Formes per coure pa

[natalia52]

I compraria de bon grat motlles de pa d’alumini fos, però no es pot comprar a Alemanya. Potser algú us ho dirà?

natalia52
Natasha, hola! No sé exactament sobre els motlles d’alumini, però reconec plenament que els motlles per al pa es poden comprar remenant
als llocs web de botigues en línia.
Aquí ja he memoritzat tots els llocs web de campanes i xiulets de cuina, els hi encarrego tot.

Hi ha tanta selecció de formes que us perdeu
I no el puc comprar a tot arreu a les botigues de cuina, sinó només a les botigues d’Internet.
Les mides que vulgueu.

Cerqueu llocs alemanys amb formularis per coure pa, o no necessàriament només pa, pregunteu a la consulta de cerca:
estris de cuina o plats per coure.

Tenim aquí una mica d'aixòque ofereixen:

Noies, necessito consell, al meu marit se li va presentar xampany en un tub de metall, diàmetre 10 cm, longitud 31 cm, creieu que podeu provar de coure-hi pa? No s’enganxarà? Quanta massa necessiteu i com posar-vos de peu mentre estigueu estirats? Aquí, expresseu les vostres opinions i desitjos amb urgència, a les mans. provar.

Perquè no? al forn en llaunes.

Pou de petroli. Primer podeu coure el formulari amb mantega. Després amb pa.

Hola ! Excel·lent forma de ferro colat. Però l'enllaç no funciona, sinó una pàgina en israelià i de cap manera esbrino com demanar un formulari. Pots ajudar?
gràcies

És aquest?


Fa poc el vaig donar a les meves mans en una de les botigues. És una mica petita ... Però pesada.

🔗
ja està allà

He ordenat aquests formularis a ebay avui, ara tot està en previsió




Noies que ja en tenen (tubs per a torrades), si és que us serà possible, us faran preguntes?

Sóc tals formes a 🔗 ordenat. per cobdícia, faig servir 2 jocs regularment. el més difícil és triar la quantitat de prova. i els formularis s’han de lubricar a fons

Sóc tals formes a
I el preu és molt bonic, fins i tot tenint en compte l’enviament

Em va resultar més car amb eBay.

🔗

i tinc una altra pregunta, digueu-ho
a les cafeteries donen pa porcionat, pans tan petits, no trobo on comprar tal forma
tal com l’entenc com una forma de panets, pastissets, només rectangulars

Mireu eBay, he vist aquests per exemple:


n’hi ha molts de diferents

Administrador, ara he buscat una caixa de motlles .. No ho he trobat, no sé on fer-ho .. però he trobat un enllaç japonès, el tenen * canapes *
🔗
Potser també ho hauríem de dir així?

[Gitano]

Administrador, ara he buscat una caixa de motlles .. No ho he trobat, no sé on fer-ho .. però he trobat un enllaç japonès, el tenen * canapes *
🔗
Potser també ho hauríem de dir així?

D'ACORD! Gitano , obriu el tema i, després, el corregirem pel camí segons sigui necessari

Obert https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

Els meus experiments nocturns amb motlles de pa. Immediatament es fa evident que amb l’asterisc calia treballar molt per empènyer-hi primer la massa i després “fer fora” del motlle quan es va coure. Tot i això, a l'estrella, per alguna raó, el pa no es couia, tot i que els tres pans es couien al forn al mateix nivell i al mateix temps. Els motlles d’alumini ben oliats només van saltar del pa.



Entre els desavantatges: la pujada de la massa no és visible en forma d'asterisc. Vaig haver d’endevinar quan havia d’encendre el forn per coure’l

Els meus experiments nocturns amb motlles de pa. Immediatament es fa evident que amb l’asterisc calia treballar molt per empènyer-hi primer la massa i després “fer fora” del motlle quan es va coure. Tot i això, a l'estrella, per alguna raó, el pa no es couia, tot i que els tres pans es couien al forn al mateix nivell i al mateix temps.El pa acaba de saltar dels motlles d’alumini ben greixats.



Entre els desavantatges: en forma d '"asterisc", la pujada de la massa no és visible. Vaig haver d’endevinar quan havia d’encendre el forn per coure’l

I quin tipus de forma és tan rodona?

I quin tipus de forma és tan rodona?

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

I quin tipus de forma és tan rodona?

Tenim un nou tema sobre les formes Motlles de pa arrissat per a canapès i torrades (+ receptes) https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

[Noies]

Noies i nois, però, qui fa servir aquest plat de forn per a les baguettes?



Paella per a baguettes franceses, mida 38,5x32,5 cm

[Noies]

Noies i nois, però, qui fa servir aquest plat de forn per a les baguettes?



Paella per a baguettes franceses, mida 38,5x32,5 cm

En tinc un de similar. Vaig agafar dues baguettes de Lily (Lyulek) i la vaig comprar a Amazon. M'agrada. Només jo els dos calcinats amb oli vegetal. No crec que aquests revestiments antiadherents. En algun lloc deixeu-lo enganxar.

Sí fàcil.
Cal rentar bé la forma, eixugar-la. Vaig assecar-me al forn a 70 graus durant uns 20 minuts i després untar-ho molt bé amb un drap net, humitejat abundantment amb oli vegetal, per tots els costats. I al forn a 250 graus per 10. I després de coure no rentar, sinó només netejar.

Tinc 2 baguettes, m’agraden molt

Aviat arribarà una altra veritat com aquesta (el venedor la va tornar a enviar, la primera es va perdre al principi ...)

He demanat motlles per coure pa al poble de Kukmor de la planta de ferreteria de Kukmor, hi ha una botiga en línia, tot i que l’elecció és petita, el preu també és petit, les formes són bones

Hem trobat un anunci amb aquestes formes (material d'alumini d'aliments, fosa de fàbrica)

Alguna cosa em diu que això prové de la fleca de la forma. És a dir, hi hauria d’haver material normal. Algú de la foto del formulari pot confirmar les meves suposicions?

Què et confon? Forma de fàbrica, alumini. En vam comprar molts al fòrum, ja de segona mà, netejats, rentats, que reben pa meravellós.
Dubte, podeu cercar formularis completament nous a Internet, ara no hi ha problemes especials, van començar a aparèixer a la venda

Hem trobat un anunci amb aquestes formes (material d'alumini de qualitat alimentària, fosa de fàbrica)

Alguna cosa em diu que això prové de la fleca de la forma. És a dir, hi hauria d’haver material normal. Algú de la foto del formulari pot confirmar les meves suposicions?

Tinc aquestes formes. El pare una vegada va treballar com a gerent d’una mini-fleca i el va portar a casa. M'agrada.

Digueu-me, on al fòrum podeu comprar aquestes formes d'alumini per a maons o rodons, podeu b. a.

Feu una pregunta aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=319.0
O al vostre lloc de residència aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0
molts productes de fleca aquí al fòrum https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137370.0

A Sant Petersburg, les formes es poden comprar aquí: posuda-piter. Bastant econòmic. Només ara no entenc com preparar l'alumini per coure. Amb el ferro colat, tot queda clar. Tinc un ànec de ferro colat (4,5 litres) i un alumini fos sense recobriment, però encara no he provat de coure-hi. Serà millor en ferro colat o no hi haurà diferències?

[Arkady _ru]

Arkady _ru, Vaig rentar bé les formes. L’he assecat i abans d’enfornar-lo greixo amb greix universal per coure. El pa surt sense problemes i la forma és neta. Només cal netejar-la amb una esponja humida i ja està.

[notglass]

notglass, i què és aquest greix universal? Només conec oli sòlid de litol \ 1-13 \ ...

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Aquí està Alliberament universal de motlles antiadherents

Sí ... gràcies, vaig decidir fer ghee, perquè la meva mantega es portava decentment dels Penates i només me la menjo i, més de sis mesos després, encara en queda molta al congelador.
He llegit que la cobertura es certifica voluntàriament i es fa de manera exagerada: agafen ratolins i els alimenten la cobertura. Tots van morir: 1 classe. seguretat; no en va morir cap - 4 (el més alt, però això només és possible en absència d’àcid en la fabricació del recobriment, és a dir, fabricat sobre aigua). Doncs bé, les classes intermèdies, en funció del nombre de supervivents. Així que m’inclino a pensar que no hi ha res millor que l’alumini i el ferro colat de qualitat alimentària.
M’agradaven els panets molt prims amb llavors de rosella ... Ara no els veig gens a la venda.També estic d'acord amb les línies rectes, com ara les baguetes. I se us acut alguna cosa com una forma a partir d'una mitja tee de la mida adequada (perfil d'alumini en forma d'U). Col·loqueu-les seguides i endavant. Però, tenint en compte que no està dissenyat per al contacte amb els aliments, caldrà coure’l en paper (paper de forn o de forn, no sé com fer-ho correctament). Encara no val la pena utilitzar paper normal: qui sap què s’hi barreja durant la fabricació.
"Els aliments d'alumini segons GOST 1583-93 no poden contenir més d'un 0,15% de plom. A més, el contingut de zinc en l'alumini alimentari no ha de superar el 0,3%, l'arsènic (0,015%) i el beril·li (0,0005%). Es permet l'alumini de qualitat alimentària per al seu ús estan estrictament estipulats al mateix GOST. Són alumini AK7, AK12, AK9, AK5M2. Altres marques, en cas que entrin en contacte amb aliments o s’utilitzin per a la fabricació d’equips per a la indústria alimentària, requereixen permís de les autoritats sanitàries. Tot i que segons GOST 21631 els graus d'alumini A0, AD1M, AD1, AB, AVM, AMg2, AL22, AL23, AK7 també estan permesos per a la fabricació de culleres. " Cita.
Per tant, podeu comprar una planxa de forn d’alumini i fer-ne un motlle de baguette. Es pot coure sense paper. Qualsevol marit pot dominar

