Fabricant de pa LG HB-1002 CJ

Hola a tothom! Sóc nou al fòrum i al forn. Ajudeu-me a trobar una recepta de pa de sègol per a la meva màquina de pa HB-1002 CJ. No he trobat aquest model aquí. Algú el pot tenir?
Ho vaig aconseguir fa un mes, mentre estic estudiant, resulta cada dos cops, però al meu entendre no funciona, encara és bastant comestible) Encara no he començat el sègol. Fins ara només he cuinat un llibre per al fabricant de pa.

Instruccions de 48 pàgines

Vaig veure la pàgina 48) i sense el llevat seria la recepta?)

I en tinc un. L’utilitzo durant un mes. He cuinat principalment llibres de receptes fins ara. Va provar la massa pastissera. Fins ara tot funciona.

He llegit aquí al fòrum que LG no rep pa ràpid. He fet receptes de blat de moro i ous segons el llibre de receptes en mode ràpid, el pa és excel·lent.

I jo, i jo a tu.
El tercer dia sóc forner.
En cap lloc vaig trobar explicacions sobre la nostra fleca sobre la mida del pa al forn. Només cou els pans d’1 kg o, fins i tot, fins a 1 kg. És a dir, 500 grams són possibles i 750. En les instruccions, les receptes es divideixen en diferents mides de pa.
En teoria, una barra de 500 grams s’ha de coure més ràpid que 1 kg al temps. Però no hi ha programes especials. Només vull provar-ho, però em temo que no cremarà?

Sí al forn 500, 700, 1000 gr. Provat tots els pesos en una escorça mitjana. No cremat.

Gràcies per la resposta. I llavors encara tinc por d’ella (la fabricant de pa).
Vaig aconseguir coure dos pans de color blanc clar (1 kg cadascun). Deliciós, però esperava pujar més amunt. Ara hi està assegut el francès. El barret està per sobre de la vora de la galleda. Ja m’agrada. Estic segur que també té bon gust.

I jo, i jo a tu.
El tercer dia sóc forner.
En cap lloc no vaig trobar una explicació sobre la nostra fleca sobre la mida del pa al forn. Només cou els pans d’1 kg o, fins i tot, fins a 1 kg. És a dir, 500 grams són possibles i 750. En les instruccions, les receptes es divideixen en diferents mides de pa.
En teoria, una barra de 500 grams s’ha de coure més ràpid que 1 kg al temps. Però no hi ha programes especials. Només vull provar-ho, però em temo que no cremarà?

no cremarà. almenys 700gr són excel·lents al forn.

Eli qui sap, digues-me per què els pastissos no pugen gens, només el barret puja com un tobogan i ja està.? com fer-los més magnífics. i encara és un problema, en mode francès, la primera vegada que em vaig enamorar d’excel·lent, però totes les vegades posteriors resulten maons, en una paraula no augmenta, o més aviat, augmenta en el procés d’aturar-se, però al final resulta un maó. potser un error?

Jo també sóc un principiant. Vaig decidir coure pa d'ou, en mode ràpid. Ho he posat tot segons la recepta, però, per desgràcia, el primer panell va resultar grumollós ... Dins del totxo hi ha massa crua. Però els francesos van sortir molt bé. Atreveix-te encara tèbia.

Fa dues setmanes que faig servir aquesta màquina de fer pa. Mentre es couen receptes d’un llibre. El pa és molt saborós i té el mateix aspecte. Sembla que només les receptes tenen errors:
"Pa per a te amb panses i cafè" -700g. puja bé però cau lleugerament al principi de la cocció. Resulta un cub. Això no afecta el gust i la qualitat. Però encara vull obtenir la forma adequada. La mateixa recepta però de 1000gr. produeix pa alt amb el "cap" correcte.
"Pa de sègol Sourdough" -700g. saborós amb una crosta cruixent, però de nou de forma irregular, però per 1000g. no hi ha recepta. A jutjar pel llibre, la relació entre aigua i llevat probablement sigui incorrecta. Intentaré canviar.
Potser algú tingui experiència o suposicions, estaré encantat de llegir-lo.

