Màxima. Pa de mostassa

Màxima. Pa de mostassa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat	1 culleradeta
Farina	450 g
Sal	1 culleradeta
Sucre	2 cullerades. l.
Pols de mostassa	1 culleradeta
Oli de mostassa	2 cullerades. l.
Llet (o aigua)	300 ml
Mantega	20 g

Mètode de cocció

• Poseu tots els ingredients segons les instruccions de la cuina. Mode pa francès.
• Tenia llet grassa de poble, així que vaig prendre 200 ml de llet i 100 ml d’aigua.

Hora de cuinar:

3 hores 50 minuts

Programa de cuina:

pa francès

Nota

Resulta un pa molt animat: fragant, vermellós, airejat, amb un to lleugerament groguenc

Bayka, gràcies per la interessant recepta, la vaig coure més d’una vegada, a la llet del país, no la vaig diluir, només vaig substituir l’oli de mostassa per oli de gira-sol, sinó que vaig posar la pols de mostassa generosament, bé amb un portaobjectes, en mode “bàsic” i en “francès” excel·lent i molt resulta perfumat!

Avui he cuit pa segons aquesta recepta, acabo d'afegir un parell de cullerades de llavors de lli. En mode francès i llet 100%.
El pa va resultar bonic i saborós (tot i que en va, probablement, vaig triar l’escorça mitjana, en necessitava una de lleugera, és més tova). La mostassa no es fa sentir amb força, molt probablement demà es notarà més el sabor.
Gràcies a l'autor

Moltes gràcies per la recepta! He provat un munt de receptes de pa. Segons la vostra recepta, el pa és el més deliciós.

Gràcies per la recepta. Sens dubte, ho intentarem.

gràcies per la recepta!
aquest és el meu tercer pa. i els dos primers eren grumosos. la teva recepta està més enllà dels elogis. El meu consell no va caure !!!
l'únic que vaig fer va ser 300 ml. llet. casolà i va substituir l’ingredient de l’oli de mostassa per oli vegetal.
Va resultar molt satisfactori.
així que la propera vegada diluiré la llet amb aigua.

Bona hora del dia a tots. Compartiu la recepta per coure un pastís a HP Maxim 0219. El llibre de receptes no estava inclòs, he provat receptes de diferents fonts: va resultar que el maó no estava cuit (o bé el nombre d’ingredients no s’endevina o els modes). Si us plau, ajudeu: a Internet sobre la màxima només hi ha anuncis elogiosos, el vostre lloc és pràcticament l’únic on hi ha receptes per a aquest HP. Gràcies per endavant.

Comparteix una recepta per coure una magdalena

Feu una pregunta en aquest fil sobre els pastissos Magdalenes en una pa (recollida de receptes)
O en el tema de les x / estufes de Maxim https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Molta farina? No tinc massa, sinó purins

[Bayka]

Bayka, gràcies per la recepta. Vaig a coure.

Molta farina? No tinc massa, sinó purins

Així doncs, es va mesurar alguna cosa malament

Segons la recepta, 450 grams de farina necessiten 300-315 ml. líquids: en realitat és així, tenint en compte la densitat de productes líquids.

Si la massa és líquida, afegiu farina durant el pastat fins que necessiteu la consistència de la massa, el kolobok.
Cal aconseguir un equilibri farina-líquid

El pa blanc més fàcil fet amb farina de blat
Home de pa de pessic farina de blat (classe magistral)

Tatyana, és clar que hi vaig afegir farina. però amb aquest càlcul sempre tinc fangs. no és que la massa sigui aquosa, sinó com resulta aladushki

Això simplement no es pot comprovar cent vegades.

Com es mesura la farina per a la massa?
Les balances han de tenir 450 grams i la tara s’ha de posar a zero a les balances. El pes net de la farina és de 450 grams.
-

dipòsit, el mesuro amb escates, el pes de la farina sense el pes del bol

A continuació, seguiu els enllaços anteriors, llegiu, mireu i comproveu les vostres accions i cerqueu errors.

Tatyana, puc fer una pregunta aquí, les darreres 5 vegades que he cuit pa de farina de 1r, he obert una bossa nova, ni una sola rosa de pa.
el pa sempre resultava, a excepció del negre, amb una història a part, analitzaré els errors més endavant.
i amb aquesta farina, les merles van canviar, tant seques com mullades, i sense experimentar, vaig fer pa diari que agradava a tothom. no puja !!!! s'ha convertit? o farina? comprar una bossa nova?

Per comprovar el forn, heu de coure pa d’un lot de farina diferent, podeu comprar una bossa de farina nova.

Potser la farina és dolenta, brotada, de gra vell, de gra congelat, etc. Com es determina la qualitat de la farina i del gra

Llegiu aquí sobre la farina CONTINGUT DELS INGREDIENTS I ACCESSORIS PER A LA SECCIÓ DE PA

Gràcies, el pa és deliciós! Vaig abocar farina en el procés de pastar fins a obtenir un monyo.