He comprat aquests formularis a Metro avui i no sé si encaixaran o no, demà intentaré coure-hi:


la foto no funcionava molt bé: alguna cosa fosca

I ahir al metro els vaig agafar.
Un com a la foto i l’altra meitat tan petit, però l’alçada és la mateixa)
La pregunta és, només lubricar-los amb oli?

Galvanitzat?

Acer. Es tracta de contenidors per a restaurants.
Però com que vaig tenir una experiència de cuina amb èxit, també vaig decidir comprar. No són cars 380 r

[Masinen]

MasinenEls estris per coure d'alumini costen de 80 a 180 rubles. (0,22 g a 0,76 g)

Bé, on trobar-los per aquest preu))
Els he comprat i els provaré.
Van deixar de menjar pa del tot, es van quedar atrapats al final)

Formes molt bones i d’alta qualitat i el pa que hi ha resulta elegant, de gust real

Probablement, amb la seva alta capacitat calorífica, permeten coure fins i tot en mini forns no molt bons. Aquests fogons pràcticament no tenen capacitat de calor i els escalfadors estan massa localitzats. Una bona estufa o forn, al meu entendre, hauria de tenir una gran capacitat calorífica, un bon aïllament tèrmic del propi armari, manca de localització dels escalfadors, convecció a la paret posterior (hi ha el lloc més calent) i un generador de vapor (no tothom ho necessita, realment). Fins i tot em vaig preguntar si hi ha models decents de mini-forns completament pensats en el disseny. És a dir, amb un bon aïllament, elements de calefacció no locals i convecció real, i no corrent d’aire, a causa del qual molta gent escriu que no cal canviar el temps i la temperatura durant la cocció. Per això no és necessari perquè no hi ha convecció, però només hi ha una excusa per fer sonar la funció suposadament existent. Una llauna amb elements calefactors i una hèlix al lateral encara no és un forn, sinó un pretext per al nom. Al mini-forn, Boman, també conegut com Klatronic, està completament decebut. Només Bonnie i Clyde maten l’esperança i roben els nostres diners
Sovint recordo com la mare del nuvi de la meva germana (aleshores) feia panellets en una estufa russa (prop d’Esenovichi, Vyshny Volochek). Mai més he menjat així.

Administrador, Tatiana, em podeu dir si el pa de pa Emile Henry s’ha de posar fred al forn calent? És a dir, cal escalfar la placa per separat? I és possible?

Administrador, Tatiana, em podeu dir si el pa de pa Emile Henry s’ha de posar fred al forn calent? És a dir, cal escalfar la placa per separat? I és possible?

Sí, cal posar-lo al forn fred i escalfar-lo amb ell. Un joc especialment destinat a coure pa al forn i està dissenyat per a un màxim de 220-230 * C.

És a dir, és anàleg a una pedra? El poso en un forn fred, el reescalfo, després descarto el pa, tanco la tapa i enforno. És correcte?

Sí, això és el que diu el fabricant a les instruccions d'ús adjuntes.

Heu cuinat en la vostra pròpia forma? Si no és difícil, podeu publicar un enllaç. M’agrada molt el plató.Però ho dubto ...

Quina referència, què? Vaig comprar un joc d’ozó, no sé si ara hi és.
No vaig fer una foto de pa amb la forma.

Vaig comprar motlles per a pans petits, alumini prim, els bastonets de pa. Com lubricar per no enganxar-me, digueu-ho.

[Olya]

Olya, prova alliberament universal de motlles antiadherents ...

[Olya]

Olya, prova alliberament universal de motlles antiadherents ...

Gràcies.

Vaig mirar Yulmart Lumenflon B 38 EE. Sembla ser decent i la cobertura és bona. El preu ara és de 1600r, com ara 3,8l. Qui dirà què?

Administrador: Tatiana, si us plau, digueu-me, hauríeu de posar la paella Emile Henry en un forn fred amb tapa per escalfar-la i després posar-la al pa calent? Tan? Però probablement no funcionarà amb vapor? Encara no m'atreviré a provar l'adquisició.

Administrador- Tanechka, també m’uneixo a la pregunta d’Irina. Des de fa un mes em temo acostar-me a aquest formulari. Tot el que espero és que algú intel·ligent hi escrigui el procés de cocció. Ets el nostre pioner. Podeu informar a algú especialment dotat del procés de cocció d’aquesta forma?