Hola a tots els forners! Des de fa un any també tinc una màquina de fer pa. Estic molt contenta amb ella. Cuino principalment pa blanc i magdalenes, sègol en el procés de finalització de la recepta, però resulta força saborós.Aquí teniu la recepta del meu pa blanc (la base es basa en el llibre de receptes de la màquina de fer pa i la quantitat d’ingredients que he modificat en el procés): aigua - 350 ml, oli vegetal - 3 cullerades. l, farina de blat - 635 g, sal - 1 culleradeta, sucre - 1 cullerada. l, llevat - 1 culleradeta. He cuinat al programa núm. 2, amb escorça fosca, que produeixen uns 950 grams quan es refreda. Quan vaig comprar una màquina de fer pa i dominava el pa blanc, vaig comprar un pa un parell de vegades a la botiga, quan no hi havia temps per coure, i em vaig comprar un "Pozhivny" negre per a mi. Potser la meva recepta serà útil per a algú!

[pàgs]

Hola.
Aquests són els meus experiments.
Aquests són els resultats.
L’escorça superior no resulta fosca i brillant com a les botigues. Vaig posar sucre i tots els ingredients tal com estava escrit al llibre i també vaig agafar receptes d’aquest lloc.
Quin podria ser el problema, a l'estufa o ...? Qui té el barret de copa?
-------------------------------
1. Recobriment de sègol (rovell d’ou). Mode 1C (pa de cuina rus), escorça fosca.


2. Blat sense recobriment. Mode 5C (ràpid), escorça fosca.


Durant la barreja i la cocció, vaig instal·lar un termòmetre. Fa 145 graus.


3. Recobriment de blat (rovell). Mode 5C (ràpid), escorça fosca.


pàgs També vaig provar el recobriment de rovell, llet i sucre. També vaig coure sègol, el mode 2C és el principal. El barret és un maleït pàl·lid.

gireu-lo de costat i la part superior es fregirà)))) no demaneu resultats sobrenaturals a C / P, només es tracta d’un electrodomèstic.

gireu-lo de costat i la part superior es fregirà)))) no demaneu resultats sobrenaturals a C / P, només és un electrodomèstic.

Estic força d'acord! Tot i que l’escorça resulta lleugera, això no afecta les propietats del pa pel consumidor, perquè el pa es cou bé. Jo també tindré una escorça relativament lleugera, però no em molesta.

I aquí teniu la meva recepta de pa blanc que vaig publicar abans
... A la meva família li agrada molt aquest pa (jo gairebé no menjo blanc), potser voldria tenir una escorça nítida, però com va dir el primer president d’Ucraïna, Pan Kravchuk, "Que sigui, pot ser", la meva gent està feliç.

Escriviu el que vulgueu, però LG és molt / molt fiable X / P (treballo al SC). Recomano HB-151JE, HB-152CE, HB-201JE, HB-202CE: són els primers models fiables produïts des del 2001. I el més important, per a tots ells, podeu trobar fàcilment recanvis a preus baixos. Bona sort amb els koloboks)))

I aquí teniu la meva recepta de pa blanc que vaig publicar abans
... A la meva família li agrada molt aquest pa (jo gairebé no menjo blanc), potser voldria tenir una escorça nítida, però com va dir el primer president d’Ucraïna, Pan Kravchuk, "Que sigui, pot ser", així que estic satisfet.

I al meu entendre, és un pecat queixar-se. Tot va funcionar.
I podeu obtenir una escorça (això és per als que pateixen) si:
1) unteu 5-10 minuts després de començar la cocció amb un ou, per exemple. Escampeu alguna cosa (això és per a perfeccionistes) a la part superior ...
2) alguns encara cobreixen la finestra amb paper d'alumini des de l'interior (però no he provat aquest mètode)

Bona nit! També tenim una fleca d’aquest tipus, fa més d’un any que coem pa. Però els cupcakes són d’alguna manera atapeïts, per alguna raó del llibre de receptes que s’acompanya, la pasta dels cupcakes s’ha d’iniciar per separat i la màquina de pa fa de forn. Potser algú ja s’ha acostumat a coure pastissos, comparteix una recepta provada, si us plau.

