Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson

Categoria: Plats de peix
Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson

Ingredients

Bacallà fresc 4 racions
Vi blanc sec 2 cullerades. l.
Oli d’oliva gust
Pebre amarg fresc pocs anells
Sal, pebre blanc gust
Farigola fresca 1 branca
Patates fresques porcionat
Espinacs frescos envasos
Ceba 1 PC.
Mantega 15-20 grams per saltejar cebes

Mètode de cocció

  • Tallar el bacallà en porcions, esbandir-lo ràpidament amb aigua i, a continuació, estendre’l sobre un paper absorbent per eliminar l’excés d’humitat. Introduïu els trossos de peix suaument en rotlles.
  • Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson
  • Plega en forma, preferiblement profunda, amb els costats alts. Afegiu vi blanc sec, pebre picant, oli vegetal (he utilitzat els meus espais en blanc 🔗 ), salpebreu i poseu-hi una branca de farigola per sobre. Es necessita una forma profunda perquè l’aigua no pugi sobre els peixos quan bull.
  • Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson
  • Poseu patates fresques pelades al fons de la cassola de l’olla a pressió, afegiu sal, afegiu aigua i poseu un plat amb peix a les patates.
  • Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson
  • Tanqueu la tapa de la cassola de l'olla a pressió i exposeu-la Mode d'ebullició, pressió 1, temps 30 minuts, després COMENÇA, la cuina s’ha acabat.
  • Després de finalitzar la cocció, obtenim patates completament bullides i bacallà estofat en vi blanc sec i en el nostre propi suc.
  • Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson
  • Mentre el peix es cou, cou els espinacs. Escalfeu la mantega en una paella, talleu les cebes finament, poseu-les en una paella calenta i fregiu-les fins que les cebes quedin transparents. A continuació, afegiu-hi espinacs frescos i salteu-los amb les cebes durant uns minuts, donant voltes constantment.
  • Ara servim el plat acabat. Poseu peix a rodanxes, patates bullides en un plat porcionat, poseu espinacs estofats a sobre de patates i peix, decoreu-ho amb tomàquets, cogombre fresc, bolets en vinagre i el que més tinguem en estoc ... i serviu el plat acabat calent a taula. A sobre amb peix i patates, podeu abocar una mica de salsa de la cocció del peix.
  • Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson
  • Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson
  • Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson
  • Aquest mètode de cocció és bo quan cal coure tant patates com peixos alhora, perquè el peix no nedi a l’aigua i que les patates no es cuinin amb peix junt))
  • De la mateixa manera, podeu cuinar altres plats: alguna cosa a l’aigua que hi ha a sota (pasta) i unes costelles de vapor (de nou obtenim "dos en un"))

Nota

Cuina amb plaer i bon gust! Bacallà guisat amb vi blanc i patates bullides amb espinacs (dos en un) a la olla a pressió Oursson

insava
Molt maco i apetitós
Intentaré cuinar en un dibuix animat
Tanyulya
Molt saborós
Ho he de provar, en cas contrari preparo sobretot farinetes per a una parella.
Administrador
Cita: Ramil

Tatiana, hola!
ja amb NG tinc aquest aparell. Em vas ajudar molt a dominar-lo. Tinc un nen petit, i les receptes són realment importants per a mi "tirar" i anar. també podeu demanar que feu un parell de tres receptes quan pugueu cuinar una guarnició i una segona immediatament. Per exemple, peix, costelles al vapor amb guarnicions. com combinar ?? peix cuit al vapor recentment cuinat segons la recepta del llibre adjunt: va resultar fantàstic. Vaig decidir cuinar amb l’arròs - vaig cuinar farinetes al mode - vaig posar l’arròs al fons, el peix a la caldera doble - el peix no era saborós a causa del mode toli de farinetes pel fet de cuinar durant 40 minuts? potser també era necessari arròs a doble caldera ??. I una altra pregunta molt urgent és com és millor cuinar pasta d’espaguetis? Gràcies per endavant.

Noies, GRÀCIES !!!! Cuina per a la teva salut!

Bàsicament, vaig intentar respondre a les preguntes del que s'ha citat anteriorment. Coeu la guarnició i la carn (peix) junts.
De vegades, quan el peix és molt fresc, n’hi ha prou amb salar-lo i condimentar-lo amb pebre, un tros de mantega si el peix està sec.
I si no us agrada degustar el peix, per alguna altra raó, aquí podeu afegir diferents herbes i saltejar la ceba, etc., i el peix serà molt més saborós.

M’agrada cuinar peix amb vi sec, només hi afegeixo molt poc i obtindrem un gust diferent i al final el peix no estarà sec.

Cuineu per a la salut, cadascun de nosaltres té els seus propis secrets de carn i peix
MariS
Ah, i tot sembla deliciós !!!
Que senzill i bonic és tot i el més important. útil! Gràcies, Tanya! Sens dubte, intentaré coure tant la carn com el peix d’aquesta manera.
pulmonar
: hola: Com m'ha agradat! ... La idea és bona. Serà molt útil per a la meva vella mare. Té Panasonic 10. Tatiana, gràcies!
lemusik
També m’encanta que el plat es faci tot sol i no estigui xopat de carn ni de peix. Per alguna raó, ni tan sols se’m va acudir la idea de cuinar al vapor no a doble caldera, sinó de forma sòlida ...
Moltes gràcies pel consell! Definitivament utilitzaré aquest mètode.
Administrador
Noies, GRÀCIES!

La idea va resultar bona i pràctica i la vostra imaginació us dirà què i com combinar "dos en un" El principal és que les olors no s'han penetrat i les patates no fan olor de peix.

Cuina per a la teva salut!
oblago
Tatyana, moltes gràcies per la recepta.
Ahir vaig cuinar un silur com aquest, tot i que no amb patates, sinó amb arròs. No hi havia cap forma alta, però vaig posar la caldera des de dins amb paper d'alumini i res no es barrejava perfectament. El peix va resultar ser tendre ...

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa