Lemon Pie (olla a pressió 6050)

[A la massa - mantega]

Lemon Pie (olla a pressió 6050)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Massa:
Farina de blat, premium	450 g
Sucre granulat	150 g
Rovells d'ou	3 unitats.
Ou de gallina	1 PC.
Pols de coure	1 culleradeta
Per a la crema:
Llimones abkhazianes	2 unitats.
Clares d'ou	3 unitats.
Sucre granulat	200 g
A la massa - mantega	200 g

Mètode de cocció

• Fer massa de pa de pessic:
• Tritureu la mantega amb sucre granulat, rovells i 1 ou. Phillips combine ho va fer amb èxit per mi.
• Barregeu la farina amb la pols de coure.
• Després ho connectem tot, ho triturem, ho posem al fred durant 1 hora.
• Durant aquest temps, rentem les llimones, les tallem, traiem les llavors, purem amb una batedora.
• Batre les clares en una escuma forta, afegir el sucre granulat gradualment, al final - afegir puré de llimona.
• Unteu la cassola de l'olla a pressió amb oli, estireu la massa sobre la massa de proteïna, llimona i sucre.
• Establim el programa "Cocció" amb la vàlvula oberta: 50 minuts i després deixem 20 minuts més. Quan obriu la tapa, no us alarmeu, els esquirols poden pujar fins a la part superior, després baixaran i la capa superior quedarà cremosa.
• Després de refredar-se completament, el pastís es retira fàcilment de la cassola.

Nota

Idea de recepta - Pastís d'escorça de llimona.

Oh, quin pastís tan deliciós! Segur que ho intentaré! Gràcies!

Avui m'he quedat sense pastís de llimona, la recepta per la qual vas enllaçar. Tinc moltes ganes de fer-la segons la vostra recepta, però tinc una altra olla a pressió multicooker ........ Necessito experimentar Gràcies per la idea!

Olga! Les llimones abkhaz tenen un sabor i aroma especials? Per què exactament?

Sí, les llimones abkhazianes, també tadjiks, són molt diferents de les altres per millorar: pell, color i gust molt prims.

I quanta mantega hi ha a la massa?

Vaja, ho he trobat a faltar: 200 grams de mantega!

Gràcies, ara ho intentem!

Vaja, ho he trobat a faltar: 200 grams de mantega!

Afegeix a la recepta !!!