Pit de pollastre fumat calent a la carbassa

Pit de pollastre fumat calent a la carbassa.

Ingredients
carbassa petita,
pit de pollastre,
curri,
pebrot de llimona,
diversos trossos d'albercocs secs,
comí, sal.
Mètode de cocció
Talleu la part superior de la carbassa. Traiem les llavors interiors. Escampeu la carbassa amb pebre de llimona, llavors de comí i una mica de sal.

Talleu el pit de pollastre a daus, afegiu-hi curri, albercocs secs picats, sal. i farciu-ne la carbassa.

Cuinat fumat calent.
Aposto a 50 minuts. La meva carrossa tanca als 8 minuts.
Molt saborós, sucós, fumat. Servit amb arròs.
Crec que el temps es pot reduir a 30-40 minuts. Ja que la carbassa està esquerdada.
Fins i tot al meu marit, a qui no li agrada la carbassa, li va agradar molt.
les imatges no són molt bones, ho sento.

Bé, molt interessant!

I deliciós. El més important és que la carbassa encaixi al fumador. O podeu tallar-ne una peça.
Després de 50 minuts de fumar, fins i tot la pell és suau, saborosa, fumada i comestible

Sens dubte, haureu d’intentar fer-ho!