Manyasha !!!
Pastissos de Pasqua d’una bellesa extraordinària Com vull provar.
celfhMelisa72ruSonadora
Quina bellesa !!!!! Tan airejat !!! Bravo a l'autor!
Quina bellesa !!!!! Tan airejat !!! Bravo a l'autor!
MariVMolt bonic, i segons la recepta, segur: boníssim! Tot un panettone! O el pastís de Pasqua ... Quina diferència hi ha? No.
TorsióMarisha, el pastís de Pasqua és només un miracle! Tan ventilat!
KamusikManyasha, pastís de Pasqua! I podeu obtenir més informació sobre la prova. Es manté enganxós fins al final de la fermentació o farà amics més tard? O remenar fins que no quedi enganxós? Expliqueu-ho per facilitar la navegació per la farina.
SonadoraNoiesMoltes gràcies per les vostres amables paraules! Si us agraden els pastissos lleugers i picants, proveu-ho!
Els meus menjadors han begut mig pastís per esmorzar. Sembla que van menjar una peça gran, peròen cap ull no es nota.
Els meus menjadors han begut mig pastís per esmorzar. Sembla que van menjar una peça gran, però
Cita: MariV
Ol, així que no ho sé, hi ha tantes receptes a la xarxa, però entengueu quina és "la mateixa" ...
Tot un panettone! O el pastís de Pasqua ... Quina diferència hi ha?
Cita: Kamusik
Tanyush, va pastar la massa durant molt de temps, uns vint minuts en una màquina de fer pa amb tapa oberta, i després una mica més sobre la taula, perquè quan l'estireu no es trenqui, sinó que s'estiri. La farina de la massa em va portar 400 g + 100 g a la massa, després de la fermentació era molt suau, però ja no s’enganxava a les mans.
I podeu obtenir més informació sobre la prova. Es manté enganxós fins al final de la fermentació o farà amics més tard? O remenar fins que no quedi enganxós? Expliqueu-ho per facilitar la navegació per la farina.
MariVCita: Sonadora
No hi ha absolutament "el mateix"! La principal diferència entre el panettone italià i els coloms del nostre pastís de Pasqua autòcton és que l’estructura del producte acabat és lleugerament humida i una mica en capes. Els nostres pastissos de Pasqua solen ser més secs.
NoiesMoltes gràcies per les vostres amables paraules! Si us agraden els pastissos lleugers i picants, proveu-ho!
Els meus menjadors han begut mig pastís per esmorzar. Sembla que van menjar una peça gran, peròen cap ullno es nota.
Ol, així que no ho sé, hi ha tantes receptes a la xarxa, però entengueu quina és "la mateixa" ...
echevaQuina temptació !!!!! Aguantant amb totes les meves forces fins a Setmana Santa !!!
KamusikGràcies, Marish! He robat la recepta!
Sonadoraecheva, Zhenya, espera! Vaig passar dues setmanes preguntant al meu marit sobre quin tipus de pastís per coure: girl-q: abril, Viena, Myasoedovsky o segons Pokhlebkin, fins que vaig trobar aquesta recepta. Després van trigar uns quants dies més a pensar exactament sobre com coure: segons una recepta o refer? Finalment es va coure i es va establir amb cerques i preguntes.
Cita: Kamusik
Tanyush, demà a petició dels treballadors repetiré, intentaré fer una foto del procés de pastar la massa, vull intentar fer-ho amb una batedora, ganxos.
Gràcies, Marish! Va robar la recepta!
echevaCita: Sonadora
és a dir, va fer un assaig?
echeva, Zhenya, espera! Vaig passar dues setmanes preguntant al meu marit sobre quin tipus de pastís per coure: girl-q: abril, Viena, Myasoedovsky o segons Pokhlebkin, fins que vaig trobar aquesta recepta. Després van trigar uns quants dies més a pensar exactament sobre com coure: segons una recepta o refer? Finalment es va coure i es va establir amb cerques i preguntes.
SonadoraCita: echeva
Sí. Avui he assajat per segona vegada.
és a dir, va fer un assaig?
Kamusik, Tanyusha! Moltes gràcies per la puntada màgica!
Però, tot en ordre ...
Com es va prometre, avui he tornat a coure el pastís de Pasqua, he pastat la meitat de la porció perquè pugui ser un pa.
Farina barrejada amb llevat, sucre afegit, farina i llet tèbia. Bat-ho tot amb una batedora, 3-4 minuts. La vaig estrènyer amb una pel·lícula, la vaig perforar a diversos llocs amb un escuradents i vaig posar la massa al forn durant tres hores amb la llum encesa.
Vaig afegir ous, sucre, 150 g de farina a la massa caiguda (+50 g de farina era a la massa). Barrejat una mica amb ganxos, de manera que tota la farina estigui uniformement humitejada, reserveu-la durant 15 minuts. Afegiu mantega, mòlta amb ratlladura i oli de taronja, 3/4 cullerades. Vaig enfarinar i vaig començar a pastar amb ganxos.
Al cap de 3 minuts va quedar clar que això no funcionaria, vaig tirar la massa sobre una estora de silicona, una mica greixada amb oli vegetal, i vaig començar a pastar-la a mà, és a dir, estirar-la i doblegar-la. La massa era molt enganxosa, va intentar enganxar-se a les mans i a la catifa, però sóc tossut. Al cap de 7-8 minuts, la massa es va fer obedient, va deixar d’enganxar-se a tot el que era possible, però em va semblar una mica. (fig. 1). El vaig deixar reposar cinc minuts, després el vaig estirar i plegar diverses vegades més. El resultat és a la figura 2 (estirar amb una mà i fotografiar amb l’altra no era molt convenient, de manera que a la foto no es nota molt que arribava a la "mica").
El menjar (mantega, llet i ous) era el mateix que ahir, fins i tot la farina era de la mateixa bossa. Però la massa va resultar ser completament diferent, molt suau i alhora absolutament no enganxosa. Per tant, probablement eliminaré la frase del primer missatge del tema sobre la barreja a xn. Millor amb les mans o amb un pastador, qui en tingui.
Avui tinc un pastís tan gran:
No vaig esmaltar la part superior, abans de coure-la, untada amb rovell d’ou i espolvoreada amb pètals d’ametlla.
Demà us mostraré el tall. El més interessant és com va resultar dins.
Vaig anar a editar el tema.
KamusikMarisha, ets una heroïna !!! Respecte! Estic desitjant que arribi.
MerriManyasha, no us en excediu! Mentre entrenis, no voldràs coure per Pasqua.
Pastissos de Pasqua
Pastissos de Pasqua
echevadigueu-me, d’on treieu els pètals d’ametlla? es venen fets? ... no en tenim a les botigues ...: perdó: o el talleu vosaltres mateixos?
notglassEls pètals d’ametlla es venen ja fets en sobres marrons de l’empresa Parfait o, al meu parer, sobres de 150 g de l’empresa Nacional: paquets de taques de colors. Aquí hi ha la vainillina, el sucre en pols i tot per a un pastisser als supermercats. Disponible a "Ashan", "O-kei", "Attack", "Spar", "Crossroads". Compro en aquestes botigues.
VilapoManechka, un pastís de Pasqua tan bonic, lleuger, ventilat
MerriCita: notglass
Els pètals d’ametlla es venen ja fets en sobres marrons de Parfait o, al meu entendre, sobres de 150 g de la companyia nacional: paquets de taques de colors. Aquí hi ha la vainillina, el sucre en pols i tot per a un pastisser als supermercats. Disponible a "Ashan", "O-kei", "Attack", "Spar", "Crossroads". Compro en aquestes botigues.
I també pel pes on venen fruits secs i fruits secs.
SonadoraCita: Merri
Gràcies, Irisha!
Manyasha, no us en excediu! Mentre entrenis, no voldràs coure per Pasqua.
