Pastís marroquí amb cafè

A la nit, només tenia prou força per trobar fotografies, triar les millors i exposar.
Ara us explico els errors
1) He oblidat que després del mode de galetes hi ha escalfament.
Per tant, després del "cucut" final va treballar tranquil·lament per a ella mateixa.
Després va córrer i es va oblidar completament
Com a resultat, quan vaig obrir la vinyeta
Quan va abocar va ser fins a vuit.
Després d’un llarg escalfament - + és obvi que també va agafar condensat - només quedaven 6 cm i al mig era completament òpal a l’interior.
La galeta va estar un parell de dies. Després em vaig reunir
Tallar-lo
Va resultar 2, 5 pastissos
El tercer només era a les vores
Per tant, un tall tan inusual
Xops només de cafè. Des de vano-tallinn, com era d’esperar, es va trobar en un dia. I no vaig poder obrir Baileys
La crema va resultar molt, molt saborosa: lleugera, ventilada, moderadament dolça.
M’ha agradat molt la cobertura de crema amb xocolata, molt fàcil i bonica.
La xocolata estava amb avellanes, cosa que va afegir el seu propi encant.
Al meu marit li va agradar el pastís !!!!!
Jo també!
Decorat amb flors de neules, ja que és molt senzill, ràpid i preciós.
No vaig esquitxar d’aspersions, ja que volia admirar la cobertura de xocolata

Kamusik
I podeu esbrinar tots els ingredients, la seva quantitat exacta i el procediment?
Disculpeu els gerds: n’hi ha molt pocs
Però s’han fabricat moltes groselles. Funcionarà en lloc de gerds?
Vull "acabar" aquest pastís !!!!!
Schaub no tenia vergonya

[Tanyusha]

Tanyusha Kamusik, volia mirar més de prop el teu bell pastís. Sobre ella ............. aquest anunci no és el més moral del radical ...
Deixeu-me ensenyar-vos què heu de prémer perquè no apareguin diverses "escombraries".
Quan hàgiu penjat la imatge, no copieu l'enllaç de manera estúpida, sinó que canvieu la "transició amb la previsualització" al "fitxer gràfic" (he encerclat en vermell). I llavors aquesta indignació no passarà, sinó només una imatge.



Aquí teniu un bon allotjament d’imatges 🔗

Irochka irza, ho sento.

ZINGER
Vaig posar cacau
És que tota la galeta fa 6 cm; per això és tan fina i darrere de la crema és gairebé invisible

ZINGER
Vaig posar cacau
És que tota la galeta fa 6 cm; per això és tan fina i darrere de la crema és gairebé invisible

Et crec. Pel que fa al vostre pastís, no vaig expressar la meva opinió.

Kamusik
I podeu esbrinar tots els ingredients, la seva quantitat exacta i el procediment?
Disculpeu els gerds: n’hi ha molt pocs
Però s’han fabricat moltes groselles. Funcionarà en lloc de gerds?
Vull "acabar" aquest pastís !!!!!
Schaub no tenia vergonya

Segur!!! Ja t’ho diré al vespre, ara fugint.
Oblideu-vos de "avergonyit" !!!!! Tots estem aprenent.

[Productes àcids utilitzats a la cocció:]

I llavors vaig decidir fer-ho tot segons la recepta ... però no hi ha cap "extintor". Bé, crec que potser, com en el cas d’una galeta amb llet condensada, potser també quina màgia, i tot està bé! Així que ... no està bé, en general. Ara cal refer-lo.

Mai vaig coure aquesta galeta amb pols de coure. Només amb refresc de calç viva. Tant la versió clara com la marró van funcionar molt bé. Vaig posar refresc sense tapa en una cullera.

El pastís és popular i crec que les noies estaran interessades a llegir-ho sobre productes que assoleixen el refresc.
Productes àcids utilitzats a la cocció:
- mel,
- xarops de sucre,
- xocolata i cacau,
- ous.

És a dir, la presència tant de sucre com de cacau a la massa suggereix una reacció lleugerament àcida amb el refresc. Tenint en compte que no hi ha oli a la recepta, probablement el midó sigui més fàcil que la farina i aquest àcid és suficient.
A més, si llegiu sobre midó i que en podeu fer melassa (de fet, és el mateix xarop de sucre), potser quan s’escalfa al forn, el midó en si encara té l’efecte correcte sobre el refresc.
Crec que hi ha explicacions científiques prou adequades per a les nostres suposicions.
I faig cues a la cuina light de la versió light amb refresc ràpid. Llavors me donaré de baixa

Mai vaig coure aquesta galeta amb pols de coure. Només amb refresc de calç viva. Tant la versió clara com la marró van funcionar molt bé. Vaig posar refresc sense tapa en una cullera.

