Pastís de zebra en una cuina multicooker Panasonic

Pastís de zebra en una cuina multicooker Panasonic

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Sucre	1,5 cullerades.
Farina	1,5 cullerades.
Mantega	50 g
Ous	3 unitats.
Crema agra	200 g
Sosa apagada	0,5 culleradetes
Cacau	3 culleradetes

Mètode de cocció

• Batre el sucre i els ous amb un batedor fins que es dobli, afegir la crema de llet, la mantega fosa i refredada, el refresc apagat. Incorporar la farina a la barreja, dividir la massa resultant per POPLING, afegir 3 culleradetes de cacau a una (podeu fer més, perquè el color resulti ser xocolata)
• Unteu una cassola d’una cuina mutiva amb margarina i aboqueu al seu torn: 2 capes de xocolata blanques. Mode de cocció -65 min.
• Podeu abocar glaça a la part superior, jo no ho vaig fer, ell ja és bonic

Nota

Crec que és familiar per a tothom des de la infància

Receptes similars

Pastís "Zebra-2" (Leka_s)

"Pastís" de zebra (valvery)

Zebra Pie Lazy (tumanofaaaa)

Celestine, però es pot coure al forn i, si és possible, a quina temperatura i quant de temps?

Celestine, però es pot coure al forn i, si és possible, a quina temperatura i quant de temps?

És possible, a 200-220 graus, 40-60 minuts, depenent del forn, però es pot perforar amb un llumí, no es resoldrà
Abans, al cap i a la fi, el feien coure al forn

Voleu coure un pastís i els gots són de dibuixos animats o de 200 grams?

Voleu coure un pastís i els gots són de dibuixos animats o 200 grams?

També m'interessa això, 200 o 250 grams?

Ahir vaig fer servir un got de 200 grams, tot va funcionar

També m'interessa això, 200 o 250 grams?

Em disculpo per haver contestat tard, tinc un vidre facetat normal, sembla que s’inclouen 200 g)

Hola a tothom! Vaig somiar amb un multicooker durant tant de temps! El vaig agafar pel mode de cocció, però ja el segon pastís vola a la cistella, estic plorant i decebut! Resulta plastilina amb una escorça inferior lleugerament torrada. Si ahir vaig coure exactament segons la recepta, avui fins i tot he batut les clares dels rovells per separat! la massa era molt esponjosa. Ja no vull mirar aquesta paella elèctrica

Yaroslava, no us desanimeu! La qualitat dels productes que poseu als dibuixos animats i altres equips significa molt. Crema agra, tot i que s’escriu aquesta crema agra, però en realitat és tan diferent. Per això tinc goma d’un paquet i d’un altre. Etcètera. Intenteu coure només una galeta de 3 ous per mostra o Charlotte, que solen resultar. I també importa com heu barrejat les proteïnes i com, quant de temps heu pastat la massa després d’afegir el refresc, etc., i quant de temps després poseu la massa a la paella. Una mica de paciència i ho aconseguiràs.

Hola a tothom! Vaig somiar amb un multicooker durant tant de temps! El vaig agafar pel mode de cocció, però ja el segon pastís vola a la cistella, estic plorant i decebut! Resulta plastilina amb una escorça inferior lleugerament torrada. Si ahir vaig coure exactament segons la recepta, avui fins i tot he batut les clares dels rovells per separat! la massa era molt esponjosa. Ja no vull mirar aquesta paella elèctrica

Vaig llegir la vostra pregunta en una altra branca i aquí respondré, al cap i a la fi, si a la botiga, sense cap mena d’expertesa, diuen que el dibuix animat funciona i, al mateix temps, mentre observem la recepta, el fons amb prou feines es fregeix durant tant de temps als pastissos i les patates no al forn, llavors encara us faria que porteu la historieta per examinar-la! Es podria anul·lar el fet que la massa no arriba als productes, però definitivament s’ha de fregir!

Hola, també em vaig convertir en el propietari de multi, tot el que agrada i guisat, i farinetes, i en el mode de cocció, la carn. Però els pastissos estan cuits al forn, només la part superior és blanca, no?

Sí, tothom té èxit.

