Pastís de peix

Pastís de peix

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
Filet de peix	600 aC
Pastanagues grans	3 peces
Ceba	2 caps mitjans
Llet	200 ml.
Ou	3 unitats.
Gelatina	1 cullerada
Un grapat de prunes prunes
Anet	100-150 g.
Sal	gust
Pebre	gust

Mètode de cocció

• M'agradaria oferir-vos un pastís de peix deliciós i molt fàcil de preparar.
• Agafeu una paella per a pastissos (tinc una de silicona) de 25x12 cm. Unteu tota la superfície interior amb mantega i cobriu-la amb cura amb paper de forn. El paper s’ha d’enganxar a les parets del motlle, si cal, el paper també es pot greixar.
• 
• Tallar una pastanaga a rodanxes molt fines i sobreposar-se al motlle perquè no quedin buits.
• 
• Ratlleu la resta de pastanagues amb un ratllador gruixut.
• Talleu el filet de peix a tires i poseu-ho sobre les pastanagues. Salpebreu-ho.
• 
• Escampeu la meitat de la gelatina sobre el peix.
• Cuineu les prunes prunes al vapor, talleu-les a tires i poseu-les sobre el peix. Però no us ho exagereu, és millor no informar-lo que canviar-lo, ja que les prunes prunes tenen un gust pronunciat, poden interrompre la resta i, per tant, arruïnar el plat.
• Piqueu la ceba el més petita possible i poseu-la també al motlle.
• 
• Piqueu finament l’anet i poseu-lo a la següent capa.
• Per a l'anet: la meitat de la norma de les pastanagues ratllades.
• 
• Premeu i col·loqueu les capes en la següent seqüència: peix, sal, pebre, resta de gelatina, prunes prunes, anet, ceba, pastanaga.
• Torneu a prémer bé i ompliu-lo de farciment. Per fer-ho, barregeu els ous amb la llet, afegiu-hi 1 culleradeta plana de sal, pebre i barregeu. Distribuïu el farcit de manera uniforme, de manera que gairebé cobreixi la capa superior de pastanaga. Si l’abocament no era suficient, cal preparar una altra porció, o la meitat de la porció d’abocament. Vaig trigar 1,5 racions.
• 
• Deixeu reposar el pastís durant 10-15 minuts, perquè l’abocament vagi de dalt a baix i impregni tot el pastís.
• Enfornem a 180 graus durant 60 minuts. Deixeu refredar el pastís en forma, i traieu-lo i traieu el paper.
• 
• Refrigerar durant 2-3 hores, preferiblement durant la nit.
• Decora com vulguis i serveix.
• 
• 
• Que aprofiti!

Nota

quina recepta tan maca !!!!
només les pastanagues bullides no poden aguantar, creieu que podeu substituir-la per alguna cosa?

Oooh! (y) queda molt bé, marcador, marcador !!!

No ho pots saber de seguida ...: - \ Hi pensaré, escriuré.

Gràcies!

Nyamnyamka, m'encanten els peixos
I quina es van endur? Crec que resultarà molt saborós amb una oca
Recepta de marcadors

Un pastís fresc, a la meva família li encanten els plats de peix, jo cuinaré per Pasqua :) i quin tipus de peix es pot prendre o qualsevol. Portaré el signe més.

Crec que resultarà molt saborós amb una oca

Crec que la perxa estarà molt seca per aquest plat, perquè no hi ha greixos en els ingredients.

[insana]

insanaVaig prendre lluç, a la meva llar no li agraden els peixos de riu. Però si us agrada, podeu provar-ho amb una oca.

[peix]

peix , gràcies per una recepta tan detallada i pas a pas !!! Ho vaig portar als marcadors.

Què interessant! mai he menjat peix amb prunes prunes!

només les pastanagues bullides no poden aguantar, creieu que podeu substituir-la per alguna cosa?

Puc tenir els meus propis 5 copecs sobre aquest tema? patates, tomàquets (no sé com serà amb les prunes prunes), arrel d’api, bolets, porros (part blanquejadora amb anells) ..

[yana]

yana, la combinació de peixos i prunes prunes va resultar ser un èxit. Jo tampoc abans havia menjat plats amb una selecció així, però no em vaig penedir del tot del que vaig cuinar, a la meva família també li va agradar!

qdesnitsa, per descomptat, podeu substituir les pastanagues per patates, també serà deliciós, crec, però al tallar el pastís, el tall no serà tan bonic com amb les pastanagues. Només si poseu cercles de tomàquet a les patates, com si fos per la presència de vermell en tallar. Proveu-ho, el gust del pastís canviarà i no necessàriament per a pitjor.

[yana]

yana, la combinació de peixos i prunes prunes va resultar ser un èxit. Jo tampoc abans havia menjat plats amb una selecció així, però no em vaig penedir del tot del que vaig cuinar, a la meva família també li va agradar!

qdesnitsa, per descomptat, podeu substituir les pastanagues per patates, també serà deliciós, crec, però al tallar el pastís, el tall no serà tan bonic com amb les pastanagues. Només si poseu cercles de tomàquet a les patates, com si fos per la presència de vermell en tallar. Proveu-ho, el gust del pastís canviarà i no necessàriament per a pitjor.

Peix gràcies pels aclariments .... Només afegiria pebrot de color

Vaig pensar que per al pebrot seria deliciós!

Bellesa, urgent sobre la taula! Gràcies per la recepta senzilla i deliciosa.

Mai he provat els peixos amb roure negre: desitjaré per Pasqua
Tot i així, ho faré amb perca de lluc

El pastís és increïble. Gràcies peix, segur que el cuinaré.

Noies, molta salut, estaré contenta si us agrada!

Ja puc tastar aquest delicat gust de peix: nyam: sens dubte el cuinaré! gràcies per la idea !!!

[Peix-ka]

només les pastanagues bullides no poden aguantar, creieu que podeu substituir-la per alguna cosa?

No he vist on diu que les pastanagues estan bullides? Em va semblar que hi fregaven crues ...

Peix-ka, gràcies per la recepta, la vaig portar als marcadors

[Capritx]

Capritx, les pastanagues es col·loquen al pastís crues, però al forn surt com bullides (després del tractament tèrmic).

Fa temps que volia dir gràcies, he cuinat moltes vegades: molt saborós i bonic !!!!