Qui sap, digueu-me per què els pastissos no pugen gens, només el barret puja com un tobogan i ja està.? com fer-los més magnífics. i encara és un problema, en mode francès, la primera vegada que em va agradar era excel·lent, però totes les vegades posteriors resulten ser maons, en una paraula no augmenta, o millor dit, augmenta en el procés de posar-se de peu, però al final resulta ser un maó. potser un error?

Vaig coure una magdalena una vegada al meu esquí. Vaig arribar a la conclusió que el joc no val la pena. Bonic és quan té una forma arrissada, quan el pastís és el més airejat possible. Al meu parer, el pastís és al forn i el pa a la màquina de fer pa.
Sempre tinc èxit en francès excel·lentment. Però cal controlar el monyo i comprovar la qualitat del llevat. També sé que molta gent emmagatzema llevats incorrectament.I després d'obrir el paquet, aboqueu el recipient al germen i al congelador. He après això aquí.

Vaig coure una magdalena una vegada al meu esquí. Vaig arribar a la conclusió que el joc no val la pena. Bonic és quan té una forma arrissada, quan el pastís és el més airejat possible. Al meu parer, el pastís és al forn i el pa a la màquina de fer pa.

Estic parcialment d'acord. Els magdalenes de la màquina de fer pa són de bon gust, però de mida petita (si els feu més grans, no es couran). I sobre la bellesa (per a una taula festiva o per a convidats), sí, però si només preneu te, podeu utilitzar un totxo normal (aquesta és la meva opinió).

Bona nit! També tenim una fleca d’aquest tipus, fa més d’un any que coem pa. Però els cupcakes són d’alguna manera atapeïts, per alguna raó del llibre de receptes que s’acompanya, la pasta dels cupcakes s’ha d’iniciar per separat i la màquina de pa fa de forn. Potser algú ja s’ha acostumat a coure pastissos, comparteix una recepta provada, si us plau.

Trobaré una recepta de pastissos que sempre faig en una màquina de fer pa, i que sens dubte la compartiré

Aquí, compleixo la meva promesa. Els noms de la meva magdalena "Variació sobre un tema": ous - 2, sucre - 0,3 tasses d'una màquina de pa, una mica de sal, llet cuita fermentada (o llet al forn) - 100 ml, cognac - 1-2 cullerades. l., maionesa - 2 cullerades. l. (Em vaig quedar amb culleres normals, que no mesuraven de l'estufa, i cognac i maionesa), farina - 150 gr. (o una mica més o menys, segons la consistència d'una prova ocular), panses - 50 gr., pols de coure - 1,5 culleradetes. (mesurat a partir d’una màquina de pa). Aquí teniu una foto del resultat:

I aquí teniu una altra recepta del pastís Capital: mantega - 90 gr., Sucre - 90 gr. (batre la mantega i el sucre amb una batedora fins que quedi clar), afegir 2 ous i batre també, una mica de sal, cognac - 2 cullerades. l. (sense mesurar), farina - 150 grams, pols de coure - 2 culleradetes. (mesurat), panses - 50 gr.
Cuino aquestes dues receptes, és a dir, que s’han provat. Apte per a mi i per a la meva família

al voltant de l'element calefactor va augmentar la "magdalena" magdalena - una malaltia vsez C / P

al voltant de l'element calefactor va augmentar el "marró" magdalena - una malaltia vsez C / P

Sí, talla una mica la magdalena sota l’home negre (al voltant de la tena), però tot i així la magdalena és bona, no és per a una exposició, tot i que sense una tira seria més bonic

Heu pres una mostra d’un cupcake?

Heu pres una mostra d’un cupcake?

Sí, ni tan sols recordo quan vam menjar aquest pastís jo i la meva família (ja feia un mes i mig que el vaig coure personalment). En general, en aparença no sempre són així, amb una ratlla bronzejada, segons qualsevol recepta

Vaig pensar que ara has cuinat

Vaig pensar que ara has cuinat

No, malauradament. Acabo de posar la foto a la recepta, va preguntar Olyak als verificats.

(batre la mantega i el sucre amb una batedora fins que quedi esponjós),

Moltes gràcies per respondre, però no entenc per què coure en una màquina de fer pa, quan és possible al forn, si el mateix fabricant de pa va començar la massa al pastís i després es va coure (bé, com cuinem el pa: posar els ingredients i tallar-los), hi ha tal recepta de pastís?