És a dir, la presència tant de sucre com de cacau a la massa suggereix una reacció lleugerament àcida amb el refresc. Tenint en compte que no hi ha oli a la recepta, probablement el midó sigui més fàcil que la farina i aquest àcid és suficient.
A més, si llegiu sobre midó i que en podeu fer melassa (de fet, és el mateix xarop de sucre), potser quan s’escalfa al forn, el midó en si encara té l’efecte correcte sobre el refresc.
Crec que hi ha explicacions científiques prou adequades per a les nostres suposicions.
I faig cues a la cuina light de la versió light amb refresc ràpid. Llavors me donaré de baixa

Ben bé, això és exactament el que passa: la sosa es descompon quan la massa s’escalfa durant la cocció, emetent diòxid de carboni que afluixa la massa. Vaig revoltar-me ràpidament sense crema. Vaig a provar el número 2, en cas contrari em vaig quedar enrere amb Tanya

I faig cues a la cuina light de la versió light amb refresc ràpid. Llavors me donaré de baixa

Com es va prometre, em dono de baixa. Es va coure un bescuit de vainilla per a 5 ous. En lloc de cacau, poso midó. Vaig agafar 11 culleres plenes amb un portaobjectes (200 grm de pes). S'ha afegit vainilla per donar sabor, bé, no refrescada, com s'esperava 1 culleradeta. sense tapa. Coneguda la capacitat d’augmentar aquesta galeta, va coure simultàniament en dues formes: 21 cm i 15 cm. Després de coure, semblaven així


La galeta més gran es va tallar perfectament amb un cordill en 5 (!) Pastissos. A més, es va tallar amb tanta facilitat que jo mateix estava en estat de xoc (veure la quantitat augmentada de midó "midó" i assecar la galeta). Amb la recepta original, no serà possible tallar la galeta en una quantitat tan gran; allà la galeta és més suau i esponjosa-fibrosa. El més petit va compartir 2 pastissos amb seguretat i va passar a un pastís personalitzat.
Com a resultat, avui hem pres un te amb aquest pastís


En una crema agra intercalada + bullit bullit + plàtan + prunes prunes. Mai no vaig pensar que el plàtan i les prunes prunes d’una ampolla podrien jugar tan harmoniosament fins que els clients no demanessin aquests farcits. Ens va agradar molt. A més, la crema estava humida, de manera que el pastís no té cap impregnació addicional. Però ningú no el va dir sec.

Ira !!! Ho vaig fer tot exactament de la mateixa manera, no només per a 5, sinó per a 10 ous (compteu com em va fer mal més tard, doblement!) I vaig coure en forma rectangular desmuntable, ja que originalment volia fer un pastís de cavall. Coeu-ho al forn !! Gran, guapo! I vaig començar a tallar-lo en sentit figurat i vaig provar una poda i ... el refresc era tan ràpid, tot i que no sóc dels que interfereix, estic tranquil. La sensació que m'acabo d'esbandir la boca, gairebé un postgust. Així que vaig coure un bescuit amb un ripper. I aquest està estirat al balcó i espera el seu uchatsti, ja sigui per esmicolar els panets (però em temo que esclataran de tal quantitat), o per arriscar-nos i donar-nos un cop de porra. Vull molt el segon, però no sé interrompre el gust del refresc ...

I va començar a tallar-la figurativament i va provar un tros de poda i ... refresc i pressa

Elon, la galeta ja estava ben refredada? Ara, després de remullar-se al balcó, l’olor i el gust no han canviat?

La galeta es va coure 2 dies abans del muntatge i es va tapar amb una tovallola al balcó i després es va tapar amb una bossa. No, no va funcionar ... ahir vaig posar un tros petit al pegat lateral (a les patates): ja se sent.

Irlandès! He vingut a tu amb un agraïment!
Avui el client es va donar de baixa del pastís: "El pastís és un conte de fades)) tendre, com el cul d'un nadó! Gràcies !!!)) Molt saborós, tot és increïble" Tinc un equipament reduït. La vostra galeta (només blanca), crema Oksanchik, tecnologia d’addició de fruites chiran-n.