Pastissos de Pasqua
Ja hi vaig pensar. Cal lligar, sobretot perquè he decidit la recepta (ara per ara).
Cita: notglass
Sí, és exactament el que compro. Ho vaig fer jo una vegada, no vull.
Els pètals d’ametlla es venen confeccionats en bosses marrons de Parfait
Cita: Vilapo
Bozhizhma! Quina noia de l'avatar! Gràcies Lenochka!
Manechka, un pastís de Pasqua tan bonic, lleuger, ventilat
I ara ... tadam !!!
VilapoFins avui, encara sabia que cuia els meus dos tipus de pastissos, però ara estic perdut, cuino tres tipus
SonadoraLenus, es poden coure tota la setmana de Pasqua.
Olya va dir correctament sobre el panettone:
A casa, les meves opinions sobre aquest pastís eren diferents. Al meu marit li va agradar la primera opció, amb un pastat curt, a mi em va agradar la segona i només la sogra va dir que ades deё igualment, el més important és que el forn en si no és necessari. I ara estic pensant com coure alguna cosa ... Una vegada més, el problema, però.
Olya va dir correctament sobre el panettone:
Cita: MariV
Si t’agraden, prova-ho.
La principal diferència entre el panettone italià i el colom del nostre pastís de Pasqua autòcton és que l’estructura del producte acabat és lleugerament humida i una mica en capes. Els nostres pastissos de Pasqua solen ser més secs.
A casa, les meves opinions sobre aquest pastís eren diferents. Al meu marit li va agradar la primera opció, amb un pastat curt, a mi em va agradar la segona i només la sogra va dir que ades deё igualment, el més important és que el forn en si no és necessari. I ara estic pensant com coure alguna cosa ... Una vegada més, el problema, però.
KamusikCita: Sonadora
De nou, però, el problema.
així que no ens agrada que sigui avorrit.
VilapoCita: Sonadora
Marisha això és exactament el que em passa, cuino, cuino, i després dic prou pastissos de Pasqua: en cas contrari, la propera Pasqua arribarà aviat, no tindreu temps d'avorrir-vos
Lenus, els podeu coure tota la setmana de Pasqua.
De modaVaig coure aquest pastís. Va resultar meravellós, fragant.
LuysiaCita: Vilapo
Marisha això és exactament el que em passa, al forn, al forn, després dic prou pastissos de Pasqua: en cas contrari, la propera Pasqua arribarà aviat, no tindreu temps d'avorrir
Inundaré una mica aquest fil. Abans de les vacances vam anar a un gran supermercat, on té la seva pròpia fleca i ven molts pastissos de tota mena, força bonics. Així que el meu marit diu, diuen, potser no us enganyareu el cap, ara el comprarem.
Estava a punt de respondre què en penso d’això ... i després vaig veure un pastís a rodanxes per tastar. En silenci, vaig provar el meu marit ... Va provar-ho i va dir que no era gens pastís.
Quins bons companys que som tots els que cuinem pastissos a casa!
irysskaCita: Luysia
Sí, sí, sí. Compres per norma com a pastissos
Ho va provar i va dir que no era gens pastís.
Quins bons companys que som tots els que cuinem pastissos a casa!
A Poltava, en un supermercat, cuinen deliciosos pastissos, rics, dolços, amb moltes panses, però –començaven a untar els diables amb què– queda un postgust tan gras. Per tant, durant els darrers anys he estat cuinant jo mateix.
Disculpeu la inundació
LuysiaL’any passat, el nostre fill ens va portar un pastís de Kíev. El vaig comprar a la confiteria Volkonsky.
Deliciós i bonic, però el preu! 125 UAH per a un pastís que pesa 550 g.
Quan es va tallar, tothom va dir que tenia un gust molt similar a un dels meus.
Deliciós i bonic, però el preu! 125 UAH per a un pastís que pesa 550 g.
Quan es va tallar, tothom va dir que tenia un gust molt similar a un dels meus.
VilapoCita: Luysia
Aquesta vegada, les meves circumstàncies eren així, vaig pensar que la família es quedaria sense pastissos de Setmana Santa: girl_sad: jo estava, pensava, vaig decidir coure almenys un en una màquina de pa Izyumkin per xp, la massa està pastada ... La meva filla em pregunta què faig, em va explicar que havia de veure la cara infeliç del meu fill, al final, encara vaig coure al forn. Però que feliç estava aquella cara al matí quan va tallar i menjar aquest pastís. Senyor, ja adult, però encara un nen. Per això, som xamans a la cuina per veure els rostres feliços dels nostres éssers estimats
Inundaré una mica aquest fil. Abans de les vacances vam anar a un gran supermercat, on té la seva pròpia fleca i ven molts pastissos de tota mena, força bonics. Així doncs, el meu marit em diu que potser no us enganyareu, ara ho comprarem.
Estava a punt de respondre què en penso d’això ... i després vaig veure un pastís a rodanxes per tastar. En silenci, vaig provar el meu marit ... Va provar-ho i va dir que no era gens pastís.
Quins bons companys que som tots els que cuinem pastissos a casa!
VilapoManechka, bones festes a tu !!! Ho sento, així que no vaig inundar el tema
Freken BockSonadoraDe moda: Julia, Freken Bock! Noies, moltes gràcies per la vostra confiança i pels meravellosos pastissos de Pasqua! M'alegro molt que ho hagin provat no en va i que els hagi agradat el pastís.
També els vaig coure dissabte, només en forma de paper, perquè els pastissos ja fets no s’arruguessin a causa de les meves potes tortes. També he afegit tintura de vainilla i safrà a la massa.
Vilapo, Lenusya,
També els vaig coure dissabte, només en forma de paper, perquè els pastissos ja fets no s’arruguessin a causa de les meves potes tortes. També he afegit tintura de vainilla i safrà a la massa.
Cita: Freken Bock
Jo tampoc en aquest kulich per fer panettone una mica "fibrós" no és suficient. Tinc un pensament, és a dir, afegir una mica més de llevat en pastar la massa. Caldrà provar-ho, informaré dels resultats.
Admeto sincerament que no va sortir res en comú amb la panetona Colombo real, però un resultat molt i molt digne.
Vilapo, Lenusya,
Galinka-Malinka : girl_red: com fer una panificadora Panasonic SD-2501?
SonadoraGalina, completament en una màquina de fer pa o simplement coure-hi? És només que cap dels programes durant la durada de la prova i el nombre de pastat no és adequat aquí, així com el volum d’ingredients s’haurà de reduir. Els pastissos de Pasqua d’aquesta massa són lleugers i força voluminosos, em temo que s’escaparan de la galleda.
Galinka-MalinkaM’agradaria tot en una màquina de fer pa, no sóc amic del treball manual
SonadoraAixò encara no funcionarà en cap dels programes, només si amasseu i deixeu fermentar / proveu el moment adequat i després activeu la cocció.
nedraMoltíssimes gràcies a l'autor per la recepta, buscava la meva aranya i la vaig trobar! N’he cuinat un de prova, de manera que abans de les vacances no pensaria en la recepta durant molt de temps. Les mascotes estan encantades! Gràcies de nou)))
SonadoraVictòria, per la teva salut! M’alegro molt que m’hagi agradat el pastís i que la farina per triar una recepta hagi acabat aquest any.
FragolinaMarina, aquest any vaig a coure pastissos de Pasqua segons la teva recepta. Tinc aquesta pregunta: vaig comprar plats de cuina de paper, bastant amples D = 13,5 * H = 10 cm (el pes del pastís està indicat a 500 g), però ara em pregunto si seran gran ?? Al cap i a la fi, no hi ha tanta farina a la recepta, o els pastissos de Pasqua s’eleven?! I, i una altra pregunta Quanta llevat sec hi ha aquí? Vaig comprar Saf-Moment per coure pastissos en un paquet daurat.
