Bruixots

Bruixots

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Costella picada	500gr
Patates crues	8-10 peces de mida mitjana
Ous crus	2 unitats
Sal
Per la salsa
Llet	0,5 l
Mantega	3r. l
farina	2 cullerades. l
sal, pebre al gust

Mètode de cocció

• La carn picada ha d’estar llesta, és a dir, amb sal, etc.
• Peleu les patates, ratlleu-les en un ratllador mitjà, sal. Escorreu el suc resultant. Afegir ous i barrejar. De la massa de patates, formeu-hi un pastís, poseu-hi una costella de carn picada i espremeu-la bé per tots els costats. 🔗
• També ho fan la resta de bruixots. 🔗
• Els bruixots es fregeixen lleugerament en una paella pels dos costats. Col·loqueu-ho en un plat de forn.
• Prepareu la salsa. Foneu la mantega en una paella, afegiu-hi 2 cullerades. l. enfarineu-ho i fregiu-lo fins que estigui daurat. Reduïu el foc i aboqueu-hi la llet, remeneu la salsa constantment per dispersar grumolls. Cuinar fins que quedi espès. Salpebreu-ho.
• Aboqueu la salsa sobre els mags. Cobrir amb paper d'alumini i coure al forn durant 50 minuts a 200 gr.
• Traieu el paper d'alumini 15 minuts abans de la preparació.
• No pretenc ser autèntic, però resulta deliciós, 2 en un (carn + guarnició). Per un sopar familiar, ja està.

El plat està dissenyat per

6 unitats

Hora de cuinar:

2 hores

Cuina nacional

Bielorús

Molt temptador! I la costella picada significa amb un monyo i tota la resta, com per a costelles normals?

I la costella picada significa amb un monyo i tota la resta, com per a costelles normals?

Sí, així.

Gràcies per la idea. Cuinar en un dibuix animat sense paper d'alumini, deliciós

Gràcies per la idea. Cuinar en un dibuix animat sense paper d'alumini, deliciós

També vaig pensar cuinar a la historieta. Heu fet algun ajust en aquest sentit? És el mateix que al forn? Fregir al sofregit, coure al forn? Quant de temps es va trigar a coure?

També em sembla que estarà bé cuinar-los a la historieta. Tan bon punt arribi el meu ho intentaré.

a la historieta no és gens molest, amable. deliciós - em va agradar la meva exigent, bona recepta - sembla que les costelles són banals, però es serveixen completament noves.

Al final esquitxat d’all ratllat i formatge

També intento el meu gust.