Pastís de mató Kezekuhen (olla a pressió marca 6050)

Pastís de mató Kezekuhen (olla a pressió marca 6050)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
Pastís
Farina	150gr
Oli	65gr
Sucre	60gr
Ou	1
pols de coure	1h l
Omplint
Sucre	140gr
Ous	2
Formatge cottage puré	600gr
Budí de vainilla	1 paquet
Mantega	80gr

Mètode de cocció

• Cuinant el pastís. Barregeu la farina, el sucre, la mantega i la pols de coure amb una forquilla. L’oli no ha de ser molt fred, però tampoc suau.
• Afegir l’ou i pastar la massa.
• Estireu el pastís amb les mans al fons del cassó.
• Barregeu formatge cottage, sucre, mantega inundada, afegiu-hi púding, barregeu-ho bé.
• Afegiu els ous, torneu a barrejar i aboqueu-hi la massa estirada.
• Mode de cocció 59 min. Podeu deixar-lo al foc uns minuts més o simplement apagar l’olla a pressió i deixar-lo reposar una estona.
• Quan es refredi una mica, gireu-lo en un plat i gaudiu-ne.

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Forn al forn 59 min

Nota

També he posat uns trossets de mantega a sobre del mató, resulta un ric sabor cremós.

Receptes similars

Pastís de crema de mató amb prunes prunes (Tanya650tta)

Pastís de mató (sense coure) (sol-lena)

Pastís de "bellesa de quall" en una cuina multicooker Panasonic (Broma)

Hi cabrà el mascarpone o necessiteu una quallada més densa?
M'ha agradat molt la vostra recepta, segur que la faré en un futur pròxim i us informaré!
Gràcies!

Mai he conegut una recepta amb mascapone. Tot i que aquest pastís es troba a totes les pastisseries i cafeteries, hi ha moltes receptes, però totes són amb formatges.

Digueu-me, quanta quantitat de greix heu pres?

20%, de vegades barrejo el 20 i el 40%. Podeu fer tot el 40%, generalment podeu prendre sense greixos.

No he vist més del 18%: estarà bé?

Sí, ho farà qualsevol mató ratllat. Fins i tot ho vaig fer sense greixos. I en general hi ha un 1,5%.

Vaig fer un pastís d’aquest tipus, tot i que només vaig trobar pudding de xocolata, però no va empitjorar-ne, el que vull dir, ahir va quedar un tros, el vaig posar a la nevera i tota la família va observar que després d’estar parat al fred és molt més saborós, molt semblant al pastís de formatge, gràcies per recepta

I això és pastís de formatge només en alemany.
M'alegro que m'hagi agradat la recepta, és realment deliciosa.

I això és pastís de formatge només en alemany.
aquest pastís de formatge que prenem a una cafeteria de Moscou és molt gras i incomprensible, així que ens ha agradat més aquesta recepta

També hi ha receptes amb nata, per a mi són una mica greixoses, i aquesta és la correcta. En general, aquí, a tots els forns, el couen, hi ha moltes receptes.

ho vaig tornar a fer, en lloc de púding vaig afegir midó i una mica de llet en pols, pel meu gust va resultar encara més saborós

ho vaig tornar a fer, en lloc de púding vaig afegir midó i una mica de llet en pols, pel meu gust va resultar encara més saborós

Vika, digueu-me quant de midó heu posat i eixugat. llet? Aquí no trobareu pudding a les botigues.

2 cullerades. culleres sense tapa + 1 cullerada. cullera seca. de llet, remenada amb la batedora i deixada reposar una mica

Gràcies! Definitivament ho faré

ho vaig tornar a fer, en lloc de púding vaig afegir midó i una mica de llet en pols, pel meu gust va resultar encara més saborós

També podeu afegir-hi vainillina, és al púding i l’olor és deliciós.

Noies, he elaborat diferents tipus de mató al mateix temps. Molt saborós. Va fer 250gr. Mató pastós, 500 gr. Formatge cottage granat i 250 frischkase (formatges pastosos com Filadèlfia) més pudding per cada lliura de mató en receptes clàssiques. Personalment, he afegit vainilla i crema.

Noies, he elaborat diferents tipus de mató al mateix temps. Molt saborós. Va fer 250gr. Mató pastós, 500 gr. Formatge cottage granat i 250 frischkase (formatges pastosos com Filadèlfia), a més de cada lliura de mató a les receptes clàssiques, sempre hi ha pudding. Personalment, he afegit vainilla i crema.