[irza]

irza Ira, aquí tinc pressa per veure’t amb un informe

🔗

🔗

Moltes gràcies per un pastís tan deliciós !!! No cal dir que deliciós !!!
Al meu fill no li agraden gens els pastissos de xocolata, però AQUEST pastís, va menjar un tros completament, fins a l’última molla.
M'agrada la llum-fomka 1 taula. cullera va donar farina. Va abocar la xocolata desfeta sobre el pastís i va ruixar amb xocolata ratllada.

I vull donar les gràcies



Galeta meravellosa, deliciosa i lleugera.

Déu, que bonic i deliciós que és !!!! Sóc un amant dels pastissos, la pastisseria és la meva debilitat. M’encanten especialment els pastissos amb molta crema. Aquí teniu el vostre meravellós. Ben aviat aniversari, segur que el prepararé !! I com m'agradaria menjar aquest miracle ara ...

Irochka va fer un pastís, encara no ha menjat, però va llepar la crema; això és una cosa, tan deliciosa Gràcies. Foto més tard: "va anar a pensar a la nevera"

L’única pregunta és que es va enfonsar terriblement al centre després de refrescar-se, per què?

[Roba de llit]

L’única pregunta és que es va enfonsar terriblement al centre després de refrescar-se, per què?

Roba de llit, vas agafar els productes en grams?
Fracassat és probable que hi hagi una massa líquida. És a dir, hi ha molts ous (potser eren grans), però no hi ha prou midó.

tot en grams, ous - 250 grams

tot en grams, ous - 250 grams

Llavors tinc un suggeriment que hi ha massa ous i que la massa va resultar aquosa ...

Irina, moltes gràcies per la recepta. El gust és fabulós. La galeta no té pes i la crema, per tant, és bastarda. El pastís vola a l’instant. L’únic que, per inexperiència, vaig experimentar amb un pastís 3D i es va esquerdar, però al final vaig corregir la situació i em vaig adonar que aquest pastís no pot ser tan, molt tendre. I aquí teniu la foto:

L’única pregunta és que es va enfonsar terriblement al centre després de refrescar-se, per què?

I on i com es va refrescar? Necessita refrescar-se amb uniforme.

I on i com es va refrescar? Necessita refrescar-se amb uniforme.

en la forma i al forn

[Lenochka]

en la forma i al forn

En la forma - això és bo, però al forn - no és necessari. Lenochka, però en aquest cas concret, crec que es pot afegir midó per una cullera o dues més.
Tot i que sospito que el pastís encara serà deliciós

Deliciós i saborós, no en tinc cap dubte, però sovint tinc problemes de subsidència.

[Svetlana]

experimentat en pastís 3D

Svetlana - ets una heroïna! No només van crear un ós així, sinó que també van adaptar el marroquí! Va resultar un ós marroquí!
Pel que fa als pastissos en 3D i aquesta galeta, vaig passar per ella mateixa. Quan vaig conèixer aquest pastís, vaig decidir utilitzar-lo per al pastís del meu fill "Bunny 3D". Tot i que era necessari servir-lo a taula, el conillet havia de ser recolzat per tots els costats, sobretot per darrere, ja que des de la posició "reclinada" intentava "tombar-se" completament. Però va ser saborós, però
Ho mostraré, però us demano que no rieu massa

Es va anar al llit, pensant que potser no veurien ni menjarien

Aha, Irin, semblava retrocedir, diuen, no mengis canviant! Encara tindria els ulls espantats i seria exactament així!

Sí, si no li hagués introduït cap tub, ell també hauria anat al llit. No només això, al cap i a la fi, he oblidat el meu cap de Plombir, sinó que és força pesat. El pobre Mikhailo no va poder resistir-se.

Ira, això és només un pastís diví
Ara de peu a la nevera, esperant la decoració. És bo que recordés d’ell. Necessitava un pastís de sogra per a un doctor. Volia fer un bescuit de vainilla sobre aigua bullent amb crema de iogurt: senzill, ràpid, saborós. Ahir vaig comprar iogurt natural amb albercoc i mango. I avui he recordat aquest pastís de cafè. Com a resultat, vaig substituir la crema agra per iogurt. I llet condensada per a salsa de caramel.
Fins ara he provat només "per parts", inusualment saborós. La galeta més tendra. Crema ... només no hi ha paraules
Si tinc temps per fer una foto del tall, segur que la publicaré. Gràcies per la meravellosa recepta.