Hola, també em vaig convertir en el propietari de multi, tot el que agrada i guisat, i farinetes i carn en mode de cocció. Però els pastissos estan cuits al forn, només la part superior és blanca, no?

Segur. Això és com hauria de ser: al cap i a la fi, no hi ha cap element calefactor a la part superior de la tapa. Però res: si la galeta es capgira, resulta que no és ningú i el fons blanc no és visible. És cert que aquest tema ja s'ha discutit en el tema general sobre el multicooker.

Com no es troba a la coberta de l’element calefactor?
En els productes de forn, la tapa s’escalfa amb precisió

Com no es troba a la coberta de l’element calefactor?
En els productes de forn, la tapa s’escalfa amb precisió

la tapa s’escalfa amb vapor, aire calent.

Noies, el multicooker no es discuteix una mica en aquest tema

Anastasia, et vaig respondre sobre la portada del tema adequat. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6703.new#new
Ho sento per l’oficina, va passar.

Ho vaig fer una mica diferent, va resultar increïblement saborós i bonic !!!
Com a part de la massa: 5 ous, 2 apilats. sucre, 2 pila. farina, 1 culleradeta. treure refresc amb vinagre, 200 g de mantega (fondre i refredar), 1 got de crema agra; batre-ho tot gradualment amb una batedora, dividir-lo en 2 parts; en una - 2 cullerades. l. farina, en una altra - 2 cullerades. l. cacau; unteu la forma amb oli i aboqueu-hi alternativament 1-2 cullerades. l. massa al centre; al forn 200 C durant 30-40 minuts.

... però en el context

Celestina!
Tinc la mateixa recepta de zebra, només menys sucre: 1 got, aquesta recepta ja té 30 anys. Per molt que hagi experimentat, sempre hi torno.
L'única "innovació" de l'antiga recepta és 1 culleradeta. pols de coure i 1/4 culleradeta. refresc (no apagat), ja que la massa conté un component àcid: la crema agra.
Avui, per primera vegada en ... vint anys, he cuinat una vinyeta:





L'esmalt es va fer d'acord amb el principi d'esmalt per a extingit Magdalena amb malví , però en lloc de malví, avui he tingut dolços i en lloc de cafè - cacau.

[Sonadora]

Sonadora , quina ratllada. I avui també he cuit una zebra, però la massa ha resultat ser gruixuda i no ha tingut tantes ratlles ... era més ondulada)))

[Celestina]

Celestina ,
Massa, disposada 1 cullerada. l., aquesta vegada em feia mandra, normalment li donava una culleradeta, després s’obtenen ratlles fines i sembla encara més bonic.
I per a la prova prenc 3 ous, si són grans, seleccioneu, o 4, si són de primer grau.

La primera prova de cocció del nou cassó va tenir èxit.

La primera prova de cocció del nou cassó va tenir èxit.

Àngel, quina recepta vas fer per coure la zebra? Vaig intentar crear aquest miracle, però per alguna raó no es va coure, al mig hi havia alguna cosa semblant a la sola ... es pot tenir una recepta diferent?

Àngel, quina recepta vas fer per coure la zebra? Vaig intentar crear aquest miracle, però per alguna raó no es va coure, al mig hi havia una cosa única ... es pot tenir una altra recepta?

Vaig agafar la recepta del Bon Cuiner. Hi vaig escriure en un motor de cerca. La massa queda completament sense oli, només crema agra, sucre, ous i farina. Em va semblar una mica massa de sucre per a 4 ous 2 gots, en vaig prendre 1, però en necessitava 1,5. Va posar les pastes dues vegades durant 50 minuts. El meu mode de cocció no és termonuclear. Fa 50 minuts que no cuino res, tot sempre és més. Es va coure perfectament.

Sense oli i per a 4 ous. Per tant, també hauria d’estar bé. La volia amb mantega, però he trobat aquesta recepta.

i vas apagar sosa o no.
perquè a l'original del nostre fòrum escriuen per extingir el refresc i Sonadora escriu que no és necessari, perquè la recepta conté crema agra ...

i vas apagar sosa o no.
perquè a l'original del nostre fòrum escriuen per extingir el refresc i Sonadora escriu que no és necessari, perquè la recepta conté crema agra ...

Vaig afegir 1/3 d’una culleradeta de sosa i no vaig extingir-ho, sinó que vaig afegir pols de coure. Si poseu refresc a la farina, tampoc no fa olor.

I aquí teniu la meva Zebra del multicooker Supra)))) Hurra!

[ang-kay,]

ang-kay, Tinc entès que vas provar el cassó amb tota la força: el vas coure sense paper sulfuritzat? què vas lubricar?

Tant de bo pogués fer el mateix bell esmalt que Sonadora...

[ang-kay,]

ang-kay, Tinc entès que vas provar el cassó amb tota la força: el vas coure sense paper sulfuritzat? què vas lubricar?

Tant de bo pogués fer el mateix bell esmalt que Sonadora...

El paper estava soterrat. No vull arriscar-me. I només es va untar els costats amb oli vegetal inodor.

[Sonadora]

i vas apagar sosa o no.
perquè a l'original del nostre fòrum escriuen per extingir el refresc i Sonadora escriu que no és necessari, perquè la recepta conté crema agra ...

Ja he escrit en algun lloc del fòrum per què no cal extingir-lo.
La pols de coure consisteix en sosa i àcid, la seva proporció es calcula de manera que la reacció a la massa es produeixi sense residus. Per tant, si la massa conté ingredients àcids (crema agra, kefir, suc o ratlladura de cítrics) i cal afegir una mica de refresc. Normalment barrejo farina, pols de coure i bicarbonat de sodi, i després començo a afegir barreja de farina a la massa.
Un punt més. No és del tot correcte apagar refresc amb vinagre en una cullera. Al cap i a la fi, necessitem que la reacció d’afluixament tingui lloc a la massa. I el que després aboquem: per a la prova com a cataplasma morta. En aquest cas, s’aconsella afegir refresc a la massa i després afegir àcid, és a dir, vinagre, a la massa ja acabada. El vaig llegir d’Alexander Seleznev, per desgràcia no recordo el llibre.

Tant de bo pogués fer el mateix bell esmalt que Sonadora...

SupercoW, el meu esmalt habitual (llet, mantega, sucre i cacau) també resulta ser una mena de desigual, tot i que el remen amb diligència, però AIX. resulta suau, encaixa bé. En cuinar-lo, el més important és esperar que el malví es dissolgui completament (per última vegada, en lloc de malví, tenia malví). Després de refredar-se, l’esmalt segueix sent suau, recordant el caramel.

Vull donar moltes gràcies a l'autor per la meravellosa recepta!
La primera vegada que vaig fallar, però la segona -

[SupercoW]

noies, gràcies per l'ajuda i el consell.
al meu parer, tinc una zebra amb èxit. N’he cuinat dos; em va inspirar el primer resultat amb èxit. tots dos van sortir genials, tots dos van anar a la festa d’aniversari.
al forn a la Perfezza PR-57. amb el temps va resultar una mica més del necessari segons la recepta, i tot perquè vaig oblidar apagar-lo durant el temps.



cobert d’esmalt: el meu primer esmalt. va resultar genial. a tothom li va agradar molt.
moltes gràcies a l'autor per la recepta!

SupercoW, Tinc l'esmalt habitual (llet, mantega, sucre i cacau)

Mai no he fet glaçades a la meva vida. Sempre vaig admirar el bonic que queda, però tampoc sé cuinar-lo i aplicar-lo. doncs, el que és habitual per a vosaltres, per a mi: l’altura de les habilitats culinàries.

Polinka, això és superrr !!!!
Ben fet, sou una autèntica obra mestra culinària. Mires i la bava flueix com un rierol !!!!

[SupercoW]

Mai no he fet glaçades a la meva vida. Sempre vaig admirar el bonic que queda, però no sé cuinar-lo i aplicar-lo també. doncs, el que és habitual per a vosaltres, per a mi: l’altura de les habilitats culinàries.

SupercoW, i de fet sóc gairebé el mateix que no vaig obtenir un esmalt suau.
I la magdalena, sí! Us ha quedat preciós. A ratlles i corbes!

noies, gràcies per l’elogi.
Jo mateix estava molt content que tot funcionés. la família està contenta.
la zebra serà el nostre pastís d’aniversari ara !!!

[Celestina]

Celestina

Jo també informaré, finalment em vaig desplaçar Gràcies per la recepta casolana apreciada

[Celestina]

Celestina, també "Zebra" al forn avui. Malauradament, no va tenir temps de fer-se una foto, gairebé tota la seva filla es va endur a Sant Petersburg. Només vam provar una peça a la vegada. Al forn a una olla de cocció lenta. Deliciós, bonic i senzill. Tinc una pregunta. Gairebé tothom escriu que s’ha d’abocar la massa i he hagut d’ajudar-lo a lliscar de la cullera, tot i que ho he fet tot segons la recepta. Potser per això les ratlles són amples? El galet en si és tendre. I si la massa fos més prima, potser no es couria?

Torneu a coure al forn "Zebra", només untada amb crema agra-crema de malví. M’ha agradat més que una magdalena.

La meva massa tampoc és molt líquida. És cert, tinc una recepta una mica diferent.

[BlackHairedGirl,]

BlackHairedGirl,
M'ha agradat l'aspecte de la pròpia massa, podeu fer la recepta exacta?
Hi va haver additius, afegits a la recepta principal?

Zebres molt boniques ... fins i tot, diria, pastissos de marbre! Gràcies pels comentaris. Molt fàcil, bona recepta antiga

[oriana]

oriana Vaig fer tot segons la recepta, tal com va escriure Celestina a la primera pàgina, i la va tirar al centre amb una cullerada de color altern. De mi, només un additiu: en lloc de refresc apagat, poso 1 culleradeta. pols de coure i 1/3 de sosa de calç viva.
Z. Y. Més aviat ho és Sonadora ho va fer. Sonadorachka, gràcies !!!

Sí, en absolut!
La idea no és meva. Està bé que sigui molt útil.

- i això és Zebra de la constel·lació ORION!

He portat un gran agraïment per aquest miracle, només he tingut poques ratlles, tot i que ho he fet tot segons les ordres ...)))

Noies, quantes no miro que no puc entendre com fas ratlles? Abocar la massa blanca i negra en un cercle? Fa 15 anys que cuino una zebra, però no n’he vist res de semblant. Acabo de coure pastissos blancs i negres, i després els he alternat, untant-los amb crema. Aquest pastís només s’aboca amb cobertura?

Noies, quantes no miro que no puc entendre com fas ratlles? Abocar la massa blanca i negra en un cercle? Aquest pastís només s’aboca amb cobertura?

No, no en cercle. Aboqueu una cullerada de massa fosca al centre de la cassola i, a continuació, aboqueu una cullerada de massa blanca al centre de la massa fosca, etc. alternant culleres de blanc i fosc.
Si voleu que les ratlles siguin més amples, aboqueu-hi 2 cullerades. l. blanc i 2 cullerades fosques
Des de la part superior es pot esmaltar, no he regat amb res, es pot ruixar amb sucre en pols

Una recepta per guanyar-guanyar! I deliciós!

Noies, que bonics són els pastissos

noies, sóc nova aquí, però ja tinc una olla de cocció lenta des de fa mig any. cuinat molt en ell!
Zebra també va cuinar i voldria respondre a aquells que van dir que la sola va resultar (encara no he après a citar-vos aquí): jo també en tenia, i aquí teniu les conclusions: tinc Perfezza 55 sense coure, però amb una funció de cassola:
1. He afegit un pols de coure a la massa i era una "sola": cal afegir sosa i l'he apagat amb vinagre.
2. En el mode de cassola, els minuts de cocció de 50 minuts són molt reduïts: tinc 2 vegades 50 minuts cadascun)))), és a dir, vaig prémer la funció de cocció dues vegades
3. El vaig tallar en 2 parts (en podria haver estat 3, és molt alt) i vaig untar amb nata, llet condensada batuda amb mantega

no jutgeu estrictament la primera vegada: generalment era una galeta crua, però ara per a mi és només una obra d’art, tot i que a la perfecció encara he de treballar i treballar ...

Boníssim! i quina és la teva historieta?