Pastís de nabius d’ametlla

Pastís de nabius d’ametlla

Categoria: Pastisseria

Ingredients
pètals d’ametlla	200 g
mantega	100 g
mel lleugera	100 g
sucre	100 g
ous	3 unitats
nabius congelats	100 g
suc i ratlladura de mitja llima
farina	75 g
midó de blat de moro	50 g
pols de coure	1 culleradeta

Mètode de cocció

• 1. Tritureu els pètals d’ametlla en molles molt fines. Separeu els blancs dels rovells. Barregeu les molles d’ametlla amb mel, suc de llima i ratlladura, clares d’ou i bateu-les amb una batedora d’immersió fins que quedi homogènia. La massa resultant és similar en consistència a les farinetes de sèmola gruixuda.
• 2. Bateu la mantega estovada amb sucre, i després, sense deixar de batre, afegiu-hi els rovells d’un en un. Afegiu la barreja d’ametlles i bateu-ho tot junt. En diverses etapes, afegiu farina barrejada amb midó i pols de coure i barregeu fins que quedi homogènia.
• 3. Col·loqueu la massa en un plat folrat de paper de forn. Esteneu els nabius per sobre i poseu-los al forn preescalfat a 180 ° C durant 40-50 minuts (fins que quedi un pinxo sec). Escampeu el pastís acabat amb sucre llustre.

Nota

Pastís molt fàcil i ràpid. Exuberant, aromàtic, amb una lleugera acidesa.
Cuina amb amor i bon gust!

[Marina]

Així doncs: ja hem provat el peix fumat, ara tindrem un pastís i on és la sopa?

Vaig anar a exposar la sopa

Marina, va resultar un pastís preciós, súper genial!

[Tanyusha]

Tanyusha, gràcies per les amables paraules!
Estem esperant la sopa!

Marina, no tinc temps! També heu d’agafar el vostre, però encara no us podeu calmar. Com no provar el vostre cupcake? Només he trobat a faltar la mida del formulari.

[Olesya,]

Olesya, M'alegro que m'hagi agradat el pastís! Cuinar en forma de 25 x 15 cm. Proveu-ho, es prepara ràpidament.

Demà volia fer el vostre pastís colonial amb només orujo de llimona de limoncella. Hi vull afegir ratlladura de taronja per olorar. Al matí, segons el pla, el vesc priscà amb pomes. Quan tenir temps? Ooh ... Els dies laborables hauré de llevar-me al fogó. Si no en participeu, tindré temps per cuinar totes les vostres obres mestres, però si no ... aleshores el cuiner l’haurà d’agafar i cuinar les seves obres mestres ... (això ja és en una altra vida). No el portis a una altra vida, no tiraré. I així, proveu tots els vostres productes i no només els vostres ... Com seguir-ho?

[Olesya,]

Olesya, No vaig a freqüentar. Per tant, no cal córrer cap al cuiner.
I si el feu servir en una llimona colonial, ajusteu el sucre perquè no resulti massa àcid.