Moltes gràcies per respondre, però no entenc per què coure en una màquina de fer pa, quan és possible al forn, si el mateix fabricant de pa va començar la massa al pastís i després es va coure (bé, com cuinem el pa: posar els ingredients i tallar-los), hi ha tal recepta de pastís?

No tinc aquesta recepta. Hi ha altres models de fabricants de pa (per exemple, segons la meva Panasonic), que ells mateixos pasten la massa per al pastís de la mateixa manera que per al pa. I cuino un pastís en una màquina de fer pa, per exemple, quan no vull remenar el foc del forn o simplement així

[Olyak des d’Avui a les 18:50]

Olyak des d’Avui a les 18:50

No tinc aquesta recepta. Hi ha altres models de fabricants de pa (per exemple, segons la meva Panasonic), que ells mateixos pasten la massa per al pastís de la mateixa manera que per al pa. I cuino un pastís en una màquina de fer pa, per exemple, quan no vull remoure el foc del forn o així

Per a mi, tampoc no té sentit barrejar per separat i coure un petit volum d’una forma estàndard que no sigui de la millor qualitat en HP. Però és una qüestió de gustos ...
Potser no entenc què, però pel que entenc, no hi ha fabricants de pa que pastin la massa del pastís. Tothom requereix que aquesta massa s’amassi per separat amb una batedora .... O no sé alguna cosa? Il·lumina.

[Olyak des d’Avui a les 18:50]

Olyak des d’Avui a les 18:50
Potser no entenc què, però pel que entenc, no hi ha fabricants de pa que pastin la massa del pastís. Tothom requereix que aquesta massa s’amassi per separat amb una batedora .... O no sé alguna cosa? Il·lumina.

Van demanar que il·lustrés: jo educo. Llegiu la informació sobre el fabricant de pa Saturn (em vaig equivocar una mica amb Panasonic, però Google és una cosa fantàstica) aquí:
🔗
Presteu especial atenció al paràgraf "Característiques dels modes", on es dóna la descripció del mode "Cupcake".
Aquí teniu la cita "10. Mode pastís: pastar, pujar i coure la massa dolça amb bicarbonat de sodi o pols de coure".
Per cert, aquí teniu una altra Unitat UAB-814 ( 🔗) - Descarregueu les instruccions i allà trobareu una descripció del mode "Cupcake": "CAKE (cocció de magdalenes / pastissos) - pastissos i pastissos, preparats amb sosa o bicarbonat (agent de llevat artificial que s'utilitza en lloc de llevat)"
Així doncs, hi ha fabricants de pa que pasten ells mateixos la massa del pastís.
A més, ningú no prohibeix, específicament a la nostra màquina de pa, pastar un pastís al programa "Dough", després de finalitzar el primer lot de 6 minuts, apagar aquest programa i activar el programa "Cake". Potser serà possible coure una magdalena "no de la millor qualitat en HP" sense barrejar els ingredients per separat

[massa]

Teòricament, podeu pastar la massa en un pastís en qualsevol CP (al programa massa+productes de fleca(ell és pastís dins Lg). Molt probablement es tracta d’un anunci de la versatilitat de KhPechek: pastar un pastís.
La massa de magdalenes és pesada, cal pastar i batre els ingredients en una seqüència determinada, i posar-ho tot i torçar-lo amb una batedora ... no ho sé.
No em van agradar els magdalenes de HP, són bastant densos, l’escorça és gruixuda i rugosa. He provat gairebé tot, des de les instruccions fins que he jugat prou.
La meva opinió és que és millor coure-les al forn o a la cuina lenta.

I crec que es tracta de comercialitzar aigua pura: pastar, remenar (? Què cal augmentar sense temperatura, refresc?) I coure un pastís. Per descomptat, podeu preguntar o llegir els temes dels propietaris d’aquestes marques. He vist aquests temes al fòrum ...
I és per això que estic gaire segur d’això: al meu LG2001, el mode de cocció s’anomena "magdalena" i significa cocció pura sense pastar ni "aixecar".
Simplement no anomenaria pesada la massa de magdalenes, sobretot en comparació amb la massa de llevat. La seva peculiaritat és la saturació d’aire amb un contingut decent en oli. Això s'aconsegueix inicialment batent (amb una batedora, batedora) i el mesclador del CP no ho proporcionarà, tot i que es barrejarà, per descomptat ... I amb una cocció addicional, es produeix una reacció química: sosa, pols de coure, treballant, dóna porositat.
Podeu fer un cupcake completament en HP en mode manual. Quin sentit té? El resultat (perdó per semblar groller) és com en una broma: la mà esquerra és una semblança patètica de la dreta ...
Aquesta funció és l'única que personalment no faig servir a HP ... Però si s'acaba el gas ...

[Macha]

Macha
Però només faig servir CEX per a altres propòsits.
De vegades, cuino pa amb farina de sègol, cosa que requereix una prova més llarga. Deixeu-me que us expliqui: de vegades apago el BÀSIC a la darrera prova (si el pa no ha pujat prou) i deixo que el pa surti tant com sigui possible, aleshores el COC (és a dir, COP) Per tant, de vegades també cuino pa amb massa fermentada.
O estic preparant massa de llevat al programa TESTO. Formo rotllets amb farciment i els poso en un cub. (Exemple Rínxol de rosella ... Faig aquest rínxol amb diferents farcits. Faig un bon enfocament i de nou KEKS.
Ara ni tan sols recordo tot alhora, però sempre l’utilitzo.

L'altre dia també vaig comprar gairebé el mateix (color d'arc 1001 - blanc).
Avui he cuit pa de mostassa amb mel (programa de xef rus, escorça mitjana)



I en el context

L'altre dia també vaig comprar gairebé el mateix (color d'arc 1001 - blanc).
Avui he cuit pa de mostassa amb mel (programa de xef rus, escorça mitjana)



I en el context

Enhorabona per la compra! El pa és maco Deixeu que la màquina de pa funcioni bé i el pa resulti deliciós

Enhorabona per la compra! El pa és maco Deixeu que la màquina de pa funcioni bé i el pa resulti deliciós

Gràcies! El mateix per a tu!

Avui he cuit pa de sègol segons una antiga recepta russa (pes 816 gr.):

Avui al fornPastís de Pasqua (Programa de xef rus, escorça mitjana)

Avui al fornPastís de Pasqua (Programa de xef rus, escorça mitjana)

Bé, només sou un treballador dur: un forner! Seguiu així!

com no engreixar-se!

Però acabo de treure pa blanc, el meu principal (però gairebé no el menjo, així que, de vegades, una crosta)



En cas contrari, després d’aquest pa, hauràs de fer esport amb força

En cas contrari, després d’aquest pa, hauràs de fer esport amb força

Això és segur!

Per descomptat, tot funciona bé amb el pa! També vaig decidir coure pa per al te segons la recepta del forn (inclou mel, oli vegetal, farina de blat i sègol, llimona. Àcid), en general, no té gust de gel! Va resultar semblant i cuit al forn, però el sabor és dolç i àcid, però moderadament, és a dir, no! Kulich es pregunta com té gust!

[Aquí]

Kulich es pregunta com té gust!

Més enllà de les paraules! Aquí He canviat una mica la recepta. A mi, personalment, em semblava una mica de sucre

Per descomptat, tot funciona bé amb el pa! També vaig decidir coure pa per al te segons la recepta del forn (inclou mel, oli vegetal, farina de blat i sègol, llimona. Àcid), en general, no té gust de gel! Va resultar semblant i cuit al forn, però el sabor és dolç i àcid, però moderadament, és a dir, no! Kulich es pregunta com té gust!

Aquesta és una "dona de pa per al te" - jo també. Per ser sincer, no cuino receptes a partir de les instruccions, sinó que faig servir receptes d'aquest fòrum. Al cap i a la fi, qualsevol recepta es pot adaptar al vostre HP

en general, no hi ha gel al gust!

Per cert, no només va fallar

... Faig servir receptes d’aquest fòrum; al cap i a la fi, qualsevol recepta es pot adaptar al vostre HP

Estic totalment d'acord! Totes les receptes del lloc són provades i "fiables" i les instruccions poden mentir