Ànec (cucut 1054)
Categoria: Plats de carn
Ingredients
Ànec
Pomes
Prunes prunes
Mètode de cocció

Poseu l’ànec, prèviament salat, a la cassola del cucut. Tenia un ànec que pesava 2400 kg. Afegiu mig got d’aigua calenta i deixeu-ho coure en una tona de 30 minuts. Traieu-lo amb cura i col·loqueu-lo sobre una plata de forn, amb el pit cap avall. Posem les meitats de les pomes, posem prunes prunes a la depressió de les pomes. Aboqueu el brou que es va formar durant la cocció en una plata de forn. Al forn - fins que es dauri, uns 30 minuts.

Programa de cocció: cocció múltiple de 110 graus.
Nota
Vaig agafar la recepta del lloc web Karpatka ru. Sempre cuinem un ànec per l’any nou. Però mai he menjat un ànec tan saborós, suau i sucós. També va rebre el consell de deixar el pit de l’ànec cap avall. No s’asseca així i resulta sucós

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa