Pizza amb formatge Oltermanni Valio: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Pizza amb formatge "Oltermanni Valio"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Farina de blat, premium	800 g
Aigua potable, fortament carbonatada	440 ml
Vodka	3 cullerades. l
Oli d’oliva	8 Art. l
Ous	2 unitats
Sucre	5 culleradetes
Sal (fina)	2 culleradetes
Sal (mar)	1,5 cullerades. l
Alfàbrega (verda)	2 feixos
Cilantro	2 feixos
Tomàquets	8 unitats
Llevat	2 culleradetes
Formatge	300 g

1. Introduïu ous, aigua, vodka, mantega (5 cullerades soperes), farina, sal (fina), sucre, llevat en una galleda d’una màquina de pa (en l’ordre que indiquen les instruccions). Activeu el programa "Dough" (pastat - 30 minuts, elevant la massa - 1 hora).
2. Traieu la massa i dividiu-la en 4 parts iguals. Cobriu 3 parts amb una tovallola perquè no s’assequin.
Estireu 1 part amb les mans en un pastís amb un diàmetre d’uns 30 - 35 cm.
3. Els tomàquets han d’estar madurs però ferms. Aboqueu els tomàquets amb aigua bullent i traieu la pell al cap de 2 - 3 minuts. Talleu els tomàquets a rodanxes de 5 a 7 mm de gruix. Alfàbrega, coriandre, esbandir bé, eixugar i picar finament. Ratlleu el formatge. Dividiu tots els ingredients en 4 parts iguals.
4. Esteneu els tomàquets sobre un pastís de massa, escampeu-los amb una barreja de coriandre, alfàbrega, sal amb sal marina i regueu amb oli d’oliva.
5. Poseu la pizza semiacabada per provar-la durant 30 minuts, cobrint-la amb un tovalló.
6. Preescalfeu el forn a 200 * C i coeu-ho durant 20 - 25 minuts. Traieu la pizza del forn, escampeu-la amb formatge ratllat i torneu-la al forn fins que el formatge es fongui.
Que aprofiti!