[Irina]

IrinaMoltes gràcies per la recepta del pastís! Ens ha agradat molt i molt!

Vaja que bonic !!!

Ah, i no vaig informar del meu informe, però només era irrealment saborós. Avui el meu fill ha demanat un "pastís amb fruita".Tornant a fer-ho

La crema és senzilla. Saborós. Aquí teniu el meu tall.



És cert que la galeta no és el mateix, no m’agrada molt la galeta de xocolata. Però crema .... mmmmmmmmmmm ....... deliciós. Gràcies per la recepta.

[Irina]

IrinaMoltes gràcies per la recepta del pastís! Ens ha agradat molt i molt!

Vitalinka, increïblement feliç per la vostra amistat amb el pastís marroquí. I la decoració de xocolata s’adapta exclusivament

[Anyut]

Ah, i no vaig informar del meu informe, però només era irrealment saborós. Avui el meu fill ha demanat un "pastís amb fruita". Tornant a fer-ho

Anyutbé, si el pastís està bé, és un èxit!

La crema és senzilla. Saborós. Aquí teniu el meu tall.
És cert que la galeta no és el mateix, no m’agrada molt la galeta de xocolata. Però crema .... mmmmmmmmmmm ....... deliciós. Gràcies per la recepta.

Svetlan, un tall apetitós. I aquesta galeta es pot coure amb llum, substituint el cacau per midó

[MOLTES GRÀCIES!!!!]

Ah, i he perdut el compte de quantes vegades ja he fet el vostre pastís en diferents interpretacions, i fins i tot aleshores una galeta! A la calor de la historieta: una cosa agradable !!! Tantes vegades per a tu MOLTES GRÀCIES!!!!
També agraeixo sincerament a l’autor dels pastissos de xocolata amb kefir al microones, que també ajuden moltíssim quan tot està súper cremant pel que fa a l’ordre inesperat o per algun altre motiu.

[irza]

irza, i tornava a coure el vostre pastís. És molt saborós! Gràcies de nou per la recepta!
Només volia aclarir-vos amb vosaltres: els dos darrers i aquesta vegada el biscuit era un petit tobogan i acabava de sortir de les parets del formulari. Sí, i no va pujar tan alt com el vostre. Quin podria ser el motiu?
Aquesta vegada he cuinat 1,5 porcions en un motlle de 28 cm de diàmetre; a la sortida he tingut una galeta de 4 cm d’alçada i un pes de 550 g. Crec que això no és suficient. Què penses ?

[Vitalinka]

Vitalinka , Cuino tot el temps en forma de 28. I realment massa petit ... El pes del meu pastís (una porció) és de 520 g, d’alçada de 4 a 5 cm. Com vas batre els ous? Ara sempre separo els blancs dels rovells, el resultat és agradable.

[Kamusik]

Kamusik, a la meva sortida, com heu fet, i cuit al forn en termes de 7 ous. Vaig fer de tot com a la recepta, segons la idea n'hi hauria d'haver més. La propera vegada intentaré dividir els ous en clares i rovells. És que Irina té un bescuit tan magnífic i jo també en vull. Tanya, prens ous grans o la primera categoria? I quant de temps cuines? Potser el sobreexpoixo al forn, per això em surt de les parets?

Sí, intento agafar-ne de grans, si és C1, n’afegeixo un. I cuino al forn durant 40 minuts. I en què mesureu: en culleres o gr?

Vaig mesurar-ho tot en grams i vaig decidir prendre ous C1: vaig pensar que seria més correcte.

Bé, ja ho sabeu, C1 també pot ser diferent ... Intenteu afegir-ne un al cap i a la fi.

[Tanyusha]

Tanyusha, gràcies! La propera vegada definitivament intentaré fer-ho segons el vostre consell.

El plaer és meu! Sens dubte funcionarà !!! Ho heu provat sense cacau? En general, resulta com una pelusa, encara que no tan alta. Sovint cuino 2 pastissos (quan en necessito 2), faig un pastís de vainilla per a 1,5 racions i combino els pastissos, estic molt bé. nra.

No, no ho he provat sense cacau. Prenc una nota.

Tens una recepta?

No hi ha recepta de cacau? Entenc que només cal substituir el cacau per midó, oi.

Correctament!

No hi ha recepta de cacau? Entenc que només cal substituir el cacau per midó, oi.

La ratlladura d’aquest galet és la ratlladura d’una llimona.