se immediatament amb una tovallola i una bossa. Només durant 5-10 minuts, perquè no s’humitegi gens.

Quina és la millor proporció de farina i llevat i quant augmentarà? Vull coure a foc lent. Com que no hi ha forn

Anya, ja us han parlat de farina / llevat. I tampoc estic segur del multicooker. La temperatura més alta possible és important en aquest pa. Com que no hi ha proves preliminars i el pa sembla estar inflat al forn. A continuació, podeu provar de sortir a la prova a MV durant una hora, per exemple, i després transferir-lo a Baking. Bé, això és purament teòric, per tal de dir-ho segur que ho heu de provar vosaltres mateixos.

Gràcies! Va resultar saborós. Una mica goma, que recorda el matnakash (no he provat la ciabatta). Al marit no li agradarà realment (i no ho aconseguirà). li encanta la mantega. I això és per a mi!



I el paper, sí, s’ha de canviar (comprat per la barata del supermercat local)

[Tanya]

Tanya, va sortir un pa genial !! I la molla és plena de forats! Però, què vau cuinar?

En una paella de vidre. Forma tal com vau mostrar. Fa molt de temps que val la pena recollir pols, d’alguna manera no em va agradar. I aquí va ser útil))))))
El més alegre és que aquest és el meu primer pa al forn

[Vesc]

Vesc, aquí teniu una sessió de fotos dels meus intents amb aquest pa:
cocció en HP, 90 min:


en una multitud de 90 min amb mitja vàlvula:

en motlles de silicona en una paella miracle grillgas durant uns 40 min:


Els bollos van resultar el millor de tots: es van apropar a les condicions de la recepta

Fins que no vaig trobar una opció per coure aquest pa per a mi, em va agradar el gust
Gràcies per la recepta

[Zhenya]

Zhenya, vaja que vas experimentar !!!

Els bollos van resultar el millor de tots: es van apropar a les condicions de la recepta

i m'ha agradat !!!

[Vesc]

Vesc, continuem la conversa:

Estic a casa de la meva mare, vaig a coure aquest pa al forn en una gosyatnitsa, fa uns 3 litres, per a una ració és adequat?

una altra pregunta: s’hauria de carregar el pa a la fàbrica d’oca i tapar-lo amb una tapa o s’ha de posar el pa a la tapa i cobrir-lo amb la fabricadora d’oca ?, disculpeu les tonteries

Com es doblega el paper perquè els plecs no es tallin al pa?

[Zhen]

carregueu el pa a la torradora i tapeu-lo amb una tapa

Tan. 3l. hauria de ser suficient.

Com es doblega el paper perquè els plecs no es tallin al pa?

Zhen, Però de qualsevol manera .. com estirar, i estirar. Doncs porto pa junt amb paper.

Em vaig adonar del paper que calia transferir-lo

i després de coure en una tovallola i una bossa, traieu-ho tot

Per què el paquet ?? El paper normal no s’enganxa!

jo! perEbachte

normalment no cal cap paquet
Demà escriuré com va passar

Bona sort!

[Vesc]

Vesc, succeït!
Gràcies per la recepta i el suport!
res per fer una foto, provat des de skype, no funciona: no hi ha cap opció "congela el marc"

ara ja sé què ha de ser, aquest pa: no es molla solt com a les meves fotos anteriors i l’escorça és tova

Sembla que la foto de la recepta, només més bronzejada
probablement, després d’obrir la tapa, haureu de reduir el foc, però aquí no disminueix a l’estufa, per tant, al cap de 10 minuts després de treure la tapa, va començar a cremar - Vaig treure

Després de treure la tapa, el pa era blanc, és així com hauria de ser o em va sortir bé?
A la mare li va agradar, farina pastada per 700 g, trigarà mig bol d’oca. Quant de temps es triga a coure per obtenir una massa de teixit?

[Zhenya]

Zhenya, Estic content que tot hagi funcionat !!!

Després de treure la tapa, el pa era blanc, és així com hauria de ser o em va sortir bé?

Sí, hauria de ser així.

pastat per 700 g de farina, trigarà mitja gosyatnitsa. Quant de temps es triga a coure per obtenir una massa de teixit?

Pastisseria sota una tapa durant 45-50 minuts i sense tapa, tant com sigui possible.

Aaaaa ... Forns ... estalvieu ... la massa s'està escapant ... només han passat 3 hores, i ja són més de mig paella de cinc litres ... encara li queden 9 hores per estar ... Volia coure al matí .. i fugirà nafig al matí ...
Què fer? Arruïnar o refrigerar ... a casa +24 ... potser massa calent?

[DenRassk]

DenRassk , si heu pastat una porció segons la recepta, no s’escaparà .. la massa pujarà i caurà.

Per descomptat, estrictament segons la recepta. Aniré a mirar d’aquí a una hora ... i dormiré ...
És a dir, pujarà a un cert nivell i baixarà?

Vaig anar i vaig mirar ... no ho podia suportar ... encara va pujar ... quedaven 4 cm fins a la vora de la paella ... i on s’afanya ...

Bé, no ho sé .. i el llevat ha pesat correctament? Tenia una cassola de 4,5 litres. i no va fugir.

1 gram ... Preston ... Número d'abril ... tot i que els cuino per primera vegada ... potser massa frescos
Ho pesava en una bàscula ... Sempre ho feia abans i estava bé ... si poso alguna cosa a la nevera i en treuria a les tres de la matinada ... deixeu-los escalfar i tornar a créixer ...