SonadoraTatyana, no ho farà. Del nombre especificat d’ingredients, vaig obtenir dos pastissos de Pasqua, amb la forma D-16 cm, H-10 cm, farcits de massa per un tercer.
Cita: Fragolina
Quant de llevat sec hi ha? Vaig comprar Saf-Moment per coure pastissos en un paquet daurat.No he cuinat els pastissos amb llevat sec, només teòricament puc suposar que necessiten 6 grams, és a dir, 2 culleradetes (mesurades).
q10nizaSonadora,
ahir va fer una "prova". Va resultar: quedar-se bocabadat !!!!
L’aroma encara estava en fase de prova.
És cert que no vaig decorar, perquè encara no hi havia pastissos, però per dir-ho així, pastissets. Però això no resta avantatges a la recepta.
Moltes gràcies!
ahir va fer una "prova". Va resultar: quedar-se bocabadat !!!!
L’aroma encara estava en fase de prova.
És cert que no vaig decorar, perquè encara no hi havia pastissos, però per dir-ho així, pastissets. Però això no resta avantatges a la recepta.
Moltes gràcies!
pulmonar : hola: Manechka, els teus pastissos de Pasqua són al forn, alts, es dauren. Va jugar una mica amb la recepta. S'han utilitzat 2 esquirols, ni un. Farina va afegir 4 cullerades més. I en lloc de 125 g de farina, es van vessar 150 g de farina d’ametlla. Per tant, he posat 35 g de llevat. En lloc d’oli de taronja: pols de taronja per a postres. En lloc de pell de taronja, pell de llimona. En lloc de panses, algunes pacanes. En general, les banyes i les potes restaven de la cabra. La massa va resultar suau, perfumada i va arribar bé i ràpidament. I com tastar i acolorir escriuré com provem.
nedraI aquí teniu el reportatge fotogràfic
q10nizaInforme. Pastissos de Pasqua. Triple porció (tot i que els vilans ja s’han resistit a un parell de peces).
Els cupcakes de la prova han estat qualificats d’excel·lents.
La recepta es va imprimir i es va regalar a tothom.
Gràcies de nou per la recepta!
Feliç Pasqua ! Crist ha ressuscitat!
Els cupcakes de la prova han estat qualificats d’excel·lents.
La recepta es va imprimir i es va regalar a tothom.
Gràcies de nou per la recepta!
Feliç Pasqua ! Crist ha ressuscitat!
pulmonar Marinochka, la teva recepta és meravellosa, fins i tot després del meu gamberrisme em va semblar la més deliciosa. POC LLEUGER, AMB UNA HUMITAT MODERADA DEL TRITXAT. Moltes gràcies. Aquesta recepta ens quedarà molt de temps.
SonadoraNoies, gràcies, estimats, per les amables paraules i tanta bellesa. Estic molt content que tot hagi funcionat i que la recepta hagi estat del meu gust.Bona salut per a vosaltres i els vostres éssers estimats.
Lenochka, no hi ha paraules!
Cita: pulmonar
Va jugar una mica amb la receptaSí, al final només vaig haver d’afegir: la resta és segons la recepta. Natasha, plantegeu la vostra versió com a tema separat, de manera que aquí no es perdi menjar tan deliciós.
Lenochka, no hi ha paraules!
pulmonar Manechka, no considero possible deixar passar el meu gamberrisme com una nova recepta. La recepta segueix sent vostra. Un gran. La meva mare és molt exigent, però fins i tot llavors va pensar que aquest pastís era el millor, tot i que menys ric que el pastís S Myasoedovskaya. GRÀCIES de nou per la recepta.
SonadoraNatasha, ho has millorat tant! Serà una llàstima si es perdi. Esteneu-lo! (on és la cara somrient aquí: la puntada màgica?)
pulmonar Així que no tinc ni una foto. Millor seure en aquest Temko.
SonadoraEsperarà...
